Kini lati ṣe pẹlu Awọn Ọpọn Alaipa Titun

01 ti 04

Gbogbo Nipa Fresh Chickpeas

Awọn ọpọn oyinbo (aka garbanzo awọn ewa) ko dagba ninu awọn agolo. Bi awọn Ewa ati awọn ewa miiran, wọn dagba ninu awọn ọpọn lori awọn àjara. Ṣaaju ki wọn to ni kikun ati ofeefee si lẹhinna ti gbẹ ati ki o jinna ati ki o fi sinu akolo, wọn jẹ alawọ ewe alawọ ni awọn awọ tutu ti o tutu bi eyi ti o wa loke.

Lakoko ti wọn ko tun wa ni ọpọlọpọ, wọn ti sọ kuro ni jije ohun ti Mo ri nikan ni awọn agbe ni awọn ọja lati di ohun kan Mo ma nni awọn iranran ni awọn ọja pataki ati awọn ile itaja ile itaja-ti o jẹ nigbati mo mọ ohun kan ti o n gbe ni nini ni gbajumo! O tun jẹ nigbati ọpọlọpọ eniyan le ni ipade ohun kan fun igba akọkọ ati wiwa awọn imọran lori ifẹ si ati lilo rẹ.

Nigbawo Ni Awọn Ọpa Titun Ni Igba?

Awọn chickpeas titun tabi alawọ ewe wa ni orisun ti o pẹ ati sinu ooru. (Nigbamii ni akoko naa awọn ewa yoo bẹrẹ si gbẹ ninu awọn adarọ wọn ti wọn si di gbigbẹ awọn chickpeas-tun nla, ṣugbọn diẹ faramọ.)

Bawo ni lati Yan Awọn Ọpọn Titun Pupọ

Awọn adarọ ese lori awọn chickpeas titun jẹ lile ati lile. Wa fun awọn pods ti o jẹ alawọ ewe, laisi awọn browning ju tabi awọn egbegbe wilted. Ti o ba ti diẹ ninu awọn pods ti ṣii silẹ pẹlu eti wọn, o dara.

02 ti 04

Bawo ni lati Ṣiṣẹ Ọpa Titun Chickpeas

Awọn igbamu ti o dabobo awọn adiye, alawọ ewe chickpeas jẹ tutu ati ki o lile ati ki o ko ti nhu. Gba awọn chickpeas jade ki o si sọ awọn pods kuro.

Awọn igbadun yoo ṣii oju-ọna ti o ṣii pẹlu oṣuwọn ti o dara julo ti prying-kọọkan agbalagba ni o ni ọkan tabi meji chickpeas, nitorina jẹ ki a kilo pe ipele ti o ṣinilẹgbẹ le mu diẹ ẹ sii.

03 ti 04

Fresh Chickpeas Fẹkan-Fẹ

Ọna ti o wọpọ julọ lati ṣaju awọn chickpeas titun ni lati ṣan wọn ni omi salted titi wọn o fi tutu.

1. Mu ikoko omi ti a fi omi ṣan si sise, fi awọn chickpeas kun, ki o si jẹun titi tutu, iṣẹju 3 si 5 yoo da lori iye awọn ti o wa ati bi o ti jẹ alabapade.
2. Ni ẹẹkan tutu, ṣi awọn chickpeas ati dunk wọn ni omi tutu tutu tabi ṣiṣe omi tutu lori wọn lati tu wọn ni kiakia ki o si pa wọn mọ awọ alawọ ewe.

Sin wọn pẹlu iyọ iyọ iyọ pupọ bi edamame tabi fi wọn kun saladi kan.

O tun le lo awọn chickpeas titun bi o ṣe fẹlẹfẹlẹ alawọ ewe tabi awọn ewa Fava, bi ni Fava Bean Risotto tabi Orisun Ewebe Fọọmù .

04 ti 04

Ṣiṣẹ awọn Chickpeas ni Awọn Pods wọn

Awọn chickpeas titun le tun le ṣaja ni awọn adarọ wọn, salọ, wọn si ṣiṣẹ bi ounjẹ igbadun, igbadun daradara. Nikan sisun skillet iron tabi simẹnti ti o wuwo lori omi giga, fi awọn chickpeas kun ni awo kan nikan, ki o si ṣun titi ti a fi gba awọn adarọ ese ati pee inu wa tutu, ni iwọn 3 iṣẹju. Gudun ati iyo ati sin, gbiyanju lati yago fun awọn ika ika!

O le wa ohunelo ti ibile diẹ sii fun Pan-Charred Chickpeas nibi .