Gbigba awọn Ilana Ariwa India

Northern India pẹlu awọn ilu Punjab ati Sindh ati awọn ipinle ti Jammu ati Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarati ati West-Central Uttar Pradesh.

Bi o ṣe le fojuinu, pẹlu awọn orilẹ-ede wọnyi ti o ṣajọpọ sinu agbegbe kan, igberiko Ariwa India, awọn ilana, awọn ohun elo ati awọn imọran le yato si pupọ.

Eyi ni diẹ ninu awọn awopọ julọ ti a ṣe julo ni ile ounjẹ India ati ile. Gbiyanju wowing awọn alejo rẹ pẹlu awọn ilana igbẹkẹle ati ibile.

• 01 ti 10

  Indian Adieti Adie (Murg Makhani) Ohunelo

  Yi satelaiti jẹ ninu awọn ounjẹ India ti o dara julọ ni gbogbo agbala aye bi o tilẹjẹ pe o jẹ titun si onjewiwa. O ṣẹda ni ibudo Moti Mahal ni Delhi ni awọn ọdun 1950. Awọn gravy ipara-ara rẹ le ṣe bi gbona tabi bi ìwọnba bi o ṣe fẹ.

• 02 ti 10

  Indian Rogan Josh Recipe

  Orukọ agbo-ẹran ọdọ-agutan yii le jẹ ina bibẹrẹ ṣugbọn gẹgẹ bi owe ṣe sọ, pe egungun rẹ buru ju ikun rẹ lọ. Awọ awọ pupa ti josh rogan wa lati inu Kashmiri pupa ti o gbẹ lati fi ṣetan. Awọn ẹya pupọ ti satelaiti yii wa. Eyi ni ọkan ti o yẹ ki o gbadun.

• 03 ti 10

  Indian Fish Amritsari Recipe

  Yi sisọ eja sisun ni a npè ni lẹhin ilu ti o ti bẹrẹ. Lo eja funfun ti o ni iduro-ṣinṣin lati ṣe ohun elo nla yii tabi ẹgbẹ ẹẹkeji lati ṣe iranlowo akọkọ.

• 04 ti 10

  Akara Onitun Alailẹgbẹ India (Lacha Paratha) Ohunelo

  Crispy ati multi-layered, Indian flatbread jẹ itọnisọna nla fun eyikeyi ti o nipọn pupọ, Indian india hearty, paapaa masha masha a tabi masala gosht , fun apẹẹrẹ.

• 05 ti 10

  India Spinach ati Cottage Warankasi (Palak Paneer) Ohunelo

  Ẹrọ yii ti o ni awoṣe ti o dara ju ni ilera pẹlu! Ti o ba jẹ pe awọn alawẹba (koriko ti agbẹ tabi alabẹrẹ ti o gbẹ) ko wa ni ọwọ tabi o fẹ aṣayan aṣayan ifunwara, o tun le lo tofu tabi veggies bi ori ododo irugbin-ẹfọ tabi ọdunkun.

• 06 ti 10

  Inu India ati Ile-ọbẹ-oyinbo Ile-ọṣọ (Mutter Paneer) Ohunelo

  Ajẹrisi ti a fi adanu ti o ni ẹfọ (alabẹrẹ ti agbẹ tabi ti warankasi curd) ti wa ni ajọpọ pẹlu Ewa, ni tangy gravy. Oludasile alajaja jẹ julọ julọ ti a sọ fun awọn ounjẹ alailowaya ni ile ounjẹ India.

• 07 ti 10

  Indian Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) Recipe

  Ṣaṣe iṣẹ-ọgbẹ oyinbo pupa tabi kukma dal pẹlu iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ, saladi kachumber ati pickle ayanfẹ rẹ.

• 08 ti 10

  Indian Chickpea Curry (Chole) Ohunelo

  Chickpea curry tabi chole jẹ ẹlẹdun eniyan nigbati o ṣiṣẹ piping gbona ati pe pẹlu talakais / bhatooras (sisun Indian flatbread).

• 09 ti 10

  Atunṣe ti India Rice Pudding (Kheer)

  Yika ọti-wara ọra-wara yii jẹ adun ti o ni pẹlu cardamom ati pe o kún fun eso. O jẹ titobi nla kan fun eyikeyi akoko ti ọdun. Ni South India, nibiti o ti mọ ni payasam , ati East India, nibiti a npe ni payesh , awọn ẹya kan ni a ṣe fun awọn iṣẹlẹ pataki.

• 10 ti 10

  Jalebi Recipe

  Yi crispy, agabagebe desaati ti wa ni daradara-fẹràn nibi gbogbo ni India. O le ṣe akawe si awọn ododo ti o dara julọ ti o wa ni Amẹrika - awọn eefin funnel - ayafi ni opin, awọn itọju sisun wọnyi ti wa ni inu omi ṣuga oyinbo sugary.