Yi ohunelo fun Pọnisi ti ipara olu obe tabi SSS grzyby suszone , n ni diẹ diẹ ẹtan lati ekan ipara.
Eyi ni aworan ti o tobi julọ ti obe igbadun ti ọbẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 ounjẹ si dahùn o olufọwọde ege olohun (tabi porcini)
- 2 tablespoons bota
- 1 alubosa nla (ti a ge gegebi)
- 8 ounjẹ olu (ti a ti ge wẹwẹ tabi ti a fi sinu omi)
- 1 teaspoon Ibẹrẹ orisun (tabi adie)
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 ago ekan ipara
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn irugbin si dahùn o ni ekanfulafula kan ati ki o tú 2 agolo omi farabale lori. Jẹ ki iga 1/2 wakati. Ni bayi, ni alabọde saucepan, saute alubosa ni bota titi caramelized . Ti o ba lo awọn irugbin titun, fi kun si saucepan ni kete ti alubosa jẹ translucent. Bibẹkọkọ, gbe awọn irugbin ti a fi sinu awọn panini ti ko ni aiyẹ ni pan lẹhin ti awọn alubosa ti ni kikun caramelized.
- Lilo awọn ika ọwọ rẹ, gbe awọn irugbin ti a gbẹ kuro ninu omi omi ti o nmi ki o si fi awọn alubosa sinu pan. Fi ifarabalẹ fi omi omi ti n ṣatunkun si pan, rii daju pe ki o ṣe idamu ero ni isalẹ. Fi ipilẹ kun, ati iyo ati ata lati ṣe itọwo (ti o ba lo omi omi ti a fi sinu akolo, o le jẹ ki o fi iyọ diẹ kun). Mu lati sise, dinku ooru ati simmer, bo, iṣẹju 30.
- Ni ọpọn alabọde, orita idapọmọra 2 iyẹfun tablespoons sinu ekan ipara. Ṣẹṣẹ ipara eekan pẹlu fifi awọn ọmọde mẹta ti omi igbiro ti o gbona, 1 ladle ni akoko kan, ki o si sọgbọn titi o fi di mimu. Mu fifọ ipara oyinbo ti o ni afẹfẹ sinu ero ala, iyan si nigbagbogbo. Simmer iṣẹju 5 si 10 titi thickened ati ki o ti wa ni iyẹfun idalẹnu ti wa ni jinna jade.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 595 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 154 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 699 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 39 g |