Yi pickgy pickle lati Andhra Pradesh (ni South India) jẹ dun gan a le jẹ pẹlu iresi iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ! Tọju o ni firiji ati pe yoo pa fun igba diẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon duro tomati pupa (wẹ ati cubed)
- 6 epo-aarọ tablespoons Sesame (o le tun ṣe eyi pẹlu Ewebe / Canola / epo sunflower)
- 2 girafu-rogodo ti o tobi lumps ti tamarind (Rẹ ni kekere omi gbona lati rọ)
- 8 si 10 alawọ ewe alawọ (ṣatunṣe awọn wọnyi si imọran rẹ bi iye yii ba gbona ju fun ọ)
- 2 teaspoons
- fenugreek awọn irugbin
- 2 teaspoons
- irugbin cumin
- 2 teaspoons eweko eweko
- 1/2 teaspoon asafetida
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni pan pan, ooru 3 tbsp ti epo simẹnti ati fi awọn tomati kun. Din-din titi ti wọn yoo fi jẹ asọ ti o si ni irọrun ni aijọju.
- Mu awọn tamarind ati awọn awọ alawọ ewe sinu lẹẹ kan ki o si fi kun si awọn tomati tomati mashed.
- Ni apo miiran panu 3 tbsp ti epo simẹnti ati afikun awọn irugbin eweko. Nigbati wọn ba splutter fi awọn irugbin fenugreek kun ati din-din. Nisisiyi fi awọn ayẹwo ati yọ kuro ninu ina.
- Tú iparapọ tutu yii lori tomati-tamarind-alawọ ewe ata ati ki o dapọ daradara.
- Ṣayẹwo ati ṣatunṣe asiko.
- Gba lati tutu ki o si fi sinu apo igo kan ninu firiji.
- Jeun pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ tabi ilu tabi bi igbasilẹ pẹlu awọn ounjẹ miiran.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 309 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 499 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 6 g |