Nibẹ ni o wa gangan ogogorun ti o yatọ hechshers , tabi awọn aami certification kosher, ti o han lori awọn ohun elo, ohun mimu, ati awọn ile-ije ti gbogbo awọn orisirisi ni ayika agbaye. Orilẹ-ede ti awọn aami afọwọyi ti kosher ti ifọwọsi le jẹ iṣaro si awọn onibara pẹlu awọn ti o pa kosher fun awọn idi-ẹsin ati awọn ti o ni oye ni awọn ofin kosher.
Ọpọlọpọ awọn akojọ ti a npe ni " hechshers " ti a npe ni "gbẹkẹle", nigbagbogbo ṣeto ni agbegbe, ṣugbọn wọn jẹ gigun ati ki o le jẹ alakikanju lati slog nipasẹ. Nitorina Mo ti ṣeto akojọpọ awọn akojọ nipa irufẹ hechsher . Iwọ yoo wa awọn ìsopọ isalẹ si ohun ti Mo nireti yoo jẹ idinku iranlọwọ fun awọn oriṣiriṣi awọn hechshers ati awọn ajo ti o pese wọn. Akojopo-ayipada ti o niiṣiṣe ṣe afihan awọn oludari pataki lori ipo abojuto kashrut , awọn fọto ti awọn hechshers wọn lori awọn ọja gangan (dipo awọn apejuwe dudu-funfun-funfun), itan-isẹ, alaye olubasọrọ, ati siwaju sii.
01 ti 07
Awọn Big 4Moti Rotkovitz Awọn ile-iṣẹ iṣakoso abo mẹrin ti o tobi julo kosher ni agbaye ni gbogbo wọn ti bẹrẹ ati ti o wa ni ile-iṣẹ ni AMẸRIKA; awọn aami wọn-OU, Kof-K, Dara, ati Star-K-jẹ bakannaa awọn aami-ẹri ti kosher ti o ni imọran julọ ni ayika agbaye.
02 ti 07
Agbegbe Amẹrika Kosher CertifiersMoti Rotkovitz Amẹrika tun nyorisi aye ni nọmba agbegbe kosher agbegbe ti n ṣe atilẹyin. Ọpọlọpọ awọn ipinle ni o ni o kere ju ọkan kosher abojuto agency; awọn agbegbe ti o ni awọn awujọ Ajọ-Orthodox-fun apẹẹrẹ, California, New York, New Jersey, ati Florida-nigbagbogbo ni ọpọlọpọ.
03 ti 07
Awọn Hechshers International
Moti Rotkovitz Nigba ti OU, O DARA, Kof-K, ati Star-K ti wa ni agbedemeji jinna, awọn ile-iṣẹ kosher wa ni gbogbo awọn agbegbe agbegbe mẹfa. Paapa pataki laarin awọn alakoso agbaye kosher ni awọn olutọju ni London Beit Din, Igbimọ Kashrus ti Canada, Kosher Australia, ati Rabbi Mordechai Rottenberg (Oloye Rabbi ti Paris).
04 ti 07
Israeli Hechshers
Bi o tilẹ jẹ pe ọpọlọpọ awọn Juu alailesin ti ngbe ni Israeli, ọpọlọpọ ipin kan wa ni paṣipaarọ kosher pẹlu awọn Ju ti o ngbe ni ibomiiran. Gẹgẹbi AMẸRIKA, plethora ti awọn oluṣakoso abojuto kosher wa, kọọkan pẹlu awọn iṣiro ti ara rẹ. Diẹ ninu awọn n ṣakiyesi awọn apakan pataki ti orilẹ-ede Juu ti Israeli, nigba ti awọn ẹlomiran ni aaye ti o tobi julọ ti o si han lori ọpọlọpọ awọn ohun elo ti a fi ọja okeere jade.
05 ti 07
Pataki Kosher Awọn iwe-ẹri
Moti Rotkovitz Bi iwulo ninu Organic, ajeji, ati awọn ounjẹ free GMO, awọn onibara kosher ti bẹrẹ lati wa awọn apejuwe pataki, pẹlu iwe-aṣẹ kosher. Aṣoju ti awọn ẹlẹri-iṣowo-julọ paapa EarthKosher ati Adayeba Ounjẹ Certifiers-ti nfunni awọn iwe-ẹri ibaṣepọ lati lọ pẹlu awọn itọnisọna kosher wọn.
06 ti 07
Awọn Hechshers ariyanjiyan
Diẹ ninu awọn ti o ti wa ni eleyi ni ariyanjiyan (ka: unreliable) fun eyikeyi idi diẹ. Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ ti kashrut ti kopa ninu awọn idijẹ ọja. Diẹ ninu awọn hechshers ni a fun nipasẹ awọn apẹja ti n ṣiṣẹ, eyi ti o duro lati tan awọn ibeere nipa ikẹkọ, awọn iwe eri, iṣẹ esin ti ara ẹni, agbara awọn ti o sọ pe awọn apẹjọ wa lati wa lori aaye ayelujara fun iṣaṣayẹwo daradara ti awọn ẹrọ iṣowo, ati bẹbẹ lọ. "ẹlẹya" nitori iṣelu, tabi iranti ti o pẹ, ṣugbọn ko wulo, ẹṣẹ ti o kọja.
07 ti 07
Awọn Onigbagbo-Ọdọmọdọgbọn Hechshers
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn alabojuto ti Orthodox ti kashrut yoo danu awọn ti kii-Orthodox hechshers sinu apoti "ariyanjiyan," o daju pe o wa nọmba dagba ti Conservative, Ibile, ati awọn iwe-ẹri miiran ni gbogbo US ati ni ayika agbaye. Lakoko ti a ko le ṣe akiyesi awọn oṣiṣẹ yii pe o yẹ tabi ti o gbẹkẹle fun awọn oniṣẹ Ọlọgbọn ti awọn oniṣowo, fun awọn ti o wa wọn ni itẹwọgba, wọn jẹ ẹya pataki ti ifarabalẹ ti ara ẹni.