Pâté, gẹgẹ bi caviar, jẹ ẹja ti o ni nkan pẹlu ọrọ, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ko mọ ohun ti o jẹ. Darukọ pâté si awọn ti o mọ ati ohun ti o wa si iranti akọkọ yoo jẹ boya o jẹ adiye ti awọn ọmọ inu oyun tabi awọn ẹdọ. Mejeji ni o tọ, dajudaju, ṣugbọn pâté ko ni opin si adie. O le jẹ bi ifẹ bi o ṣe fẹ, o dara fun ayeye ti o tobi julo, tabi awọn ohun elo ti ko ni owo-owo ṣugbọn ti o ni ifaworanhan ni ile-iṣẹ rẹ.
Pupo pupọ julọ rọrun lati mura ju ti o le reti. O le ṣe itọlẹ tabi tutu ṣugbọn o rọ ọ fun ọjọ diẹ yoo ṣe alekun igbadun rẹ.
Kini Pâté?
Pâté (ti a npe ni pah-TAY) jẹ Faranse fun "ika." O ti wa ni deede ṣe ndin ni kan erun ( ni croûte ) tabi ti mọ bi kan terrine. Ekuro, ti o wuwo, ko ni akọkọ ti a pinnu lati jẹ. Idi idi akọkọ ti erunrun jẹ kosi lati mu paati pọ.
Loni, awọn ofin pâté ati terrine nigbagbogbo lo interchangeably. Pâté jẹ adalu isun omi ti o ni igba, adie, ẹran, tabi ẹfọ, ati igbagbogbo ti awọn orisirisi awọn eroja ti o yatọ.
Eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ẹdọ, ngbe, eja, ere idaraya, adie, ati ẹfọ ni gbogbo awọn oludije fun pâté. Ilọ le jẹ dan ati ọra-wara tabi ni ẹgbẹ chunky. O le ṣe itọlẹ tabi tutu, ti a mọ tabi laini.
Nibo ni Pâté wa?
Pâté jẹ julọ ni nkan ṣe pẹlu onjewiwa French , ṣugbọn iyatọ lori ẹrọ yii le ṣee ri ni gbogbo agbala aye.
O ṣee ṣe pe awọn Amẹrika ti o ṣe alaimọ pẹlu pâté ni awọn onijakidijagan ti ẹdọ, ko mọ pe awọn n ṣe awopọ jẹ kanna. Liverwurst, paapaa ni ọna ti a ti ge wẹwẹ, jẹ wiba sandwich ti o wọpọ fun ọpọlọpọ.
Ṣe ẹdọ ailewu lati jẹ?
Nigbati ẹdọ jẹ ẹya ara ti a lo fun gbigbe toxins ati awọn ohun elo egbin lati ẹjẹ, eyi ko tumọ si pe o tọjú wọn.
O jẹ otitọ pe ẹdọ n ṣe awọn ara ti o wa ninu eru, ṣugbọn eyi kii ṣe ki ara ara rẹ jẹ arati tabi ki o fọ. Lọwọlọwọ lo awọn olutọju vitamin ati awọn ohun alumọni pupọ lati ṣe iṣẹ pataki rẹ. Awọn ohun elo ti o ni ilera ni a fi pamọ sinu ẹdọ, eyi ti o tumọ si pe o jẹ ọkan ninu awọn ẹya ara ti o dara julọ ti eniyan le jẹ.
Pâté, paapaa nigbati o ṣe lati inu ẹdọ-ara, o ga ni sanra ati idaabobo awọ. Awọn anfani ilera ti satelaiti maa n kọja awọn idiyele fun ọpọlọpọ awọn eniyan.
Ohun itanna alatako-alagbara
Anfaani miiran ti njẹ ẹdọ ti a ti rii laipe ni ohun ti o mọ bi o jẹ ifosiwewe egbogi-agbara. Ninu awọn iṣẹ-ṣiṣe yàrá ti a ṣe pẹlu awọn eku, a ri i pe awọn eku ti o jẹun paapaa oṣuwọn ẹdọ ti ni agbara diẹ sii ju agbara ti awọn ti kii ṣe. Nigba ti awọn onimo ijinlẹ sayensi ko ni idaniloju ohun ti o wa ninu ẹdọ ti o fun eniyan ni igbelaruge agbara agbara, ohun kan jẹ kedere; o ṣiṣẹ!