Huevos a la flamenca (awọn ẹyin flamenco) jẹ ọkan ninu awọn ilana ẹyin oyinbo julọ ti Spani . Rọrun lati ṣe, o jẹ ẹya atijọ ati ki o gidigidi ibile Spani ẹyin sẹẹli, pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹya ti o yatọ, da lori agbegbe ti won wa lati. Ẹsẹ ti o rọrun julọ jẹ awọn eyin ti a ti yan pẹlu awọn tomati ati awọn ata ilẹ, nigba ti awọn ẹya miiran ṣafihan lati fi kun ẹran. Eyi ti ohunelo yii pẹlu awọn sousaji chorizo ati morcilla , pẹlu alubosa, ata ilẹ, ata ati obe tomati ti a ṣe ni ile.
Awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ ti a gbin ni wọn pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ meji ti wọn si yan ninu adiro ni awọn n ṣe awopọ ti olukuluku. Ti o ba fẹran ki o má ṣe ṣẹbẹ awọn satelaiti, o tun le din awọn ẹyin lọtọ ki o si gbe o lori awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ. Top pẹlu awọn akara oyinbo ti ilẹ ( migas ) ati ki o sin pipin gbona.
Nigba ti o le dabi ẹnipe ounjẹ ti o dara lati ṣiṣẹ fun ounjẹ owurọ, ni Spain iwọ ko ni ri lori tabili ounjẹ ounjẹ. Awọn oyin ni Spani jẹun ti o ni iyasọtọ ni ounjẹ ọsan ati alẹ - eyi ti o tumọ si pe o le jẹ iru ounjẹ yii ni eyikeyi ọjọ ti ọjọ!
Ohun ti O nilo
- 3 si 4 tablespoons Spani afikun wundia olifi epo
- 4 si 5 ounji Spani chorizo soseji
- 8 ounces Spani morcilla de cebolla alubosa ẹjẹ soseji
- 1 alabọde ofeefee alubosa
- 2 ata ilẹ cloves
- 1 ata pupa
- 1 ata alawọ ewe
- 1 8-iwon ounjẹ le jẹ obe obeati (tabi
- ounjẹ obe tomati ti a ṣe ni ile )
- 1 si 2 tablespoons
- Iwe paprika ti o jinde ti Spani
- 4 tablespoons
- Gbẹgbẹ sherry
- 8 eyin nla
- 2 ege akara onjẹ
- 1 alubosa ata ilẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn soseji chorizo sinu awọn ege ege. Gbẹ asusulu morcilla sinu awọn ege bi iwọn 1/2 inpọn.
- Gige awọn alubosa ki o si pin awọn ata ilẹ cloves. Gbẹ awọn ata, yọ awọ ati awọn irugbin.
- Adiro iná ni 350 ° F.
- Ooru to fẹrẹ 2 tablespoons afikun wundia olifi epo ni o tobi, eru-bottomed pan frying. Fẹ awọn ege chorizo ati morcilla. Yọ ki o ṣeto akosile.
- Ni pan kanna, sọ awọn alubosa, ata ilẹ ati ata. Fi awọn obe tomati, paprika, ati ọti waini ati dinku.
- Pin awọn adalu alubosa ati ata ni awọn gilasi mẹrin, amọ tabi awọn ohun elo adiro-ẹẹmiki seramiki. Ṣeto awọn iṣiro chorizo ati soji morcilla lori oke ni kọọkan awọn n ṣe awopọ. Adehun eyin meji lori oke ti ohun-elo kọọkan. Fi awọn n ṣe awopọ ninu adiro ti o gbona titi ti awọn eniyan funfun fi jinna, nipa 10-15 iṣẹju.
- Lakoko ti awọn ọsin ba yan, yan awọn akara iṣẹdi sinu awọn ege kekere tabi awọn ikunku ti nlo amọ ati pestle tabi eroja onjẹ . Peel kan clove. O gbona itanna frying kanna, fifi awọn tablespoons si epo olifi kun si 1 si 2 diẹ sii. Fi awọn cloves ata ilẹ si epo ati ki o din-din lai sisun ata ilẹ. Yọ ata ilẹ. Fi awọn crumbs burẹdi si pan ati igbiyanju, sisun awọn crumbs ni kiakia. Yọ awọn crumbs lati pan ati fi sinu ekan kan.
- Nigbati awọn ẹyin ba wa ni sisun, yọ kuro lati inu adiro ki o si wọn awọn akara oyinbo onjẹ ti o wa lori ọkọọkan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 553 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 254 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 577 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 24 g |