Colcannon jẹ ohunelo Irish ayanfẹ kan ati paapaa ni ọjọ St Patrick . Isọṣe, kini kii ṣe si awọn irugbin ti mashed-creamy, alabapade, iṣọ ti iṣan ti o nipọn, diẹ ninu awọn alubosa orisun omi, ati awọn pats ti bota.
Awọn satelaiti jẹ igbasilẹ pipe si ọpọlọpọ awọn awopọ Irish ibile, kii ṣe diẹ ninu eyiti o jẹ irun Irish ti ibanujẹ. Wo iyatọ diẹ si ohunelo ibile ati kekere diẹ ninu itan ti o wa ni isalẹ.
Ohun ti O nilo
- 22 ounces / 675 g floury poteto (sise poteto, peeled ati quartered)
- 4 ounces / 110 g curly kale (tabi eso kabeeji orisun omi, ge)
- 1/2 ago / 225 g alubosa orisun omi (ni aijọju ge)
- 1/4 ife / 110 g alubosa orisun omi (finely ge)
- 4 ounces / 110 g bota
- Iyọ ati ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Simmer awọn poteto ni omi ti o ni iyọ lasan titi o fi jinna-nigbati a gun pẹlu ọbẹ tobẹrẹ, ọdunkun yoo jẹ asọ ni arin.
- Fọra kale kale ni omi farabale fun iṣẹju 1. Drain ati Reserve.
- Fi awọn alubosa orisun omi ti o ni aijọpọ daradara si drained kale ati pulse ni idapọmọra kan fun iṣẹju 10.
- Ṣẹgbẹ awọn poteto ati ki o fi awọn bota naa. Nigbati bota ba ti yo, o ṣe awọn poteto titi ti o fi jẹ ki o jẹ ọra-wara. Fi adalu kale ati illa pọ.
- Ni ikẹhin, fi awọn alubosa orisun omi ti a yan daradara ati akoko lati ṣe itọwo.
Awọn iyatọ
Eso kabeeji Colcannon : Ti o ba ri alabapade, akoko kale ko ṣee ṣe, lẹhinna o le rọpo pẹlu eso kabeeji, biotilejepe eyi kii ṣe itẹwọgba fun purist kan. Lo eso kabeeji alawọ ewe alawọ ewe bii savoy tabi eso kabeeji orisun omi daradara.
Colcannon Cakes: A ẹlẹwà ati ti o dara ju yiyan si colcannon ni lati ṣe apẹrẹ rẹ sinu awọn akara. Awọn ounjẹ awọn ọdunkun a ṣe awọn ohun elo ti nhu ẹtan ni ọna kanna ti deede ṣe. Pẹlupẹlu, gbe wọn soke pẹlu awọn ẹyin ti a ṣe apọn ati ẹja iyokù ti Dutch ati pe o ni ounjẹ ounjẹ ti o ni imọran pupọ tabi brillion satelaiti. Ṣiṣe awọn akara naa jẹ ọna ti o dara julọ nipa lilo awọn ohun elo.
Bubble and Squeak : Lakoko ti o ti ko ni ohun Irish satelaiti, bubble and squeak jẹ ohun nla British ohunelo ti o lo soke awọn ẹfọ afun lati Sunday kan ọsan, awọn egungun ti wa ni ti mashed ọdunkun. Awọn ọdunkun ti wa ni sisun ni pan pẹlu opolopo ti bota, iyo, ati ata.
Itan Ihinrere ti Colcannon Yika Ti o ni Agbegbe
Ti a lo Colcannon fun aṣa tẹlẹ fun igbeyawo lori Halloween. Awọn ẹwa ni a fi pamọ sinu awọn irugbin ti o dara julọ ati ọmọbirin kankan ti ko gbeyawo ti o ri ọkan yoo gbe awọn ibọsẹ pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti Colcannon ati awọn ẹwa lori iṣiro iwaju rẹ. Ọkunrin akọkọ lati tẹ ile naa ni ipinnu rẹ. Didara, ti o gbọdọ ti jẹ akoko iṣoro kan ti nduro lati rii ẹniti o de.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 223 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 68 mg |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |