Rajma dal jẹ kukuru pupa kan ti o jẹ pupa ti o jẹ apẹja ti o gbajumo ni ariwa India, bi o ti gbadun jakejado orilẹ-ede. O jẹ ohunelo koriko ti o dun ti o n ṣe awọn ewa ni itọsi masala ti o ni itọlẹ ti atalẹ, ata ilẹ, awọn ẹiyẹ, ati awọn tomati.
Ti o ba n wa ounjẹ ti o ni itẹlọrun ti o pejọ ni kere ju idaji wakati kan, eyi jẹ aṣayan ti o tayọ. A ṣe awopọ sẹẹli rustic ni pan kan ati pe o rọrun lati ṣe. Lati pari onje naa, o jẹ ibile lati sin rajma dal pẹlu iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ, ijẹri Kachumbar, ati pickle kan.
Ohun ti O nilo
- 2 epo alubosa (Ewebe, canola, tabi epo epo ti oorun)
- 1 teaspoon cumin awọn irugbin
- 2 alubosa alabọde (ge finely)
- 2 inches Atalẹ (julienned)
- 6 cloves
- ata ilẹ (minced)
- 2 awọn awọ ti alawọ ewe (alabapade titun, ti o dara)
- 2 tomati nla (ge sinu cubes 1-inch)
- 2 teaspoons coriander (lulú)
- 1 teaspoon cumin (lulú)
- 1 teaspoon
- garam masala
- 1/4 teaspoon turmeric (lulú)
- 2 (15.5 iwon.) Awọn ewa pupa awọn ajẹlẹ pupa (ṣiṣan, rinsed labẹ omi ti n ṣan)
- 3 agolo omi (gbona)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1 pinch ti asafetida
- Garnish: coriander (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni pan pan, mu epo ati fi awọn irugbin cumin kun. Nigbati wọn da sizzling, fi awọn alubosa ati ki o din-din titi ti asọ.
- Fi atalẹ ati ata ilẹ kun ati ki o din-din fun iṣẹju meji.
- Fi awọn akara alawọ ewe, awọn tomati, coriander, kumini, turmeric, ati garam masala ati ki o din-din titi epo yoo ya lati masala.
- Fi awọn ewa pupa, awọn omi gbona, ati asafetida, ati iyo lati ṣe itọwo. Titi titi awọn ewa fi jẹ asọ (to iṣẹju 10).
- Ṣe awọn diẹ ninu awọn ewa ni aijọju lati ṣawọn obe.
- Fọra pẹlu coriander ki o si ṣiṣẹ piping gbona pẹlu iresi, salaye Kachumbar, ati pickle ti o fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 590 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 146 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 111 g |
| Fiber ti Dietary | 30 g |
| Amuaradagba | 35 g |