Eyi ti o ṣe itun Dun Ọdunkun, Ọdun, ati Tillion Onioni Karamelized pẹlu Idinku Balsamic jẹ ki o jẹ ibẹrẹ ti o dara fun Ṣabọ tabi awọn ounjẹ ounjẹ. Awọn alubosa caramelized jẹ eroja irawọ, ati pe bi wọn ṣe rọrun lati ṣe, wọn nilo alaisan. Cook wọn laiyara lori ooru kekere, ati pe ao san ọ pẹlu ọṣọ, adie ti o tutu alubosa.
Ati pe o jẹ ọran ti o ni imọran: biotilejepe bi o ti mọ bi o ṣe ṣe idinku balsamiki jẹ imọran ti o wulo lati ni ninu arsenal idana rẹ, nibẹ ni ẹda nla kan si aṣayan DIY. Ọjọ ọjọ Lady, ohun elo pataki kan purveyor ti a fi si mimọ fun ohun gbogbo, daradara, ọjọ, mu ọjọ ti o gbayi ọjọ balsamic kikan. O jẹ omi ṣuga oyinbo ati eka, ati boya o sunmọ julọ ti ẹya Aceto Balsamico Tradizionale ti o wa lori aaye kosher loni.
Iyatọ ifunbale: Ti o ba n ṣe ounjẹ ti ounjẹ, koriko ewúrẹ tabi Parmesan yoo ṣe afikun afikun si fọọmu ounjẹ yii. O tun le jade fun igbasẹ ohun-ọṣọ gbogbo-bota, gẹgẹbi Dufour Pastry Kitchens 'ọja ti a fọwọsi Kf-K .
Ohun ti O nilo
- 1 dì puff pastry (bakannaa, tio tutunini, thawed)
- 3 epo olifi tablespoons (afikun-wundia, pinpin)
- 2 kekere poteto ti o dun (nipa 4 iwon kọọkan, bó o si ge sinu awọn iyipo 1/4 "nipọn)
- 1 alabọde alabọde (nipa awọn iyẹfun 8, peeled, halved, ati awọn egebẹrẹ pupọ)
- 3 awọn ododo cloves (peeled ati gege finely)
- 10 ounjẹ ọti oyinbo (tio tutunini, ge)
- 1/4 ago balsamic vinegar
- 1 tablespoon oyin
- 1 pinki iyo (okun)
- 1 pinch dudu dudu (ilẹ ti a fi ṣonṣo)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Wé lọla lọ si 425 ° F. Fi pan pẹlu dì pẹlu iwe ti o ni ọpọn tabi fọọmu. Ni ekan nla kan, tẹ awọn ọdunkun ọdunkun ọdunkun pẹlu 1 tablespoon ti epo olifi. Tan awọn poteto ti o dun ni aaye kan ṣoṣo lori iwe ti a pese silẹ pan. Rọ awọn poteto naa titi ti wọn fi tutu ati awọn abẹkuro bẹrẹ lati bẹrẹ awọn ẹyẹ igi brown, nipa iṣẹju 15. Gbiyanju tan awọn poteto ti o dun ati irun fun iṣẹju 3 si 5.
Yọ kuro lati lọla, akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyọ okun ati ata dudu, ki o si ṣeto akosile.
2. Gbẹ 1 tablespoon ti olifi epo ni eru skillet ṣeto lori alabọde-giga ooru. (Aṣọ iron ti ironu jẹ apẹrẹ.) Fi awọn alubosa sii ati sauté titi ti wọn yoo bẹrẹ si tan asọ ati translucent, nipa iṣẹju 5. Yọ awọn alubosa pẹlu pinch ti iyọ. Salẹ ooru si alabọde-kekere, ki o si tẹsiwaju lati ṣun awọn alubosa, sisọ ni iṣẹju diẹ, titi ti wọn fi jẹ brown brown ti o jinlẹ, ni iwọn ọgbọn iṣẹju. ( Italologo: Jeki awọn alubosa, ki o si rọra nigbakugba ti awọn ti o ba sunmọ olubasọrọ pẹlu pan bẹrẹ lati tan brown ti o jinlẹ. Eleyi yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe aṣeyọri paapaa iṣalaye laisi sisun awọn alubosa.)
3. Lo awọn ẹmu lati gbe awọn alubosa caramelized si satelaiti kan. Fi 1 tablespoon ti epo olifi si ori skillet kanna ti o lo lati ṣe awọn alubosa. Fi awọn ata ilẹ ati ọbẹ sii ati sisun titi ti a fi jinna naa nipase, ni iṣẹju 5. Yọ kuro ninu ooru, akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyọ okun ati ata dudu, ki o si ṣeto akosile.
4. Fi ibi-paja ti o lagbara lori iwe ti a yandi silẹ ti o si ṣafihan. Lilo ọbẹ didasilẹ, ge gigun kan 1/4 "lati ẹgbẹ kọọkan ti awọn iwe ti o wa ni arokeke. Fi ojulowo gbe awọn ila ni isalẹ awọn ẹgbẹ ti o tobi iwe pọọti lati ṣẹda fọọmu fun kikun.
5. Tàn awọn ẹdun igbadun ti o dun ni pẹlupẹlu lori awọn pastry. Fi awọn akara sii lori itẹ oyinbo tutu ki o ba de inu eti ti firery fireemu. Top pẹlu deede pẹlu alubosa caramelized.
6. Ṣe ounjẹ ti o wa ni adiro ti o ti kọja ṣaaju ti pastry jẹ brown brown, nipa iṣẹju 25 si 30.
7. Lakoko ti o ti yan ipẹ, ṣe idinku. Gbe balsamic kikan ati oyin ni kekere saucepan. Mu lati sise, lẹhinna din ooru ku si kekere. Gba kikan kikan ki o ṣun silẹ, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, titi yoo fi di pupọ ni kiakia ati ti o dinku nipa nipa idaji. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto akosile.
8. Nigbati o ba ti pari ounjẹ, yọ kuro lati inu adiro ki o si jẹ ki o tutu die-die. Didi pẹlu idinku balsamiki ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 587 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 314 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 63 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 10 g |