A ṣe alaye epo ti Sesame lati inu irugbin ọgbin Sesame. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ọja wa loni, kọọkan n pese awọn ohun-ini ti o ni ara ọtọ ati awọn eroja. Awọn epo Sesame jẹ eroja ti o wọpọ ni onjewiwa Asia ṣugbọn ti tun bẹrẹ si ni igbasilẹ ni United States.
Opo epo kii kii ṣe iye diẹ fun igbadun rẹ ṣugbọn o tun ni akoonu ti o gaju ti o ga. Awọn irugbin Sesame ni iye ti o tobi ti Vitamin E, ti o jẹ eyiti o ṣelọpọ ati ti o ni idaduro ninu epo nigbati o ba han.
Awọn Orisirisi Opo Okan Sesame
Ọkọọkan oriṣiriṣi epo ti Sesame ni awọn ohun-ini ti o jẹ ki o dara fun awọn oriṣi awọn sise. Rii daju pe o mọ iru iru epo epo ti Sesame lati lo fun ohunelo rẹ lati rii daju pe o pọju igbadun.
- Agbara Epo Sita ti a ko yanju - Ainika epo-ọfin Sesame ni awọ awọ amba kan ati ki o pese ẹdun nutty. Laisi ẹka epo satẹnti ni aaye giga ti o ga, eyiti o mu ki o dara fun sisun frying. Nitori pe o tun ni awọn antioxidants julọ, a ko ṣatunkọ epo epo simẹnti tun ni o kere julọ si rancidity. Ni afikun si idaduro awọn ohun adun ati akoonu ẹda, ko ṣe alaye ti epo-ọfin Sesame tun ni orisirisi awọn vitamin miiran ati awọn ohun alumọni, gẹgẹbi magnẹsia, epo, calcium, ati Vitamin B6.
- Epo Ofin Siiwọn - Epo epo Sesame ti ni awọ pupọ pupọ (ti o ba jẹ) ati adun dido kan. O ni aaye ẹfin ti o ga julọ ju epo ti Sesame ti ko yan, ṣiṣe o ko dara nikan fun fifẹ -frying ṣugbọn tun jinde frying . Epo epo simẹnti ti a ti sọ ni aṣeyọri epo ati ki yoo ko awọn eroja afikun si awọn ounjẹ ti o jinna ninu rẹ.
- Epo epo Sesame - Ibẹrẹ epo-ọfin Sesame ni awọ brown ti o nipọn nitori awọn irugbin Sesame ti ti ṣaju ṣaaju sisọ epo naa. Ilana tẹnumọ naa n pese itọri pupọ, adun nutty. Idẹ ti sisun epo ọfin Sesame jẹ alagbara, ati nigbagbogbo igba diẹ ni o nilo lati fi adun nla ṣe. Tisọ epo epo ti Sesame ni aaye ti o kere julọ ti awọn mẹta ati nitorina ko jẹ deede ti o yẹ fun fifẹ frying tabi frying jin. Ni pato, ti a ti lo epo-ọnu Sesame ni igbagbogbo lo gẹgẹbi epo ti o n da, ju kukun epo lọ. Ti a sọ awọn epo simẹnti simẹnti si simẹnti, awọn ọkọ omi, ti o si tẹri fun igbadun afikun ti adun nutty.
Risọ ati titoju Epo Sesame
Awọn epo-aini ti a ti yan ati awọn ti a ko yan ni a le ri ni ihamọ awọn epo sise, gẹgẹbi epo olifi, ni ile itaja itaja. Awọn ọpọn ti o tobi ju, awọn ọpọn oniruru pataki, ati awọn ile oja onjẹ awọn ọja adayeba ni o le ṣe ipinnu ti o tobi ju ti awọn epo simẹnti. O tun le rii pe epo tunnu epo tun ni igba diẹ ninu awọn ile-itaja ohun ọṣọ ti o tobi.
Tisẹ epo epo ti Sesame julọ ni a rii ni Aisia tabi ẹyà ti o ni eroja ile ni ọpọlọpọ awọn ile itaja itaja. O ti wa ni tita ni awọn igo kekere, bi o ti jẹ gidigidi flavored ati ki o nikan kekere kan ti lo ni akoko kan.
Nitoripe epo epo kan ti o ni iye to ga julọ ti awọn antioxidants, o le wa ni ipamọ fun igba pipẹ šaaju titan rancid. Laibikita, o yẹ ki o tọju epo nigbagbogbo ni itura, ibi dudu, kuro lati orun-oorun. Fi epo pamọ nigbagbogbo fun ohun ti o wa ni afẹfẹ lati daabobo ifarahan si atẹgun, kokoro, ati awọn idoti miiran. Ko si itọsọna pataki fun bi o ṣe jẹ pe epo epo Sesame naa yoo duro ni titun, bi o ti ṣe pataki nipasẹ awọn ipo ipo ipamọ. Ti o ba ti ni eyikeyi akoko rẹ epo ti o wa ninu Sesame dagba awọ tabi arokan, o yẹ ki o sọnu.