Biotilẹjẹpe igbasẹ Sriracha (aka "rooster sauce") ti nikan ti wa lori ibiti o ti jẹ ọdun 1980, o ni kiakia mu aye ti o jẹunjẹ nipasẹ iji. Awọn ohun adun rẹ jẹ alailẹgbẹ, afẹdun, ati awọn ti o wapọ.
Kini Sriracha obe?
Yiyi pupa to ni imọlẹ, ti o rọrun pupọ ti a ṣe lati inu awọn ata ata pupa, ata ilẹ, waini, iyo, ati suga. Awọn obe jẹ gbona ati tangy pẹlu kan kan atokun ti dun, eyi ti o ṣeto ya yatọ si rẹ ọgba orisirisi gbona sauces.
Sriracha sauce nigbagbogbo nṣiṣẹ gẹgẹbi itọju ni Thai, Vietnamese, ati awọn ounjẹ China ni gbogbo orilẹ-ede Amẹrika. Nibẹ ni diẹ ninu awọn ijiroro lori awọn eya ti obe ati daradara bẹ. Apẹẹrẹ julọ ti a ṣe ni Ilu Amẹrika nipasẹ Huy Fong Foods, ti o jẹ ti oniṣowo Vietnamese kan, o si darukọ lẹhin awọn alabọde agbegbe ti o wa ni ilu kekere ti Sri Racha ni Thailand.
Awọn orisun ati awọn ipa ipa ti obe jẹ àsirọ gẹgẹbi o jẹ ẹbẹ. A ko ri obe nikan ni awọn ile onje Asia ṣugbọn tun ni awọn ibi idana ounjẹ ti awọn oloye, awọn oju-iwe ti awọn iwe-ajẹsara, ati lori awọn ibi-itaja ti awọn ile itaja ile ounjẹ ni gbogbo orilẹ-ede. Ipe ẹdun naa jẹ eyiti o ni ibigbogbo pe awọn eroja ti wa ni akojọ ni awọn ede marun lori igo.
Sriracha Itan
Ni ibẹrẹ ọdun 1980, Dafidi Tran ti lọ si United States lati Vietnam ati gbe ni Los Angeles. Kò le ṣawari lati wa igbona ti o fẹ, Tran bẹrẹ si ṣe ara rẹ.
Tran bẹrẹ si ta ounjẹ jade lati inu ẹhin ayokele rẹ, ati bi igbasilẹ ti obe ti dagba, Huy Fong Foods ti a bi. Ile-iṣẹ naa dagba ni kiakia, ati diẹ sii ju awọn igo milionu 10 ti Huy Fong Foods Sriracha Sauce ti wa ni tita ni gbogbo ọdun.
Bi o ṣe le lo Sriracha obe
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn sauces, Sriracha jẹ eyiti o wapọ julọ.
Eyi ni awọn ọna diẹ lati gbadun igbadun agbara:
- Gboye: Ere lilo atilẹba ti Sriracha ni o jẹ igbasilẹ ounjẹ . Fi diẹ sinu sinu ekan kekere kan tabi ki o gbe ọ ni taara lati igo lọ si awọn ounjẹ ti o fẹran.
- Awọn ounjẹ: Awọn ẹlẹra Sriracha, awọn ẹja adẹtẹ tangy ṣe iyanu pẹlu awọn ọbẹ ati awọn koriko. Ilọ awọn Sriracha sinu ekan ipara, mayonnaise, tabi warankasi wara ti o da silẹ fun kekere kekere kan.
- Awọn Odi / Ọgbọn: Sriracha a maa n ṣe pẹlu pẹlu awọn pho ni awọn ounjẹ Vietnam, ṣugbọn o tun le gbiyanju lati fi kun si apọn, tomati tomati , tabi gaspacho. Awọn orisun omi-ara-ọbẹ, bi awọn ohun-ọṣọ, tun ni anfani lati ọwọ ọkọ Sriracha.
- Meats / Marinades: Fi Sriracha si teradesaki marinades flavored , BBQ sauces , meatballs, meatloaf, tabi awọn iyẹ ẹyẹ . Sriracha ati eran ni a ṣe fun ara wọn.
- Eyin / Ọbẹ oyinbo: Eyikeyi ipara-ara, pẹlu warankasi ati awọn yolks egg, balances perfectly with the spicy, sweet tangy of Sriracha. Fikun Sriracha si eso alai-waini ati warankasi, awọn ọbẹ-warankasi, warankasi bọọlu, tabi awọn ti a ti fọ, ti sisun, tabi awọn eyin ti a ko.
- Awọn mimu: Sriracha obe ti ṣe afikun iyipada si awọn Màríà ẹjẹ ẹjẹ tabi awọn tomati deede tabi eso oje.
Ni 2011, Iwe-Kọọnda Sriracha: 50 "Awọn igbasilẹ Rooster" ti Pack a Punch , ti a kọ nipa Randy Clemens, ni a tẹjade. Iwe naa jẹ ifihan gbangba ti o pọju Sriracha, iyasọtọ, ati ifojusi ti aṣa.
Sriracha obe
O ṣeun si eyiti o dabi ẹnipe iyasọtọ ti Sriracha, o le ri bayi ni ọpọlọpọ awọn awọn fifuyẹ pataki julọ kọja Ilu Amẹrika. Sriracha ni a n ta ni apakan awọn ounjẹ Aṣayan ati pe a le mọ ọ nipasẹ awọ alawọ ewe alawọ rẹ ati akukọ lori aami naa. Sriracha tun le ra lati ọdọ awọn oniṣowo online, pẹlu aaye ayelujara Huy Fong Foods. O tun le ṣawari lati Amazon.com