Itan
Diẹ nitori awọn ọrọ ọrọ ti o jẹ orukọ ti ara yii ati apakan nitori otitọ pe ara yii jẹ ogbologbo pupọ, o ṣòro lati ṣajuwe apejuwe rẹ gangan. Awọn aṣa igbasilẹ ti o wọpọ julọ ti igbalode ti o ni igbagbogbo ni awọn gbọngbo ti o wa ni ede Gẹẹsi. Awọn ara, ti itan itankale gbogbo ọna pada si awọn unhopped, gbogbo ṣugbọn kú jade ni 19th orundun. Awọn anfani ni iloyeke ti gbigbẹ, ọna ti o ni irun eleyi ti o jẹ ki awọ ọti oyinbo ti o pọ ju bland.
Ni opin orundun ọdun ti o ti ri ilọsiwaju ti awọn agbọn ati awọn agbọn , o ti gbagbe ale nikan nigba ti Mann, Crossman & Paulin ti awọn abẹ Albion ti sọji.
Style Point
Fun julọ ninu ọgọrun ọdun 20th brown ti wa ni asọye nipasẹ awọn ofin agbegbe. Awọn browns ti gusu Gusu jẹ dudu, dun ati pe wọn ni awọn ohun kekere ju awọn arakunrin wọn ni ariwa lọ. Nigbagbogbo wọn jẹ ẹya irẹlẹ ti irẹlẹ ti awọn onibajẹ kan tabi paapaa ti o rọpo ti ara ti igbasilẹ ti kọ silẹ ni ọgọrun ọdun. Orile-ede Gẹẹsi ti ilẹ Gẹẹsi jẹ o fẹlẹfẹlẹ ni awọ ati alarawọn - ro Newcastle Brown Ale . Loni laini laarin awọn ipele-ala brown brown ko ni imọlẹ pupọ. Eyi jẹ ọpẹ si awọn iṣopọ ajọpọ ati awọn ifun-jade laarin awọn ile ifọmọ ni Ilu Gẹẹsi ati awọn oriṣiriṣi awọn awọ brown ti a ṣe nipasẹ awọn ohun amọja Amẹrika ti o wa lati inu awọn ohun ti o jẹ asọ, dun, awọn awọ dudu si imọlẹ, awọn fizzy hop-busters.
Awọn Akọsilẹ Idẹjẹ
Bi mo ti sọ loke, ibiti awọn awọ brown jẹ tiwa ni oni.
Ọkan ẹda, sibẹsibẹ, yẹ ki o jẹ otitọ fun daradara awọn awọ brown brown ti o kọja ni ibiti: ile-iṣẹ malty lagbara kan. Awọn awọ brown ni a ṣe ayẹyẹ ti awọn aworan ti o wa ni koriko pẹlu awọn igbasilẹ bi caramel, toffee, akara ati kofi jẹ wọpọ. Iwukara ti a lo si browns brown jẹ maa n jẹ orisirisi ede Gẹẹsi ti o ṣe afikun awọn ero ti fruity ati awọn aromas gẹgẹbi awọn paramu, raisins tabi pọn apples.
Hops nigbagbogbo jẹri ni awọn Ariwa ada bi daradara bi julọ ti American brewed browns sugbon ko yẹ ki o jọba. Awọn ẹnu ẹnu ti awọn awọ julọ browns lati alabọde si imọlẹ pẹlu iye to dara julọ ti carbonation.
Ounje Bii
Brown ale jẹ ounjẹ ọti oyinbo ti o tayọ. Ohun gbogbo lati inu eran malu ti o rọrun lo si Thai tabi Onitaliki kan ti o ni itanna ti ṣiṣẹ pẹlu ẹwà pẹlu ale ale. Iwọn didara ọti ti ọti wa fun ọ ni didara didara onjẹ ti o nmu bi iṣaju nla si julọ eyikeyi ounjẹ. Brown jẹ mi lọ-si ara ti Emi ko ni idaniloju ohun ti ọti lati sin.
Awọn akọsilẹ ti oṣiṣẹ
Awọn burandi lati Gbiyanju
- Akara Newcastle Ale Ale
- Samuel Smith's Nut Brown Ale
- Avery Brewing Company's Ellie Brown Brown
Fun alaye diẹ ẹ sii nipa Brown ale ati awọn ẹmu Beer miiran, ṣayẹwo Amber, Black & Gold nipasẹ Martyn Cornell.