Ko dabi agbọn ti adẹtẹ-adẹtẹ, agbọn ti a ti irun orilẹ-ede ti wa ni bo ni gravy brown pẹlu ọpa ti o jẹ die-die kere. Pẹlupẹlu, awọn steaks yii ni o ni itọju pẹlu gravy ṣaaju ki o to ipele ikẹhin ti sise, ki o le jẹ ki igbadun ti o wa ni igbadun ti o wa ni ita.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Steaks-ilẹ sisun:
- 1 1/2 poun
- Awọn ege wẹwẹ kuubu
- Dash kosher iyọ
- Dash ata ilẹ ilẹ tuntun
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 agolo gbogbo tabi wara ọra-kekere
- 2 agolo epo canola
- Fun Gravy Brown:
- 2 tablespoons wa ni ipamọ canola epo lati adie-sisun steak tabi ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 1/2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1/2 ago gbogbo tabi wara-ọra wara
- 1 1/2 agolo iṣura ọja adie kekere-sodium
- Dash kosher iyọ
- Dash ata ilẹ ilẹ tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe ṣagbe adiro si 275 ° F.
2. Ṣe awọn steaks: Yọọ kuro ni awọn ege ti o wa ni kọnba ni awọn awo ti epo-eti tabi iwe parchment. Lilo lilo onjẹ tabi onigun ti a fi n ṣaja, rọra ni kikun awọn steaks lati din die die ati ki o ṣe iyatọ. Akoko awọn steaks ti Cube pẹlu iyo ati ata.
3. Ṣeto aaye ibi kan pẹlu dida awọn agolo iyẹfun meji pẹlu iyọ ati ata ni ekan nla. Ni ọpọn alabọde alabọde, fa awọn agolo wara 2 pẹlu iyo ati ata.
4. Fọwọsi panṣan ti o tobi tabi pan-iron skillet pẹlu epo toola ti o le to iwọn 1/4-inch. Gún epo naa lori alabọde-ooru giga titi ti o fi gbona.
5. Lakoko ti epo ba wa ni gbigbona, fibọ si awọn ege ikoko ikoko ni ipara wara lati ṣe amun, lẹhinna daru ni iyẹfun ti o ti ni iyẹfun, gbọn gbogbo eyikeyi ti o kọja.
6. Fikun awọn wiwa ti a fi bu akara si epo ti o jinna ni awọn ipele (maṣe ju ẹyọ). Tii awọn steaks cube titi ti wura, ni iwọn 3 si 4 iṣẹju fun ẹgbẹ kan. Yọ awọn steaks, gbe lọ si dì dì ati gbe ninu adiro lati ma gbona.
7. Ṣe awọn gravy: Tu gbogbo awọn ṣugbọn 2 tablespoons ti epo-canola lati pan. O gbona awọn pan lori alabọde-giga ooru. Fikun iyẹfun ati whisk lati ṣe rorun. Fi awọn wara ati adiye iṣura, whisking lati parapo, ati ki o Cook titi gravy wa si sise kan. Din ooru si isalẹ, ki o si ṣaju titi gravy yoo fẹrẹ si ifarahan ti o fẹ, nipa iṣẹju 8 si 10. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata.
8. Lati sin: Yọ agbọn ti ilẹ-sisun lati adiro ati gbe awọn steaks si pan pẹlu gravy. Sibi awọn gravy lori awọn steaks ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to sìn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1707 |
| Ọra pupọ | 147 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 86 g |
| Cholesterol | 167 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,265 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 39 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 59 g |