Emi ko mọ bi iwọn otutu ṣe wa nipasẹ rẹ, ṣugbọn ọmọdekunrin ọmọkunrin, o tutu nipasẹ mi. Daradara, tutu fun ilu abinibi gusu ti California. Ni otitọ, iwọ yoo ro pe o gbona, ṣugbọn 50s jẹ tutu fun mi nitori o tutu.
Mo ro pe gbogbo eniyan ni aye, nigba ti o tutu, tabi Mo tutu, Mo ro pe o nmu awọn ounjẹ ti n ṣatunra. Awọn ẹbẹ ati awọn wiwa jẹ giga lori akojọ naa.
Bi mo ti sọ tẹlẹ, Mo ni ife tuntun ti awọn leeks. Aarin ọdun to koja Mo fun wọn ni idanwo fun igba akọkọ lakoko igbasilẹ ohunelo. Ti sọ otitọ, eyi jẹ ọkan ninu awọn ohun pupọ ti mo nifẹ nipa sise ati ṣiṣe awọn ilana, o gba lati gbiyanju awọn ohun titun ati awọn ohun moriwu!
Emi ko ni idaniloju pe mo nifẹ awọn ọran, ṣugbọn laipe iwari iwari pe wọn jẹ ti o dùn ati iyanu. Wọn dabi iru alubosa alailowaya. O wa diẹ diẹ ninu ẹtan lati ṣe itọju wọn (ge igi alawọ ewe kuro, ki o si jẹ ki apakan funfun naa wa laarin arin) lati jade kuro ni erupẹ, nitorina rii daju pe o ko foju igbesẹ naa!
Njẹ ẹran ẹlẹdẹ dabi enipe ipinnu adayeba, bi mo ti ni o ni (yep, nigbami o jẹ pe o rọrun). Ẹka elegede jẹ dara nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn ọra. Ti o sanra si iyọ. Nigbati mo ba ṣe eyi, emi yoo yọ diẹ ninu rẹ, ṣugbọn mo tun fi kun awọn ohun elo ti o tobi pupọ, o kan fun adun - Emi ko jẹ wọn.
Awọn afikun tomati ti wa ni afikun nitori pe mo ti rii pe fifi afikun acidity si ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jẹ igbadun. Eyi jẹ ẹtan ti mo kẹkọọ lati ibi idana ounjẹ Vefa.
Ẹwà ti ohunelo yii ni ẹẹkan ti o ba jẹ ẹran, ti o ṣe afikun pupọ ninu awọn eroja ti o ku ati jẹ ki o ṣe ohun rẹ. O kan simmers kuro dapọ ati ki o ṣe atunṣe gbogbo awọn eroja ti o dun.
Iru iru ounjẹ yii ni pipe fun awọn oru wọnni nibi ti o ti ni ọjọ lile tabi ti o ko ba fẹ lati ṣe ju bẹbẹ sibẹ o tun ni onje ti o dara ati didara.
Nitorina wa niwaju, gba gbona, kun ile rẹ pẹlu ohun ti n run, ki o si gbadun onje ti o dun.
Ohun ti O nilo
- Olifi epo
- 3lb leeks, diced
- 1 alubosa, diced
- 2 ata ilẹ cloves, ti a tẹ
- 1 ½ poun eleke ejika, ge sinu awọn cubes
- iyo
- Ata
- 4 agolo adie adie
- 1 tablespoon tomati lẹẹ
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe afẹfẹ ikoko obe lori alabọde-ooru giga ti o ni epo olifi ni kikun si isalẹ.
Lọgan ti gbona, fi kun awọn leeks diced, alubosa ati ata ilẹ. Gbẹ titi awọn kọn / alubosa jẹ asọ, ni iṣẹju 5-7.
Nigbati o ba ti ṣe adẹtẹ / alubosa adalu, fi ni ẹran ẹlẹdẹ ati brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ.
Lẹhin ti onjẹ browning, fi ni iyo, ata, ọja adie ati tomati lẹẹ - dapọ daradara.
Mu si sise.
Lọgan ti a ṣe itọju, bo ki o dinku ooru lati simmer.
Simmer fun iṣẹju 45, tabi titi ti eran yoo jinna ati tutu.
- Lọgan ti ṣe, sibi sinu ekan ati ki o sin.