Awọn Loukoumades (ni Greek: Awọn ọlọgbọn, awọn eniyan ti o niiṣe, ti a npe ni loo-koo-MA-thess, loo-koo-MA-tha) jẹ ẹya Giriki ti awọn agbọn ti nmu ti wura ti sisun ti o wa ni ita ati fluffy lori inu. Lẹhin ti wọn ti ni sisun, wọn ti wẹ ni omi ṣuga oyinbo daradara ati ki wọn fi wọn si pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati walnuts.
Awọn italolobo diẹ diẹ wa fun ṣiṣe awọn ti o dara ju awọn ẹwà loukoumades. Ni akọkọ, fun akoko ti o ni wiwun lati dide ni ibi gbigbona ati pe a yoo san ọsan pẹlu pastry airy. Tun ṣe idaniloju pe o wa ni iwukara iwukara ni omi ko gbona. Nigbati frying, ṣe bẹ ni awọn ipele ati ki o ma ṣe pe awọn ikoko-bibẹkọ ti, awọn loukoumades yoo ara wọn si ara wọn ati iwọn otutu epo yoo dinku.
Biotilejepe omi ṣuga oyinbo ti o ni ẹyọ pipe, pipe ti chocolate tabi ọmọ-ẹlẹyẹ ti vanilla ice cream ko jẹ aṣiṣe buburu.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn esufulawa:
- 1 package (1/4 iwon haunsi) gbẹ
- iwukara
- 2 agolo omi gbona (pin)
- 3 agolo gbogbo idi
- iyẹfun
- 1/2 teaspoon yan lulú
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 1/2 teaspoon suga
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon whiskey tabi brandy
- Fun omi ṣuga oyinbo:
- 2 agolo gaari
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 ago omi
- 1/2 ago oyin
- Fun Frying:
- 2 canola tabi epo epo
- Garnish:
- Igi-alimọ ilẹ, awọn ilẹ-ilẹ ilẹ, ati / tabi igbari ti o ni
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú iwukara ni agogo 1/2 agogo omi ati ṣeto akosile.
- Ni ekan nla ti o dapọ, fi iyẹfun naa ṣe, adiro ile , omi onisuga, suga, ati iyọ. Darapọ daradara lati darapo.
- Fi awọn iwukara ti a ti tuka, ọti oyinbo, ati awọn ti o ku 1 1/2 agolo omi si awọn eroja ti o gbẹ. Lilo oluṣakoso ọwọ itanna, jọpọ batter fun iṣẹju 3 lori iyara-giga-ọna-ṣiṣe ṣiṣe daju pe ko si lumps ninu batter. Bo batiri pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ṣeto ni akosile ni ibiti o gbona fun wakati meji lati jinde.
- Mura omi ṣuga oyinbo nigba ti batter nyara. Fi suga, eso igi gbigbẹ olomi, omi, ati oyin ni inu kan. Sise fun iṣẹju 5 titi ti a fi ni tituka patapata. Jeki gbona.
- Nigbati batter jẹ nipa iwọn meji ni iwọn, ooru epo ni igbadun tabi irọlẹ frying tutu titi ti o gbona gan ṣugbọn kii ṣe siga.
- Lilo awọn teaspoon meji, farabalẹ silẹ nipa teaspoon ti o kún fun batter fun ọkọọkan inu epo epo. Pa awọn fifun naa nipa lilo kan ti a fi slotted ati ki o din-din titi brown brown ni ẹgbẹ kọọkan. Yọ awọn igbiyanju si awọ ti a fi awo ṣe pẹlu iwe toweli lati fa epo epo.
- Fi awọn igbona ti o gbona sinu omi ṣuga oyinbo ki o si fi wọn wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, awọn ilẹ walnuts, tabi paapa pẹlu gaari . Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 159 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 87 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |