Ni Giriki: Awọn ọpa ogun, sọ: ghah-REE -ss sah-ghah-NAH-kee
Awọn ounjẹ Saganaki gba orukọ wọn kuro ninu pan ti wọn ti jinna. Ti o ko ba le ri ọkan, lo kekere skillet tabi pan miiran ti o ni ailewu fun awọn ẹrọ stovetop ati lilo adiro, lati mu ki o sọ asọ.
Yi satelaiti npe fun jumbo ede (tabi tobi) ati ṣugbọn ṣiṣẹ daradara pẹlu eyikeyi iwọn lati tobi lori oke.
Ohun ti O nilo
- 10 orisun alulu (tabi colossal) (1 iwon gbigbọn )
- 3-4 tablespoons ti epo olifi
- 1 clove ti ata ilẹ, grated
- 1 alabọde si alabọde alabọde-nla, gege daradara tabi grated
- 1 iwon ti
- awọn tomati pọn , grated
- 1/2 teaspoon ti paprika ti o dara
- 1/2 teaspoon ti iyo iyọ
- 1/4 teaspoon ti alawọ ilẹ ata
- 1/3 iwon (5 1/3 si 5 1/2 iwon) ti
- warankasi tutu , ge sinu kekere chunks
- 1/8 iwon (2 ounces) ti kefalotyri warankasi (tabi tunṣe), grated
- 1-2 tablespoons tablespoons ti ge alapin-bunkun parsley
Bawo ni lati Ṣe O
Mura ede naa:
- Ti o ba lo koriko titun, yọ ikarahun kuro lati ara nikan, nlọ ori ati iru iru. Devein nipa ṣiṣe ọbẹ didasilẹ si isalẹ ẹhin lati yọ iṣọn.
- Ti o ba nlo ede tutu ti a ti tu, ti o jẹ patapata, ikarahun, ati devein.
Ni kan skillet, sauté alubosa ati ata ilẹ ni epo olifi titi alubosa jẹ translucent. Fi awọn tomati, paprika, iyo, ati ata kun ati ki o ṣetan lori kekere ooru titi ti obe fi ndun.
Ṣe adiro si 355 ° F (180 ° C).
Fi eso tutu ti ko ni idoti ni apo iṣan tabi adiro-ailewu, ki o si tú obe tomati lori oke. Awọn tuck awọn ege ti tete wa sinu obe laarin awọn ẹbẹ. Wọ awọn kefalotyri grated (tabi tun pada) lori oke ati beki titi ti warankasi yoo fẹlẹfẹlẹ kan lori oke, nipa 15 iṣẹju sẹhin.
Fọra pẹlu parsley ati ki o sin gbona.
Mu: Sin 2
Ṣiṣe iṣẹ miiran: Ti o ba ni awọn ounjẹ saganaki kekere lori ọwọ (tabi awọn rameksi ailewu, awọn paella pans, tabi awọn awọn ounjẹ gratin ), pin ede ati igbin sinu awọn ounjẹ meji lati ṣẹda awọn iṣẹ kọọkan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 970 |
| Ọra pupọ | 55 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 548 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,664 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 78 g |