Awọn ọlẹ ni adie ni ẹda paprika ti o ni imọran ti o ṣe igbimọ nla kan tabi akọ. Sisọdi yii ni a tun mọ ni pechuga de pollo salsa pimenton.
Lati ṣe bẹ, jiroro ni awọn ọpọn adie, lẹhinna sauté ati paprika, alubosa, ati ata lati ṣe alabọde ti a fi igboya fọwọsi. Iwe paprika jẹ ilẹ-turari ti a ṣe lati awọn eso pupa ti o ni afẹfẹ ti ata ataeli. Bi o tilẹ jẹ pe o ṣeun si onjewiwa Hongari, a mu wa wá si Spain ni ọgọrun 16th ibi ti a ti mọ ni pimentón.
Niwon satelaiti yii ṣe itọju, ṣe o wa niwaju fun idije ounjẹ tabi ajọyọyọyọ, awọn alejo rẹ yoo ṣeun fun ọ. Ni iwọn iṣẹju 40, o ni awoṣe ti o dara julọ, imọran Spani pupọ. Ọpọlọpọ awọn eniyan sin yi lori pasita tabi iresi. Lati ṣe ohunelo yii sinu kan tapa, ge awọn ọra adie sinu awọn ege kekere ki o si ṣiṣẹ pẹlu awọn obe ti paprika atop baguette ege.
Ohun ti O nilo
- 2 poun (1kg) awọn ọyan adie ti ko ni awọless
- 1/2 ago (114 gr) unbleached iyẹfun funfun
- 3 ounces (80 milimita) Ayanfẹ olifi ilu Spani
- 1/2 alabọde alawọ ewe alubosa
- 16 ounces (500 milimita) adiye adie
- 1 gun alawọ ewe ata (dun)
- 2 si 3 tablespoons Spani wundia olifi epo
- 2 si 3 tablespoons unbleached funfun iyẹfun
- 2 1/2 tablespoons Spani lẹwa paprika
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Yi ohunelo adiye mu ki o ṣe mẹjọ awọn atunṣe bi a tapa tabi awọn iṣẹ mẹrin bi ipilẹ akọkọ.
- Fi omi ṣan awọn ọmu adie ki o si sọ wọn di gbigbẹ. Ge awọn ọpọn adie ni idaji. Tú iyẹfun sinu iwe tabi apo ṣiṣu ati fi kun 1 tsp. ti iyọ. Gbe orisirisi awọn adie adie sinu apamọ ki o gbọn o lati fi wọn wọ. Tun titi gbogbo awọn adie adie ti wa ni iyẹfun.
- Tú to iwọn 1/4-inch ti epo olifi sinu apo nla frying ati ooru lori alabọde. Brown adie ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna ṣeto wọn fun apẹẹrẹ.
- Ṣibẹ gbin alubosa. Yọ awọn gbigbe, awọn irugbin, ati awọ awo, lẹhinna finely gige ata alawọ ewe. Tú epo olifi sinu alabọde frying alabọde ati ki o fi ẹfọ rẹ sinu kekere ooru titi alubosa jẹ translucent ati ata jẹ asọ. Ni kanna frying pan, mu ooru si alabọde ati ki o fi iyẹfun. Iyẹfun fry, sisọ ni nigbagbogbo. Fi iṣọrọ fi adẹtẹ adie kun nigba ti o tẹsiwaju lati aruwo titi ti obe fi rọ. Ti o ba wulo, fi iyẹfun diẹ kun si thicken. Fi paprika ati iyo ati tẹsiwaju lati aruwo.
- Tú adalu sinu ekan kan ati ilana pẹlu ọpa ti idapọ silẹ titi ti obe fi jẹ dan. Ni idakeji, tigun ni isise ounjẹ.
- Pada ọmu adiye si apo frying ki o si tú iyọ lori adie. Simmer titi adie ni kikun jinna, nipa iṣẹju marun si iṣẹju meje. Sin pẹlu poteto sisun, pasita tabi iresi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 545 |
| Ọra pupọ | 35 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Iṣuu soda | 660 mg |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 36 g |