Ọpọlọpọ wa ni ero ti ẹdun soy ni idaniloju alakan, ṣugbọn ṣafẹri si Aṣiriki Asia ti agbegbe rẹ (tabi, ti o dara julọ, ṣe irin ajo lọ si Japan), ati pe iwọ yoo kọ laipe pe ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi soy sauce, gbogbo pẹlu awọn ohun idaduro oriṣiriṣi ati awọn iyatọ. Bi o tilẹ jẹ pe o le ṣe ni ọna ti o yatọ, iyatọ jẹ irufẹ soy obe ti a ṣe laisi alikama. Ni gbolohun miran, tamari jẹ iru soy sauce, ṣugbọn kii ṣe deede kanna bi obe obe.
Ṣe o jẹ free gluten free? Ṣe o jẹ ajeji?
Ni deede, bẹẹni. O fere jẹ gbogbo awọn orisirisi ti a ṣe fun lilo ni AMẸRIKA ni o jẹ otitọ gluten-free, bi o tilẹ jẹ pe tamari le ni oye alikama. Ti o ba n ṣaja ni Gbogbo Foods, Onisowo Joe tabi ọkọ iyawo rẹ nigbagbogbo, awọn ayidayida ni pe gbogbo awọn ọmọde ti o rii ni yoo pe ni gigunini-ọfẹ ati pe yoo jẹ ailewu fun ẹnikẹni lori onje ti ko ni ounjẹ gluten. Kikkoman-brand tamari jẹ apẹẹrẹ kan ti ko ni gluten-free ati ni alikama (bi wọn ṣe iru iru ti tamari ti ko ni gluten-ọfẹ ati pe wọn ṣe kedere bi iru).
Ati, dajudaju, Tamari tun jẹ ajewewe ati ounjẹ ounjẹ. Ti o ba ni aleji ti ọti, iwọ yoo nilo lati yago fun ọmọde, botilẹjẹpe awọn ẹya-ara bẹwẹ ni o wa tẹlẹ. Ọpọlọpọ awọn burandi tamari tun ti fi iyọ kun. Ka aami naa bi eyi jẹ ibakcdun fun ọ.
Njẹ Mo le ṣe apẹrẹ fun ọmọ wẹwẹ fun obe soy? Ṣe Mo le ṣe ayọkọri soyi fun tamari?
Ni gbogbogbo, bẹẹni, botilẹjẹpe o le rii pe o ni ayanfẹ fun idunnu kan lori ekeji.
Tamari ni idẹri bolder pẹlu itọ diẹ salty - diẹ sii bi ounjẹ igbadun gbogbogbo ti o darapọ mọ pẹlu orisirisi awọn eroja miiran, fun apẹẹrẹ, ninu apo-ọja nudulu kan tabi Ewebe-fry .
Tamari tun kere ju lati ni awọn afikun. Ṣayẹwo awọn ami awọn eroja ti eyikeyi igo ti soy sauce ati pe o ni awọn ohun elo diẹ ti ko ni ninu nibẹ, ṣugbọn awọn eroja tamari ni o rọrun lati jẹ rọrun ati ipilẹ: omi, Soybeans ati iyọ.
O le lo tamari ni ibi ti soy obe lori eyikeyi ohunelo ti eweko .
Kini diẹ ninu awọn iyipada miiran si soy sauce?
Nigbati soy obe jẹ eroja eroja ni diẹ ninu awọn ilana Asia, ọpọlọpọ awọn ohun ajewewe ati awọn ilana ikorira tun lo o ni lati mu adun mu, ṣugbọn o le fa awọn iṣọrọ tabi awọn iyọdagba miiran pẹlu awọn iṣọrọ gẹgẹbi awọn turari, awọn ewebe tutu tabi paapaa iyo iyọlẹ (iyọ okun tabi iyọ kosher nigbagbogbo jẹ julọ). Ti o ba ni ohunelo ti o pe fun obe soy, nibi ni awọn ọna miiran ti o le lo:
- Tamari
- Agbon aminos
- Nkan shoyu (iru omi miiran ti soy)
- Bragg ká omi aminos
- Ti ibilẹ aarin vegan nama shoyu