Bavarian / German warankasi tan ohunelo, ti a mọ bi Obatzda (ti a tun mọ ni Grupfter ni Frankonia), kii ṣe fun awọn alainikan. Ti a ṣe pẹlu idapọ ti ara koriko, awọn ẹfọ funfun ti o funfun ti o ni ẹdun, ti o dun tabi paprika ti o gbona, ati pe o dara kan ti alubosa ti a sọ sinu illa.
Diẹ ninu awọn ilana tun pe fun ata ilẹ, horseradish, cloves, ati ipara warankasi. A ṣe ikede Hongari / Slovakia ni Lipukuer warankasi ati pe a npe ni Korozott Juhturo .
Obatzda jẹ ohun ọti oyinbo ti o wa ni German ti o wa lori ọgba alade lori Brotzeit, ounjẹ ipanu pẹlu ounjẹ tutu, soseji, pickles, ati radishes. Omiiran ẹmi alẹmu German ti ntan awọn ilana pẹlu warankasi-orisun awọn itankale bi Obatzda ati awọn ohun itọju Herbed Quark Ounjẹ , ajewewe ati awọn ibi-alaiba-bibajẹ bi Tomati Yika ohunelo , dun ti nran bi Sitiroberi Ipara Ọsan Eranko , ati eran ati eja ti nran bi Ọlọgbọn Pâté Recipe .
Ohun ti O nilo
- 4 ounces warankasi (pọn Romadur 60% [Biadi ti o wa ni Beliki) tabi Brie)
- 4 ounṣi warankasi (pọn Camembert
- 4 bota ounce (rọra)
- 1/2 ago alubosa (finely minced, ko ge)
- 1 tablespoon paprika (dun Hongari)
- 1 teaspoon paprika (gbona tabi ẹlẹwà Hongari, tabi lati lenu)
- 1/2 teaspoon caraway (ilẹ)
- 1/4 teaspoon iyọ (tabi lati lenu)
- Fresh ground ilẹ ata dudu lati lenu
- Fresh heavy cream to achieve desired consistency
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọde, mu awọn Romadur tabi warankasi Brie jọ, warankasi Camembert ati bota ti o tutu tutu ti o dara pọ.
- Fi alubosa minced, ẹri paprika ti Hungari, iwe akọọlẹ Hungary ti o ni itọri, ala-ilẹ ti ilẹ, iyọ, ati ilẹ dudu dudu ti o ni ilẹ dudu lati ṣe itọwo. Illa titi di isopọ daradara.
- Fi ipara tutu kun lati fẹ itankale aitasera. Itan Obatzda yẹ ki o jẹ awọ ti awọn biriki.
- Fi fun awọn wakati diẹ lati jẹ ki awọn ohun idanu din papọ.
- Ti o ba fẹran itankale daradara, darapọ awọn ẹfọ-oyinbo, bota, ati awọn turari ninu ẹrọ isise ounje titi ti o fi jẹ. Fikun alubosa minced, ni ọwọ.
- Sin pẹlu alubosa sliced ti o ti ni diẹ, awọn pretzels, akara, ati ọti.