Fun iyatọ ti ko ni iye owo lori awọn ọlọjẹ foie , gbiyanju awọn ẹda adie ni pate yii ti o tun mọ ni "ẹdọ ẹdọ". Ṣeto siwaju fun irunju oru lati jẹ ki idapo gbigbona.
Ohun ti O nilo
- 4
- awọn eyin ti a fi oju lile , reserving 1 fun itẹṣọ
- 1 tobi
- alubosa daradara, gege daradara
- 1 alabọde alabọde
- ata ilẹ , itemole
- 1/3 ago margarine ti o jẹ funfun tabi 5 tablespoons jigbe ọra adie (schmaltz)
- 1 teaspoon iyo okun tabi
- iyo iyo kosher
- 1 iwon (450 g) awọn adẹtẹ adie kosher ti a da
- 20 fẹrẹ dudu
- Ata
- Aṣeyọri ti o ni ilẹ
- nutmeg
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ alubosa ati ata ilẹ daradara ni ọrá lori ooru kekere titi ti o fi jẹ browned, ṣugbọn kii ṣe ina. Gudun alubosa ati ata ilẹ pẹlu iyọ ni kete ti wọn bẹrẹ si ife.
- Bibẹ pẹlẹbẹ 3 ti awọn eyin ti o nira-ṣinṣin ni idaji. Fún awọn ẹyin to ku silẹ lati lo fun ẹṣọ.
- Ṣipa alubosa sauteed, ata ilẹ, ati awọn awakọ sinu ekan ti onise eroja ti a fi apẹrẹ irin. Papọ titi di dan. Fi awọn eso-tutu-jinde, awọn ẹja adiye ti o jẹun, ata dudu, ati nutmeg. Ṣiṣe titi di dan. Ṣeun ati ṣatunṣe asiko, pa ni lokan pe adun yoo mu sii lakoko fifẹyẹ.
- Adẹdọ adiro ẹdọ adiye sinu adọṣọ ti a fi ipari si awọ-awọ tabi ekan. Bo pẹlu awọ miiran ti ṣiṣu ṣiṣu, fifi ipari si titẹ lati fi ọwọ kan oke ti pate . Refrigerate ni o kere ju wakati 12 tabi ojiji.
- Nigbati o ba ṣetan lati sin, ya pate lati firiji ki o si yọ ibora ṣiṣu ti o nipọn. Ṣiṣẹlẹ si ohun-elo ti a ṣe ọṣọ ki o si yọ apẹrẹ isalẹ ti ṣiṣu ṣiṣu. Jẹ ki isinmi ni yara otutu 30 iṣẹju si 1 wakati, ki o si jẹ ki o fi awọn eyin tutu ti o nipọn lile lori oke ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Awọn italologo
- Sin pẹlu akara oyinbo Farani tabi Challah , itọ ti melba, tabi awọn iyọ.
- Ṣe le firiji soke titi di ọjọ marun tabi ti a tutunini titi di oṣu kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 250 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 152 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 441 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 20 g |