Awọn ẹrún ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ni lilọ kiri ni idapọ ti Worcestershire ati soy sauces, eweko, turari ati awọn eroja miiran. Awọn marinade tangy ṣe fun awọn ohun elo ti o ni irọrun, awọn ohun elo ti o ni imọran. N gbero lati ṣa awọn igi gige fun wakati 3 si 6 fun idunnu ti o dara julọ.
Fun ti o dara ju adun, lo egungun-ni aarin-ge ẹran ẹlẹdẹ loin chops. Bunchless chops le ṣee lo fun awọn ohunelo bi daradara. Tabi ṣe ayẹwo marinade pẹlu egungun-inu tabi awọn egungun orilẹ-ede. Eyikeyi ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ ti o yoo ṣun lori irun omi naa le wa ni omi.
Sin awọn ẹrún ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ayẹyẹ ọdunkun rẹ ayẹyẹ ati ki o ge wẹwẹ awọn ẹfọ tuntun fun ile-iṣẹ ti ebi ti ko tọju.
Ohun ti O nilo
- 4 si 6 ile-iṣẹ ti npa ẹran ara ẹlẹdẹ lori egungun, ni iwọn 1 inch ni sisanra
- 1/4 ago kekere iṣuu soda
- soy obe tabi tamari
- 3 tablespoons Worcestershire obe
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 tablespoon apple cider kikan
- 1 tablespoon brown eweko, Dijon, tabi kan gourmet eweko parapo
- 2 tablespoons brown suga, aba ti
- 1 clove ata ilẹ finely minced
- 1/2 teaspoon iyo kosher
- 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Pat awọn ẹran-ọsin ẹlẹdẹ gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
- Fi awọn ikun ti o wa ni apo nla, apo-itaja ipamọ ounje ti o ni pipade-alawọ tabi apo ti ko ni idaniloju pẹlu ideri kan.
- Ni ekan kan, darapọ obe obe, ibi obe Worcestershire, epo-ayẹyẹ, ayun oyinbo cider, eweko, suga brown, ata ilẹ, iyo ati ata. Tú adalu marinade lori awọn ọpọn ẹran ẹlẹdẹ.
- Fi ami si apo tabi fi ideri kan si ori eiyan naa ki o si tan-an si awọn ọṣọ ẹran ẹlẹdẹ daradara. Fúnrati fun wakati 3 si 6, yi apo tabi apo eiyan lẹẹkọọkan.
- Yiyan ounjẹ ti ẹran ẹlẹdẹ ṣubu lori ooru to gaju ti o ga fun iṣẹju 5 si 7 ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi igbasilẹ ti o kere ju 145 F - iwọn otutu ti o dara ju fun ẹran ẹlẹdẹ - lori iwe-itọju thermometer laipe. Ti awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ wa nipọn pupọ, jẹ ki akoko diẹ sii.
Ṣiṣe 4 si 6.
Awọn iyatọ
- Lo funfun tabi ọti-waini ọti-waini ninu marinade dipo kikan kikan cider.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 371 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Iṣuu soda | 1,010 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 31 g |