Empanadas jẹ ẹya ara Spani awọn ti o ni ọpọlọpọ igba ti o kún pẹlu onjẹ ati ẹfọ. Yi ohunelo empanada fried, ti a npe ni fanasas fritas de queso , ti wa ni kún nikan pẹlu warankasi ti o ṣan, ati bi awọn iṣowo ti lọ, wọn ni kiakia ati rọrun lati ṣe.
Bi o ti jẹ pe o rọrun, wọn daju lati di ayanfẹ ẹbi. Gbogbo wara ti waramu mozzarella yo yọ daradara, ṣugbọn lero lati ṣe idanwo pẹlu kikun. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati fi alubosa kekere kan tabi lo orisirisi awọn cheeses. Lakoko ti a ti sisun awọn agbedemeji wọnyi, o tun le ṣẹ wọn pẹlu awọn esi to dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 2 iyẹfun iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon
- pauda fun buredi
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 1 tablespoon gaari (funfun)
- 2 tablespoons Ewebe kukuru (tabi lard, rirọ)
- 3/4 ago wara
- 1/2 ago omi
- 16 ounjẹ mozzarella (gbogbo wara, tabi awọn warankasi ti o ṣelọpọ)
- 2-3 agolo epo-epo (tabi iye ti a nilo fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, whisk pọ ni iyẹfun, iyọ, adiro omi, omi onisuga, ati suga.
- Mu awọn ewe naa darapọ si kikuru sinu iyẹfun naa.
- Fi awọn wara ati omi sinu igbesi aye ati ooru titi o fẹrẹ farabale. Mu okun ti o gbona sinu iyẹfun iyẹfun. Fi omi diẹ sii (1 tablespoon ni akoko kan) ti o ba jẹ pe adalu ṣe dabi o gbẹ ati ki o ṣubu, tabi fi iyẹfun diẹ sii ti o ba jẹ pe adalu jẹ tutu pupọ ati alalepo.
- Knead esufulara ni rọra titi di daradara adalu ati homogenous. Pin awọn esufulawa sinu awọn ipin mẹjọ mẹfa, ki o si ṣe apẹrẹ gbogbo nkan sinu apo kan. Jẹ ki awọn esufulawa sinmi fun iṣẹju 5.
- Grate tabi warankasi gige.
- Ṣe eerun iyẹfun kọọkan sinu ẹgbẹ ti 6-si-7-inch. Gbe 1 iwon haunsi wara-kasi ni aarin ti ẹgbẹ adiro oyinbo kọọkan.
- Agbo ni esufulawa ni idaji lori warankasi lati ṣe ipọnju. Tẹ isalẹ ni igbẹkẹle pẹlu awọn ẹgbẹ lati fi edidi. Gbe ẹhin inu rẹ lọ si inu lori ara rẹ ki o tẹ mọlẹ lẹẹkansi lati fi edidi. Odaran ti o ni ẹda pẹlu ohun orita, titẹ si igbẹhin.
- Ni igun-ori skillet-jinde, ikoko, tabi fryer-jinra-jinra, ooru pupọ awọn inches ti epo alabajẹ si 350 F. Fry empanadas ni awọn ipele, titan ni o kere ju ẹẹkan, titi ti o fi di brown. Ṣiṣe awọn gbigbe lori awọn aṣọ inura iwe.
- Empanadas le wa ni gbigbona ni adiro 200 F fun wakati 1 ṣaaju ki o to sin. Sin gbona.
Lati Bake Empanadas
Ṣaju awọn adiro si 400 F ki o si gbe awọn empanadas lori dì dì. Ṣeki fun 20 si 25 iṣẹju titi ti wọn fi jẹ brown. Lati gba erunrun ti o ni itunkun, fẹlẹfẹlẹ pẹlu awọn adalu ti o ni adalu 1 ẹyin yipo ati 2 tablespoons ti wara (tabi 1 tablespoon omi) ṣaaju ki o to yan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1761 |
| Ọra pupọ | 186 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 126 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Iṣuu soda | 690 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 15 g |