Bọbẹ ti bulu ti Polandi, krupnik (KRROOP-neek), jẹ ọkan ninu awọn ti o fẹran julọ ni ibiwiwa. O ṣe ni awọn ẹya ti ko ni iyasilẹtọ. Awọn ẹya Juu jẹ igbagbogbo ajewewe, bi ninu ohunelo yii, ati awọn omiiran ni o da lori eran malu tabi ọja adie ati pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ tabi awọn iderun fun fifun kun. Nọmba iyegbogbo jẹ lilo ti barle tabi groats buckwheat, ṣugbọn awọn ẹfọ le wa lati inu eso kabeeji si celeriac si awọn leeks.
Ohun ti mo ti ṣe nihin ni lati lo whey, eyi ti o jẹ iṣeduro omi ti iṣeduro iṣowo twaróg , dipo ọja. Twaróg jẹ alabapade, aṣeyọrẹ koriko ti o jẹun bi awọn alabẹrẹ ati quark.
Akara Krupnik ko ni dapo pẹlu krupnik ohun mimu, agbara ti o ni agbara ti a ṣe lati inu caramel tabi omi ṣuga oyinbo kan ti o le pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, allspice, peppercorns ati aniseed. Kilamu ti a tutu tabi omi ṣuga oyinbo kan ti wa ni oyin pẹlu fodika tabi omi de vie . O le ṣee ṣe gbona tabi tutu. Eyi ni ohunelo fun vodka ti a npe ni oyin ti a mọ bi krupnik.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon haunsi Orile-ede borowiki Polandi (ti o gbẹ)
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 2 alubosa ti o tobi pupọ (ge)
- 3 ata ilẹ cloves (minced)
- 3 tablespoons alabapade parsley (ge)
- 10 agolo whey (tabi adie, eran malu tabi omitooro tabi omi)
- 1 ago wẹwẹ bulu ti a ti rinsed
- 4 peeled alabọde Karooti (ti ge wẹwẹ sinu 1/2-inch iyipo)
- 4 alabọde alabọde alabọde (diced)
- 1 bunkun bunkun
- 2 tablespoons Igba ewebẹ oyin
- Ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn irugbin si dahùn o ni ekanfulafula kan ati ki o tú 2 agolo omi farabale lori. Jẹ ki lakoko nigba ti o tẹsiwaju pẹlu awọn iyokù ti ohunelo.
- Ni titobi nla tabi Dutch adiro, olifi epo olifi titi o fi n ṣan. Fikun alubosa ati ata ilẹ ati sauté titi translucent, nipa iṣẹju 7. Fi parsley, whey tabi broth, balẹ barle, Karooti, poteto, bunkun bunkun, Ewebe ati ata. Gbe awọn olu kuro lati inu omiiran omi jẹ ṣọra ki o má ṣe gbe grit pẹlu awọn olu. Sibẹ awọn olu ati ki o fi si ikoko. Mu si sise, dinku ooru ati simmer fun wakati kan tabi titi odi barẹ jẹ tutu.
- Ti o ba fẹ, a le fi omi ṣan omi ti n ṣinṣin ti o dara julọ-omi-omi-nirun si afikun. Tabi ki o ṣe igbasilẹ lati ṣe igbadun ohun ounjẹ ti o nhu, fifi alabapade titun kun, awọn irugbin ti a bajẹ. Sin bimo ti o ni dollop ti ekan ipara ti o ba fẹ ati ounjẹ ti o fẹlẹfẹlẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 160 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 742 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 6 g |