Egungun malu ti a ti nika ni ohun elo ti a ṣe itọsi ti a ṣe itọsi ti o ni itọpa ti a fi pamọ pẹlu titobi apata okuta ti a mọ, ti a mọ ni "oka" ti iyọ. Awọn ofin "eran malu ti a gbin" ati "bendket beef ti a gbin" ni a maa n lo laarin awọn ti o yatọ. Oka malu ti a ni ni ọna ti o ni itọju ati itọlẹ ti o ni ilọsiwaju ati ti a ṣe lati inu apọn ti o ya ara rẹ.
Awọn gige ti o wọpọ julọ ti eran malu, lati wa ni gbin ni, jẹ apọn. Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ oyin malu ti wa ni sisun ni ikoko igi kan tabi agbọn dutch, ti o jẹ ki o jẹ ẹran funfun.
O maa n pọ pẹlu eweko, poteto, ati eso kabeeji, lẹhinna lo ninu ipanu kan Rubeni kan. Brisket eran malu ti a ko ni koriko ti wa ni deede mu ati lo ninu barbecue, nibi ti o le ṣee ṣiṣẹ lori bun tabi ti darapọ pẹlu awọn ounjẹ itunra bi awọn poteto mashed, awọn ewa ti a yan, ati coleslaw.
Bawo ni Gigun Oṣu Kẹtẹkẹtẹ Ṣe Lọrun Fun
Oju-ọgbẹ ti a ti nika ti o ni igbẹhin le pari nibikibi lati awọn ọjọ si awọn osu ti o da lori ipo ipamọ, o jẹ apoti, ati boya tabi kii ṣe alabapade tabi ti o jinna. Akọkọ, ṣe idaniloju pe brisket oyin rẹ ti ko dara. O le sọ ti o ba ni nipa fifun ati ki o nwawo rẹ-wo bi awọn ami kan ti o ni itunrin, awọ ti o ṣawari, tabi awọn ọrọ ti o ni imọran. Ti ipin kan ti brisket oyin rẹ jẹ buburu, o le ge kuro ki o si fi isinmi pamọ.
Mọ nipa awọn iyatọ ipamọ ati awọn didi didi:
- Akara oyinbo ti a ma ni alawọ ewe ti a ma n ta ipamọ-ti a pa ni brine pẹlu ọjọ "ta-nipasẹ". O le wa ni firi si ninu package titi o fi di ọjọ meje ti o ti kọja tita-nipasẹ ọjọ. Bakanna, ti o ba ṣe eran malu ti a ti n gbe , o yẹ ki o wa ni wiwọ ati ki o tọju marun si ọjọ meje ninu firiji. Akiyesi: Akara oyinbo ti a fi ọgbẹ ti o ni atẹgun le wa ni aotoju ninu apoti atilẹba rẹ titi di osu kan šaaju ki o to sise. Ko si ye lati din korin akara oyinbo ti ko ni idẹ ti a ti tu tutu ṣaaju ṣiṣe-o le ṣee fa si ọtun sinu ikoko omi kan.
- Akara oyinbo ti a ti wẹ ni a le firiji titi di ọjọ marun ati ti a tutu ni oṣu meji.
Ounjẹ Beef Brisket Recipes
O le ṣaja ara rẹ ni ile nipasẹ gbigbe ni inu ikoko pupọ to lati ni ẹran. Nìkan fi alubosa, karọọti, ki o si seleri ṣaaju ki o to bo o pẹlu inch kan ti omi. Lẹhinna, ṣeto lori ooru to ga, mu sise, ki o dinku lati jẹ ki o simmer.
Lẹhin ọsẹ meji si wakati mẹta, eran jẹ tutu ati ṣetan lati wa ni ge wẹwẹ ati ki o ṣiṣẹ. Fun diẹ ẹ sii awọn ilana igbasilẹ ti eran malu, ti o wa ni atẹle:
- Eso kabeeji ti Beeed Casserole . Ni kere ju wakati kan, o le ṣe igbadun casserole daradara pẹlu Swiss shredded tabi cheese cheese. Gbẹ alubosa kan, ipara ti obe kan, eweko tutu, eran malu, ati eso kabeeji fun ohunelo yii.
- Eran malu ati eso kabeeji Chowder . Ohun-ọṣọ itẹbọgba yi jẹ itumọ, ọra-wara, ati pẹlu awọn aṣayan onjẹ ti o dara gẹgẹbi awọn Karooti, poteto, ati eso kabeeji. Lo isun yii pẹlu ounjẹ ale ati ki o sin pẹlu awọn iyipo tabi akara.
- Eran malu ati awọn nudulu . O le lo ajẹ oyinbo ti a gbìn, tabi paapaa eran malu ti a fi sinu oyinbo, fun ikoko yii. Gba jade pasita ayanfẹ rẹ, boya awọn nudulu ẹyin, spaghetti, tabi macaroni, lati ṣe ohun-elo amọja-ore yii. O tun le fi awọn epo-ajara tabi awọn ẹfọ adalu ṣe afikun awọn awọ.