Ohun ti O nilo
- 1 ẹran-ara ẹran ẹlẹdẹ (nipa 5-6 poun / 2,3-2.7 kg)
- Fun awọn Rub:
- 2 agolo / 475 mL eweko (Dijon)
- 1 ago / 240 mL Parsley (minced)
- 1/2 ago / 120 mL ti gbẹ epo peeli (tabi peeli, minced)
- 1/2 ago / 120 mL rosemary (leaves, itemole)
- 1/4 ago / 60 mL ata dudu
- 2 teaspoons / 10 mL iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Ni alabọde alapọ kan, dapọ awọn eroja sinu kan lẹẹ. Pia ẹran ẹlẹdẹ pẹlu bibẹrẹ, bo pẹlu ideri filati ati ki o fi awọn wakati 1 dupẹ. Ṣe afẹfẹ siga ati ṣeto fun ẹfin 8 wakati.
Rii daju pe awọn eerun igi ti wa ni tan ati ki o dán ṣaaju lilo. Fi eedu ati awọn eerun igi ṣe pataki bi o ṣe yẹ lati tọju iwọn otutu, ni iwọn 225 iwọn F / 110 iwọn C. Ẹka ẹran ẹlẹdẹ fun wakati 8 tabi titi awọn iwọn inu ilu yoo de ijinlẹ 90 F / 85 degrees C.
Lọgan ti a ti jinna ẹran ẹlẹdẹ lati inu ayọkẹlẹ. Fi ipari si ni wiwọ ni bankan ki o gba laaye lati joko fun wakati kan. Lehin ti o yọ ẹran-ọsin ati ẹran-ọsin kuro. Mu ẹran ẹlẹdẹ pọ pẹlu 1/3 ti ayanfẹ tabili ounjẹ rẹ. Je ki gbona ati sin lori buns akara funfun pẹlu ti o ku obe lori ẹgbẹ. Top pẹlu Cole Slaw ati awọn ayanfẹ finishing finishing.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 895 |
| Ọra pupọ | 53 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 24 g |
| Cholesterol | 323 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,618 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 92 g |