Apero yii ti Pastel de Tres Leches-itumọ ọrọ gangan, "akara oyinbo mẹta", ti a npe ni Takes Leches Cake ni United States-kii ṣe ohun ti o jẹ ọlọrọ ati irọ bi ikede ti ibile. Iwe akara oyinbo yii jẹ, ni ara aṣoju fun asọ ounjẹ yii, wọ inu awọn oriṣiriṣi mẹta ati awọn ti o kun pẹlu ipara ti o tutu.
Ohun ti O nilo
- 1-1 / 2 agolo
- iyẹfun oyinbo *
- 1-1 / 2 teaspoons aluminiomu-free yan lulú
- 6 ẹyin nla (farapa pin si awọn yolks ati awọn alawo funfun)
- 1/2 ago wara gbogbo
- 1 ago suga ati 2 tablespoons funfun suga, pin
- 2 teaspoons didara didara Mexico ni vanilla jade, pinpin
- 1 le (12 iwon / 355 milliliters)
- wara ti a fi sita
- 1/2 ago wara ti a rọ
- 1 ago
- eru ipara , pin
- 1 tablespoon ọti (tabi aṣayan brandy)
- Ilẹ igi gbigbẹ oloorun fun itẹṣọ
Bawo ni lati Ṣe O
* Ti o ko ba ni iyẹfun akara oyinbo, o le ṣe igbesoke itẹwọgba pẹlu iyẹfun idiyele: faramọ wiwọn 1 ati ½ agolo iyẹfun ti a nilo fun ohunelo yii. Yọ 3 tablespoons ti iyẹfun, ki o si ropo wọn pẹlu 3 tablespoons ti oka sitashi. Ṣẹpọ daradara, lẹhinna sift awọn adalu 5 tabi 6 igba lati le ṣii awọn patikulu ati ki o ṣe awọn ti o fẹẹrẹfẹ. Lo adalu yii ni ohunelo ni ibi ti iyẹfun oyinbo naa.
Ṣe awọn akara oyinbo : Tan adiro rẹ si 325 Fahrenheit / 163 Celsius ki o le kọkọ-ooru.
Sift (tabi ki o dapọ daradara) iyẹfun akara oyinbo ati iyẹpo yan ni papo nla kan.
Ni ọpọn ti o yatọ, whisk papọ awọn ẹyin yolks titi ti wọn fi di frothy. Whisk ọkan ife ti gaari, gbogbo wara, ati teaspoon kan ti fanila sinu awọn yolks.
Yọpọpọ adalu yolk sinu adalu iyẹfun nipa kika o ni pẹlu kan sibi ti o tobi.
Ni ọpọn ti o darapọ, ti o ni awọn eniyan alawo funfun titi ti wọn yoo fi dagba julọ.
Lo isan nla kan lati ṣapọpọ yolk ati iyẹfun iyẹfun sinu awọn eniyan alawo funfun ẹyin ni kekere kan ni akoko kan. Ṣe eyi ni itọju ki o le fi batiri silẹ bi fluffy bi o ti ṣee.
Lẹsẹkẹsẹ tú awọn batter sinu greased ati floured 9x13-inch (nipa 22x33 centimeters) yan satelaiti. Ṣeki fun iṣẹju 30 si 40, titi ti onikaluku fi sii sinu aarin wa jade mọ
Jẹ ki akara oyinbo naa dara-sibẹ ninu pan pan-titi o fi de otutu otutu
Gún awọn akara oyinbo pẹlu orita 20-30 igba.
Ṣe Sugaga Ipara ati Soki Akara oyinbo: Whisk papọ pẹlu wara ti a dapọ, wara ti a rọ, ati 1/3 ago ti ipara wuwo (wọnyi ni awọn "milka meta" ti orukọ ohunelo), pẹlu irun tabi brandy, ti o ba yan lati lo.
Nlọ akara oyinbo ni pan pan, fi omi ṣan lori akara oyinbo tutu. Ṣe eyi laiyara, fun akoko omi ṣuga lati fa sinu awọn ihò ti o ṣaja ki o si wọ inu akara oyinbo naa.
Refrigerate fun o kere wakati mẹta, pelu oṣu meji.
Oke ati Sopọ Awọn Agbegbe Tres Leches Cake: Ninu ọpọn ti o darapọ, o darapọ pẹlu 2/3 agolo ipara olomi pẹlu iyọ ti o ku diẹ ti vanilla ati 2 tablespoons funfun sugar. Lu ni iyara to gaju titi fọọmu ti o dara. Túra ọti-wara yii lati ṣan ni awo ti o nipọn lori akara oyinbo naa.
Gudun eso igi gbigbẹ oloorun (ni eyikeyi iye ti o fẹ) lori fifin sibẹ bi idẹ.
Lati sin, ge akara oyinbo sinu awọn onigun mẹrin pẹlu ọbẹ didasilẹ. Lo itọka kan si satelaiti jade awọn ipin, sisun omi kan ti "omi alaimuṣinṣin" omi pẹlẹpẹlẹ si apẹrẹ fun kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ. Ṣe atunse eyikeyi awọn alakọja.
Alternate Toppings for Tres Leches Cake
Ti o ba fẹran, fi awọn eso igi gbigbẹ oloorun silẹ ati oke akara rẹ pẹlu
Eso, boya titun tabi fi sinu akolo. Gbogbo raspberries tabi strawberries tabi kiwi ni awọn eso ti o dara julọ fun eyi, tabi gbiyanju awọn eso ẹja ti a fi omi ṣan tabi awọn koriko maraschino .
Epo opa, ti a fá tabi ṣan eso chocolate, tabi ṣuga omi ṣuga oyinbo lati inu igo omi.
Gigun ti suga ati ki o / tabi ṣiṣan chocolate.
Awọn almondi ti a ti gbe jade tabi awọn pecans.
Ṣatunkọ nipasẹ Robin Grose
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 341 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 134 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 316 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 8 g |