Waltorf Cocktail jẹ ọkan ninu awọn ohun mimu ti a fiwejuwe lati Bar Bar Waldorf-Astoria ni ibẹrẹ ti ọdun 20 ati pe o jẹ idẹruba ikọja. Ti o ba n wa ohun mimu nla pẹlu aṣa igbasilẹ , eyi jẹ aṣayan pipe.
Ronu eyi gẹgẹbi ọti oyinbo rye Manhattan pẹlu itọkasi absinthe. Eyi kekere afikun ṣe afikun iwọn si ohun mimu ati idaniloju jẹ iyatọ ti o tayọ julọ si ẹdun ọti oyinbo ti o dùn.
Ni " Iwe-atijọ Bar Waldorf-Astoria " , AS Crockett pe fun awọn ẹya kanna ti whiskey, vermouth, ati absinthe. Eyi ni ọpọlọpọ absinthe ati pe o pọju pupọ fun awọn ohun ode oni. Lori awọn ọdun, awọn ipo ti a ti kọ si awọn ti o wa ni isalẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ adventurous, fun atilẹba ti o gbiyanju.
Ninu ohunelo, Mo ti mu u siwaju sii ati ki o lo absinthe bi omi ti o fi awọ mu aṣọ gilasi. Eyi jẹ ọna ti o dara julọ lati gba awọn tutu julọ ti awọn eroja anise sinu mimu ati lilo ni awọn alailẹgbẹ miiran gẹgẹbi Ọga Ọmu .
Ohun ti O nilo
- 2 ẹdun ọti oyin kan
- 3/4 iwon haunsi
- dun vermouth
- 1/4 iwon haunsi
- absinthe tabi aropo
- 2 imọn
- Awọn Bittersura Bitters
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú absinthe sinu gilasi gilaasi kan ti o dara, yika ni ayika lati wọ awọn ẹgbẹ, lẹhinna ṣaṣe eyikeyi ti o pọju. (O tun le fọ gilasi ti o dapọ ṣaaju iṣaaju yii.)
- Tú ọlọgbọn ati vermouth sinu gilasi kan ti o kún fun yinyin.
- Riri fun 30 aaya .
- Igara sinu gilasi rinsed.
Eyi ti Whiskey yẹ ki O Lo?
Rye kúrùpù ni a maa n lo ni Waldorf Cocktail, bi o tilẹ jẹ pe akoko kan ti o jẹ ti awọn ti o dara julọ jẹ gidigidi tobẹẹ.
Ti o mu ọpọlọpọ awọn bartenders lati ṣe bi wọn ṣe ni awọn miiran whiskey cocktails ati ki o tan si bourbon. Boya jẹ iyanyan ti o dara, bi o tilẹ jẹ pe rye n ṣe apadabọ nla, o yẹ ki o ro pe o ni itọwo atilẹba.
Orisirisi awọn ọmu rye lati yan lati ati fere eyikeyi ti o wa ni ọja yoo jẹ tayọ ni Waldorf. Wo awọn ipele kekere ti o fẹrẹ bi Pigpọn Ẹlẹdẹ tabi High West Double Rye bi diẹ ninu awọn rye ti o dara julọ n wa lati awọn ti o kere julo. Fun awọn ayanfẹ ifunukilẹ rye ati otitọ, wo si Sazerac tabi Kukii Creek.
Whiskey ṣe lati rye jẹ ni fifita ti o dara ju awọn aza miiran lọ ati pe o le ma ṣe fun gbogbo eniyan. Wọn ti wa ninu awọn ọbẹ ti o dara julọ, sibe kan ti o dara bourbon le duro soke gẹgẹ bi daradara ninu iṣuu amulumala yii.
Ti o ba n wa igbadun igboya, gbiyanju Wild Turkey 101 tabi ohunkohun lati Old Rip Van Winkle. O tun le ronu eletan ti o dara julọ bi Baker lati Jim Little Beck Collection tabi Angeli ti ilara .
Ko si iru iru ti ọti-fọọmu ti o yan fun Oke-ọti Waldorf, ṣe o dara julọ pẹlu adun ara-ara. Mimun kukuru ti ko ni duro si ani ami ti absinthe ati pe o jẹ amulumala kan ti o nilo ki o mu ohun ti o dara ju ti o ni ni iṣura.
Bawo ni Waltorf Cocktail lagbara?
Ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ti a ti sọrọ lori koja agbara ti o ni agbara ju loke 80-ẹri. Opo ti ọti-waini ti o ga julọ tumo si igbadun diẹ sii ati awọn wọnyi yoo ṣe dara julọ ni Waldorf Cocktail.
Fun idi naa, jẹ ki a ṣe idiyele agbara ohun mimu nipa lilo fọọmu 100-ẹri.
Ni idi eyi, amulumala yoo ṣe iwọn ni ayika ni ayika 35% ABV (70 ẹri), eyiti a ko le ṣe apejuwe ohun mimu mimu. Mu o rọrun pẹlu ọkan yii ki o si gbadun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 239 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 12 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 162 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |