Njẹ o ma n rii ara rẹ pẹlu awọn grits, polenta, tabi risotto? Ọnà kan ti o ni igbadun lati lo o ni nipa gbigbe ọ sinu akara, ti o le din-din. Awọn grit tabi awọn risotto jẹ ti o dara lori ara wọn, tabi ti yoo wa labẹ ipilẹ ti awọn ẹfọ sauteed tabi boya ni ibi ti awọn muffin English kan ninu awọn eyin Benedict. Wọn ti rọọrun lati tutun lati fry nigbamii ti o ko ba ṣetan lati jẹ wọn laarin ọjọ kan tabi meji.
Tabi gbiyanju lati sin wọn ni ohunelo bi Sauteed Chard, Awọn Ọti oyinbo Giradi ati Ero lori Gakes Cakes.
Diri: Iwọn
Akoko ti a beere: 20 iṣẹju
Eroja:
- 2 agolo tabi diẹ jinna grits, risotto, tabi polenta
- Fọọmu ti nṣiṣẹ ti ko ni nkan
- Iyẹfun gbogbo idi, fun eruku
- 1 teaspoon canola tabi epo epo
- 1 tablespoon bota
- Sisọ Kosher ati ata dudu
Awọn ohun elo ti a nilo: Bọkiti, iwe-ọpọn , iwe-ọpọn roba, yika kuki kuki tabi apẹja kuki, ṣiṣu filati, skillet nonstick (ọkan lati gbiyanju: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), titan isanwo
Eyi ni Bawo ni:
- Fi ila kan ti o yan pẹlu iwe-ọpọn ti a fi sokiri ti o ni itọpa ti a ko ni itanna. Lilo spatula roba, tan awọn grits gbona, polenta tabi risotto pẹlẹpẹlẹ si pan ti o wa ninu awo-ara, ani to iwọn 1/2 si 3/4 inch. Gba laaye lati tutu patapata.
- Lilo ṣaja kukisi yika, apẹja bikita tabi idẹ gilasi, ge awọn iyipo lati awọn grits tutu, polenta tabi risotto, ṣiṣe awọn ti a fi ṣe alailẹgbẹ bii o sunmọ ara wọn bi o ti ṣee ṣe lati mu aaye kun. Kojọpọ awọn grits ti o ga julọ tabi risotto ati ki o tun ṣe agbele lẹẹkansi lati ge awọn iyipo diẹ sii, bi o ṣe fẹ pẹlu kuki. O le ṣe awọn akara ni eyikeyi iwọn, ṣugbọn iwọn ti o dara fun sisin jẹ ni ayika 3 inches.
- Fi ipari si kọọkan yika olukuluku ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o firiyẹ fun ọjọ meji tabi di fun osu mẹta.
- Lati pan-fry awọn iyipo, tọ awọn akara naa bi wọn ba ti tutun. Ni titobi nla ti kii ṣe alaiṣan, fi toola ti o kun tabi epo-eroja ti o tobi lati sọ isalẹ patapata. Fi pataki ti bota fun adun, tẹnisi pan lati yo bota ki o si pin kaakiri lori isalẹ ti pan.
- Dọ awọn akara ni oṣuwọn pẹlu iyẹfun. Nigbati bota ba ti yo o ati foaming, gbe awọn akara ni pan (wọn yẹ ki o ṣe kekere diẹ nigba ti wọn ba fi ọwọ kan pan) ati ki o ṣetẹ lori alabọde-ooru giga titi ti a fi fi oju omi ti o jẹ ti o ni fifun, ni iṣẹju 5 si 7. Lilo isinmi kan, ṣaju awọn akara naa pẹlẹpẹlẹ ki o si ṣeun ni apa keji titi ti o fi jẹ browned, miiran 4 si 5 iṣẹju. Wọ pẹlu iyo ati ata ati ki o sin gbona.