01 ti 09
Ifihan
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Fun idi ti Fọto yi ni igbese-nipasẹ-igbesẹ, a ṣe lo ohunelo fun awọn Rolls Phyllo ti a ti pari . Eyi jẹ ẹya iyipada ti awọn olokiki ati awọn ohunelo gbayi fun Galaktoboureko ; ṣugbọn, awọn iyipo ni a le kún pẹlu ọpọlọpọ awọn idiyele ti o dara julọ ti a lo ninu awọn ẹda phyllo ti Greek.
Daabobo pilalu phyllo ni firiji ọjọ naa ki o to. Mu awọn phyllo wá si iwọn otutu ṣaaju ki o to bẹrẹ, ki o má si ṣii package naa titi di akoko ti a ti pese awọn kikun ati pe o ṣetan lati bẹrẹ ṣiṣe pastry.
Nigbati o ba ṣii rẹ, pa abala ti a ko loye bii nkan kan ti iwe-iwe ti o ni irora tabi ṣiṣu ṣiṣu ati itura to tutu tutu.
Rii daju pe ọwọ rẹ gbẹ nigbati o mu.
02 ti 09
Fidi Iwe Phyllo ni Idaji
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Gidi dì ni idaji kọja ipari.
Fẹlẹ si oke gẹlẹ pẹlu bota tabi epo.
03 ti 09
Fi kikun kun
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Ibi kikun (nipa 2 si 2 1/2 tablespoonfuls) kọja isalẹ ti phyllo (ẹgbẹ kukuru), nipa 1 inch ni lati isalẹ ati 1 1/2 si 2 inches ni lati awọn ẹgbẹ.
04 ti 09
Roll Phyllo Lori Iyipada
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Fọtini phyllo soke lori itẹju lati isalẹ, ki o si gbe soke ni meji tabi mẹta.
05 ti 09
Agbo ni Ẹgbe Kan
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Agbo ni ẹgbẹ kan ti phyllo.
06 ti 09
Agbo ni Omiiran Apa
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Awọ apa keji ni lati ṣẹda ikanni ti o tọ fun sẹsẹ.
Akiyesi: Yiyi o ni meji tabi mẹta ṣaaju ki o to pọ awọn ẹgbẹ ni yoo ṣe iranlọwọ lati dẹkun custard lati fọ nipasẹ phyllo bi o ṣe n ṣeun.
07 ti 09
Gbe jade ni pastry
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Gbe awọn pastry soke sinu apo kan.
Ti o ba dabi pe phyllo n ṣe itọju (eyi ti o le fa ki o ṣẹ), fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo tabi bota (da lori ohunelo).
08 ti 09
Gbe ni Ṣiṣẹ Pan
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Gbe eerun ti o pari ti o ti pari ni igi ti kii-igi, ti o dara, tabi ti o nipọn (fun ohunelo) yan pan pẹlu opin opin si isalẹ.
09 ti 09
Beki bi fun Awọn itọnisọna Recipe
Fọto © N. Gaifyllia, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Awọn iyẹfun ti a fi kun ni pẹkipẹki papọ (ma ṣe elegede) ni pan pan, fẹlẹ pẹlu epo tabi bota gẹgẹbi awọn itọnisọna ohunelo, ati beki.
Lẹẹkansi, fun idi ti Fọto yi ni ipele-nipasẹ-igbesẹ, a ṣe lo ohunelo fun awọn Rolls Phyllo Fill-Filled . Eyi jẹ ẹya iyipada ti awọn olokiki ati awọn ohunelo gbayi fun Galaktoboureko ; ṣugbọn, awọn iyipo ni a le kún pẹlu ọpọlọpọ awọn idiyele ti o dara julọ ti a lo ninu awọn ẹda phyllo ti Greek.