Ṣiṣẹ ilana kan fun gbigbe tutu ti eran ti n mu, ẹran adie tabi awọn ohun miiran, pẹlu awakọ pipẹ, iṣura, bota tabi diẹ ninu omi miiran. Ni afikun si isunmi idasile, basting ṣe afikun igbadun (ni o kere si iye ti omi ti n ṣaṣeyọri jẹ igbadun) si oju ti eran naa.
A ma n ṣe fifẹ ni fifun nipase lilo bọọlu ti o ni lati fi omi ṣan si eran. Eyi ni a ṣe nipasẹ titẹ sibẹ ni omi ti o wa ni isalẹ ti pan ati ki o tan ọ ni ori ẹran naa.
Abọbu amuṣan jẹ ọna miiran ti n ṣe eyi. Gẹgẹbi ẹda nla ti o tobi, bulu iṣubu kan jẹ boya daradara diẹ sii ju igbasẹ ni gbigbe jade omi lati isalẹ ti pan, ṣugbọn ko ṣe pataki julọ ni redistributing o lori ilẹ ti awọn ẹran. Nitorina iṣowo kan wa.
Nigbeyin, Mo fẹ fẹlẹfẹlẹ kan, paapa nitori o rọrun lati wẹ ju bọọlu. Bọtini naa jẹ diẹ sii ti o pọju, niwon o le lo o gẹgẹbi bọọlu pastry ju. Ṣiṣe pe ko si afikun awọn lilo fun bulbasting basting ti o wa si ọkan.
O tun le lo sibi kan ti a ti sọ, bibẹkọ ti a mọ sibi kan.
Pẹlupẹlu, diẹ ninu awọn olorin fẹ ko lati ṣagbe ni gbogbo, nitori pe o nilo nsii ẹnu-ọna ti adiro ni gbogbo igba, eyiti o din ni otutu otutu ati sisẹ isalẹ sisun. Nibẹ ni o wa ẹtọ si yi ariyanjiyan.
Ohun miiran lati ṣe akiyesi ni awọn abuda ti o fẹ ki ode ode ti eran rẹ ti a ro tabi adie lati ni. Ni ọran ti adie ti a ro, o jẹ pe o jẹ ọkan ninu awọn idi pataki ti a fi ro o ni ibẹrẹ, dipo sise rẹ ni ọna miiran.
Nitorina ohunkohun ti o ṣe eyi ti o le ṣe lati dabaru pẹlu fifọ awọ-ara naa le jẹ alaiṣẹ.
Ni awọn ọna kan, fifọ jẹ ọkan ninu awọn ohun ti eniyan ro pe wọn nilo lati ṣe lati le jẹ "sise," gẹgẹbi igbiyanju afẹfẹ kan nigba ti o ṣe simmers, tabi fifẹ ati fifun awọn steaks tabi awọn elega lori gilasi.
Nigba ti o le han pe o ni idi kan, iru iṣẹ ti o nšišẹ ni o jẹ ọna kan fun ounjẹ lati tu agbara aifọwọyi silẹ, ati pe ko wulo nikan, ṣugbọn o nfa idiwọ ti ounje to dara. Otito ni pe iṣeduro pupọ ti sise jẹ mimu gilasi ti waini ninu yara igbadun nigba ti ounjẹ n ṣe ounjẹ lori ara rẹ.
Ilana miiran ti o wa ni ayika basting ni pe o n yọ lati akoko kan nigbati ẹran ẹlẹdẹ ṣe aṣa si ọna kan ti a ṣe pe a ko ni idajọ. Abajade alade gbẹ ti ko ni iyemeji mu ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati gbagbọ pe wọn ni lati ṣe ohunkohun ninu agbara wọn lati tọju tutu.
Nitootọ, dajudaju, ni sisọ diẹ ti o sanra tabi omi ti o wa lori aaye ti agbọn ko ni ipa lori imọra inu inu. A sọ fun otitọ, ohun elo daradara kan le ṣe awọn esi ti o dara julọ nigbati o ba njẹ awọn ounjẹ nipa yiyan awọn ege ti o dara pẹlu ọpọlọpọ awọn ọmọde , ati igbiyanju fun 145F fun awọn ẹran ọdẹ ati 135F fun eran malu. Wo bi o ṣe le ṣe ounjẹ ounjẹ fun alaye diẹ sii.