Agbọn omi ti o dùn ati ti o ni itẹlọrun lori ara rẹ, ṣugbọn nigbati o ba fi pẹlu dollop ti ata ilẹ bota o di Ọlọhun diẹ sii-ti o jẹ idi ti ọpọlọpọ awọn steakhouses pese ohun ti o ni imọran ti bota ti o wa ni ti awọn ẹran ti o ngbọn. Gẹgẹ bi awọn ilẹ-ata ilẹ ti n ṣalara laiyara lori fifọ daradara ti o jinna awọn eroja ti wa ni inu sinu ẹran naa, ti o nmu awọn ohun adayeba ti eran malu jẹ. Omi funfun.
Ṣugbọn o ko nilo lati duro lati lọ si steakhouse iye owo lati gbadun igbadun yii-o le ṣe bota ata ilẹ ni ile pẹlu ohunelo ti o rọrun yii, eyiti o jẹ pẹlu obe Worcestershire, ohun elo eroja steak. Ati pe ko pe pipe nikan fun ipakoko, ṣugbọn o tun gige, adie, ati paapaa awọn ilana ẹja. Paapa julọ, bota ata ilẹ le ṣee ṣe ni ilosiwaju ati pe yoo pa ninu firiji.
Ohun ti O nilo
- 1 stick (1/2 ago) bulu ti ko ni imọ
- 3 ata ilẹ cloves (itemole ati minced itanran)
- 1/2 teaspoon
- Worcestershire obe
- 1/4 teaspoon
- ata funfun (le rọpo dudu)
- 1/4 teaspoon iyo kosher, tabi lati ṣe itọwo
- 1 tablespoon ge titun parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi bota sinu ekan kan ki o fi silẹ ni otutu otutu titi ti o fi jẹ asọ ti o yẹ lati ṣiṣẹ pẹlu.
- Fi gbogbo awọn eroja miiran kun ati ki o dapọ pẹlu orita lati darapọ daradara.
- Ṣe nkan kan ti a fi ṣii filati ṣetan ati ki o fi ẹyẹ bii pẹlẹpẹlẹ si ideri naa, pẹlu lilo aaye kan si awọn ẹgbẹ ti o nipọn ti ekan naa. Ṣii sinu apẹrẹ kan ki o si fa awọn ẹgbẹ ti ṣiṣu ṣiṣu lori si igbẹhin, awọn opin iyọ lati pa ni wiwọ.
- Roll ti a we ọti bii sẹhin ati siwaju lati ṣẹda apẹrẹ ti a ṣe deede. Gbe ni firiji tabi firisa lati ṣii.
- Nigbati o ba ṣetan lati lo, yọ kuro ki o si pin ni awọn iyipo 1/4-inch. Gbe lori oke ti gbona, awọn wiwa ti nyara ni kikun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Italolobo ati iyatọ
Fun igbaradi ti o yara ju, ṣe bota yii ti a ti ni gbigbẹ (ti a tun npe ni bota) ni eroja ounjẹ-ṣe idaniloju pe bota jẹ dara ati ki o jẹ asọ tabi awọn ohun ti o le sii julọ yoo di asopọ si awọn ẹrọ isise. O le fi awọn ata ilẹ ti a ti fọ ni akọkọ lori ara rẹ lati ṣe irọlẹ ni kikun ṣaaju ki o to fi awọn eroja ti o kù silẹ.
Ohun iyanu ti o jẹ bota ti o ni pe o jẹ ipilẹ nla fun fifi awọn ewe ati awọn akoko ti o yatọ. Lati ṣe ohunelo yii, o le fi ẹyọ lemon zest fun diẹ ninu awọn zing diẹ, tabi yi pada ni parsley fun chives. Fun diẹ diẹ ni irọrun, yọkuro awọn obe Worcestershire-agbara rẹ ti o lagbara le dẹkun ohun miiran awọn eroja yoo jẹ iranlowo-ati fi kun ni cilantro, rosemary, tabi oregano ni afikun si tabi ni ibi ti parsley. Awọn cilantro yoo ṣẹda ẹya Latin kan si eyikeyi satelaiti (iyanu lori kan ẹlẹdẹ tenderloin), nigba ti rosemary ati oregano yoo gba kan Mẹditarenia adun-pípé fun chicken grilled, eja, tabi shellfish.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 128 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 31 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 81 mg |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |