Pẹlu aifọwọyi ilera ni iru ipo giga bẹẹ ni awọn ọjọ wọnyi, ọpọlọpọ awọn eniyan ko jinlẹ jẹunjẹ. Sugbon nigbami diẹ ounjẹ sisun jẹ ohun ti o fẹ! Ti o ba n lọ lati jẹ awọn kalori, rii daju wipe ounjẹ naa ni sisun pẹlu awọn itọnisọna frying ti o dara julọ.
Sisun frying nira jẹ ọna gbigbẹ gbigbona . Mo mọ pe o dun ajeji, ṣugbọn o kà pe o gbẹ nitoripe a ko lo omi, bii kikoja, microwaving, tabi simmering.
Eyi ni bi o ṣe le ṣe:
- Lati bẹrẹ, yan ounjẹ epo rẹ daradara. Awọn epo ti o ga pẹlu 'awọn ẹiyẹ eefin' , ni awọn ọrọ miiran, awọn ti ko dinku ni awọn iwọn otutu frying jinna , ni o dara julọ. Epa epo, epo oṣan safflower, epo epo, ati epo epo ti o ni awọn aṣayan diẹ.
- Yan ẹrọ nla kan, ti o wuwo pupọ lati din-din pẹlu. Fi epo kun pan panu, nlọ aaye ipo-ori, tabi aaye ni oke pan, ti o kere ju meji inṣi. Eyi gba aaye alaabo kan nigba ti awọn epo n lu soke bi a ti fi ounjẹ kun.
- Rii daju pe ounjẹ ti o nlo lati din jẹ gbẹ. Jẹ ki o joko lori awọn aṣọ inura iwe, tabi ti o fi iyẹfun tabi iyẹfun akara jẹ ọna ti o dara lati rii daju eyi. Jẹ ki awọn ohun ti a bo ti o wa lori apẹja okun fun iṣẹju 20-30 ki ọpa naa ki o fa ibinujẹ.
- Bẹrẹ sisun alapapo lori epo ti o gaju giga. Ti o ba ni thermometer frying jinra nla, lo o! Iwọn otutu ti o dara julọ jẹ iwọn 350 si 375 iwọn F. Ti o ko ba ni thermometer, epo naa ṣetan nigbati ikoko funfun "1" ṣubu sinu epo brown ni iṣẹju 60, pe iwọn otutu epo yoo jẹ iwọn 365 iwọn F.
- Maṣe ṣe panṣan ti pan! Fi ifarabalẹ kun awọn ounjẹ, nlọ ọpọlọpọ aaye ni ayika nkan kọọkan ki ounje naa yoo jẹun ni deede. Ti o ba fi ounjẹ pupọ pọ ni ẹẹkan, iwọn otutu epo yoo silẹ ati pe ounjẹ yoo mu ọra ju ti learing lesekese.
- Wo ounje naa daradara bi o ṣe n ṣeun, ṣe atunṣe ooru naa bi o ba ṣe dandan lati pa iwọn otutu epo naa laarin iwọn 350 ati 375 degrees F. Nigba ti a ba ti ni ounjẹ ni ibamu si akoko ninu ohunelo, o ṣe. Yọ kuro pẹlu idapọ ti a fi slotted tabi irin-irin irin alagbara irin ti o wa titi ti o ni mu. Gbiyanju o pẹlẹpẹlẹ si awọn aṣọ inura iwe lati fa.
- Awọn ounjẹ ti a ṣan ni a le fi gbona ni iwọn 200 si adiro titi ti gbogbo ounjẹ yoo fi sisun.
- Epo ati omi MAYE MIX !! Mu omi kuro lati epo epo. Ti o ba tú omi lori epo, adalu naa yoo gbamu. Ti epo ba nmu tabi mu ina, bo o pẹlu ideri pan tabi kukisi kúkì. O le lo omi onisuga lati yọ eyikeyi ina epo, ṣugbọn ṣọra ki o ko tan awọn ina ni ayika.
- Mo nigbagbogbo pa ina ti n pa ni ibi idana mi, ni pato. Mọ bi o ṣe le lo o NI, ṣaaju ki o to nilo rẹ.
- Maṣe tun lo epo epo. Diẹ ninu awọn orisun sọ pe o le ṣe ipalara ti o si tun lo, ṣugbọn epo ti bẹrẹ si isalẹ lati ṣubu lati inu ooru, ati awọn agbo-iṣẹ ti ko nifẹ bi awọn trans transsii ti o ṣẹda. Jẹ ki epo naa dara patapata, lẹhinna ṣafo kuro lailewu.