Palak paratha jẹ akara onjẹ ti India ati ounjẹ ti o ni ounjẹ ti a fi ipọn sinu idapọ. O ṣe ounjẹ nla pẹlu wara ati Aam Ka Achaar (mango pickle) tabi Andrara Tomato Pickle. O le gbadun rẹ ni akoko tii-alẹ (tiffin) tabi bi akoko idaraya tabi fiimu akoko ipade niwaju tẹlifisiọnu.
Ọpọlọpọ awọn eroja le ṣee ri ni ibi itaja itaja itaja, biotilejepe o le nilo lati wa ghee, awọ ewe pupa ati awọ powderfetida ni Ile Onje India tabi oja okeere.
O le ṣatunṣe ipele ooru nipa lilo diẹ ẹ sii tabi kere si lulú chili pupa.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo gbogbo-iyẹfun alikama
- 1 Lb / 500 gms spinach (ti a ko ge gege)
- 1 teaspoon coriander lulú
- 1 teaspoon cumin lulú
- 1/2 teaspoon pupa Ata lulú
- 1/4 teaspoon ikofetutu powder
- 1/2 teaspoon turmeric lulú
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 4 tablespoons ghee (clarified bota)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbé ọbẹ naa sinu fifọ daradara ninu isise ounjẹ rẹ lai si omi omiiran .
- Fi coriander, cumin, pupa pupa, asafetida, turmeric, iyọ si itọwo, ati awọn ata ilẹ ṣii si gbogbo iyẹfun alikama. Fi owo naa kun ati ki o dapọ pọ papo, kikoro lati fẹlẹfẹlẹ kan-asọ, iyẹfun esufulawa. Fikun diẹ ninu diẹ iyẹfun alikama ti o ba jẹ pe esufulawa jẹ asọ ju.
- Jeki esufulawa ni apa firiji fun wakati 2 si 3 lati sinmi.
- Lẹhin akoko isinmi, pin pin-esu si awọn ipin ti o ni iwọn ati yika si awọn bulọọki laarin awọn ọwọ rẹ titi ti wọn fi jẹ dan ati laisi awọn dida.
- Iyẹfun iyẹfun ti o fẹsẹmulẹ tabi ọkọ oju-omi ti o mọ tabi ṣe iyipo gbogbo rogodo sinu adiye ti 7 to 8 inches in diameter (5-6mm thick). Fun itọju wewewe jade bi ọpọlọpọ awọn parathas bi o ṣe fẹ, fifi wọn ṣetan, ṣetan lati ṣun pẹlu kan Layer ti cling fiimu laarin kọọkan paratha.
- Ṣẹ kan griddle ati ki o din-din awọn parathas ọkan ni akoko kan bi eleyi: Fi paratha lori griddle. Ṣe isipade akọkọ nigbati o ba ri awọn kekere nyoju jinde si oju ti paratha. Ni kete ti isipade akọkọ ti ṣe, dakọ diẹ ninu awọn ghee ti o wa ni oke ati tan daradara lori oju ti paratha. Pada lẹẹkansi ni ọgbọn-aaya 30 ki o si yọ ghee lori iboju yii ju. Paratha ti ṣe nigbati awọn ẹgbẹ mejeeji jẹ alarinrin ati brown brown. Wo awọn igbesẹ fun ṣiṣe parathas .
- Ti o ba n ṣe ipele ṣaaju ki o to sin, gbe wọn sinu apo kan lori toweli iwe ati ki o bo wọn ki wọn ki o gbona ati ki o ma ṣe gbagbọ.
- Sin pẹlu wara wara ati Aam Ka Achaar (mango pickle) tabi Pickle tomati Andhra .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 117 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 46 mg |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |