Laipẹ Mo ti ṣalaye pupọ pẹlu kan ounjẹ ipanu falafel. O jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ mi julọ ayanfẹ fun julọ ninu igbesi aye mi ati nigbati ifẹkufẹ ba ṣubu Mo ko le daaro nipa rẹ. Ikede ti ikede ti ni saladi Israeli pẹlu awọn tomati, cucumbers ati ọpọlọpọ ti tahini obe. Ṣugbọn ti o dabi nkankan ti mo fẹ ninu ooru. Ni igba otutu ti igba otutu wa ni ibi kikun nibi, Mo ro pe emi fẹràn falafel pẹlu butshut squash, sisun ni kumini ti o dara, diẹ ninu awọn ọmọ wẹwẹ kekere ati, dajudaju, tahini.
Ayebirin falafel jẹ jin sisun ṣugbọn mo maa n jade fun adiro efa kan ni ile ati ki o fi awọn sisun fun awọn isunmi ile ounjẹ. Sugbon boya ọna, o jẹ gbogbo nipa sisọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti adun ati awọn ti o dara rere. Awọn itura, lemony tahini sauce balances the warmth of the cumin and the sweet butternut squash is a great counter to the well spiced falafel. Yi ounjẹ ipanu kan ni idaniloju mi. Um ... ayafi pe bayi Mo fẹ ẹlomiran!
Ohun ti O nilo
- 1/2 lb. butternut squash (diced)
- 1 tablespoon epo olifi
- 1/2 teaspoon cumin
- Iyọ ati ata lati lenu
- 4 awọn ege alabapade
- Pita tabi ounjẹ akara
- Fun awọn Falafel:
- 1 le (approx 15 oz.) Chickpeas (rinsed ati drained)
- 2 tablespoons pese tahini obe (ohunelo wọnyi)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon ata ilẹ lulú
- 1/4 teaspoon alubosa lulú
- 1/4 teaspoon
- coriander
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- 1 tablespoon ge
- cilantro
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 tablespoon epo olifi
- Fun awọn ilana Tahini:
- 1/4 ago Sesame lẹẹ
- 1/4 ago omi
- 2 tablespoons lẹmọọn oje
- 1/2 teaspoon ata ilẹ lulú
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Lati ṣe ounjẹ ti tahini, ṣapọpọ awọn papọ Sesame, omi, oṣumọ lemon, ata ilẹ lulú, iyo ati ata ni ekan kan ati ki o whisk titi ti o fi dapọ patapata. Ti o ba fikun iyẹfun naa ati pe o n ṣan ni pupọ, o kan kun diẹ diẹ omi lati de ọdọ ifẹkufẹ rẹ fẹ.
Ṣaaju-ooru adiro si iwọn 400.
Mura awọn elegede nipasẹ sisun papọ olifi epo ati kumini ninu ekan kan. Fi awọn elegede sii ki o si fi si iwo.
Tàn lori iwe ti a yan ni ila pẹlu iwe-parchment ati akoko pẹlu iyo ati ata.
Ṣe awọn falafel nipasẹ apapọ awọn chickpeas, tahini, kumini, ata ilẹ lulú, alubosa lulú, coriander, iyẹfun, cilantro, iyo ati ata ni kekere kan isise ounje. Puree titi ti o fi di adalu tabi o le ṣe pẹlu ọwọ ni ekan kan nipa gbigbe awọn chickpeas pamọ pẹlu kan tabi ki o fi awọn adalu ọdunkun ati lẹhinna dapọ ni awọn iyokù awọn eroja.
Tan awọn olifi epo lori apoti ti a yan ti o ni iwe ti parchment. Akiyesi pe o le jẹ ọkan kanna ti o ni squash lori ti o ba wa yara. Ipele 1 iwon. awon boolu ti adalu falafel ati gbe wọn sori apoti ti o yan. Ṣeki fun 20 - 25 iṣẹju tabi titi ti wọn ba jẹ brown brown. Awọn elegede yẹ ki o jẹ tutu bi daradara ṣugbọn, ti ko ba ṣe, tẹsiwaju sise fun afikun iṣẹju 5 - 10.
Fi awọn obe tuhini sori apẹrẹ kan ti pita tabi akara akara, fi diẹ ninu awọn leaves ewe, ti o ba lo, lẹhinna fi diẹ ninu awọn elegede ti a ti ro ati 3 tabi 4 awọn boolu ti falafel. Mu pẹlu awakọ afikun ti tahini.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 580 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 918 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 78 g |
| Fiber ti Dietary | 14 g |
| Amuaradagba | 21 g |