Eyi ni ẹja idana barbecue ti a ṣe ni Ọgbọn Cornwall University's Farm Extension ni awọn ọdun 1950 nipasẹ Ojogbon Dr. Robert C. Baker. O n wa ọna lati ṣe alekun agbara ti awọn adie kekere lati ṣe iranlọwọ fun awọn agbẹgba adie ati ki o ni idagbasoke ohunelo kan ti o ni barbecue ti o ti di aṣalẹ ni ilu Ilẹ-ilu New York. O si ṣii Bopu Chicken Coop, ipese ounje ni Syracuse ni akoko isinmi ti Ipinle New York, ti o ta diẹ ẹ sii ju adie 1,000 chickens Cornell lori awọn ọdun 60 ti o ti kọja 60 ọdun. O tun ṣe iwe itẹjade kan, "Barbecued Chicken and Other Meats," eyi ti o ni awọn ohunelo yii pẹlu awọn omiiran, ni afikun si awọn itọnisọna lori bi o ṣe le kọ gilasi ile-iṣẹ ti ara rẹ. Ṣugbọn maṣe yọ ara rẹ lẹnu - ohunelo yii n ṣiṣẹ gẹgẹbi daradara lori adiro ẹfin.
Ohun ti o ṣe ki o ṣe omi marinade yii ati iyọ basting yatọ si awọn barbecue sauces ni awọn ẹyin. Nigbati a ba ti yọ pẹlu ọti kikan ati epo o ndagba aiṣedede pupọ, iru si mayonnaise. Eyi duro daradara si adie ti o jẹ ki o wọ inu ara ati eran lati jẹ ki o ṣe fun adie ni adun iyanu. Ṣe eyi obe ki o gbiyanju igbamii ti o ba ni awọn iyẹ-iyẹ, awọn ilu-ilu, awọn itan, tabi ẹran igbaya.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn agolo kikan
- 1 ago epo epo
- 1 ẹyin
- 3 iyo iyo tablespoons
- 1/2 teaspoon ata dudu
- 1 tablespoon adie seasoning
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn eroja sinu inu idapọmọra ati parapo titi ti o fi jẹ.
- A le ṣe obe fun wakati 24 ni ilosiwaju ati ti o fipamọ sinu apo ti o ni afẹfẹ ni firiji fun ọjọ diẹ.
Awọn itọju Italolobo
Biotilẹjẹpe obe wa pẹlu ẹyin ẹyin, iye nla ti kikan wa lati pa eyikeyi kokoro arun ti o le wa. Ti o ba wa ni iṣoro, o le ṣagbe awọn opole ṣaaju lilo lati se imukuro eyikeyi iyọọda salmonella.
Sibẹsibẹ, o yẹ ki o rii daju pe o lo awọn obe bi a ti gba ọ ni imọran nigbati o ba ṣaja ati ki o ṣafo eyikeyi obe ti o ku silẹ nitoripe adie adie le ṣe idoti ni obe.
O le lo obe yii bi marinade ati / tabi basting obe. Ti o ba yan lati gbe omi, adie oyin ni obe fun o kere ju 1 si 2 wakati (ṣugbọn o kere ju ni o dara). Tabi, o le lo obe naa si ohun ti o da silẹ lakoko ṣiṣe . O tun le ṣe apapo kan, fifọ ni 1/2 ago ti obe ati lẹhinna lilo awọn iyokù lati baste. Ti o ba jade lati lo bi bọọlu, da duro fifẹ ni iṣẹju 10 si 12 iṣẹju ti akoko sisun. Niwọn igbati obe jẹ awọn ẹyin ti o din, eyi yoo rii daju pe a ti ṣe obe ni obe nipasẹ akoko ti adie ti pari grilling.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 45 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 439 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |