Cranberry Marshmallows yoo ni o ri cranberries ni ọna titun kan! Awọn irugbin tarti gbe lori gbogbo ohun adun titun nigbati wọn ba sọ di mimọ ati ki o yipada sinu ina, awọn awọ marshmallows ti a ṣe ni ile, pẹlu o kan iye ti o tọ to dun. Jeun wọn kedere tabi fibọ wọn sinu chocolate!
Ohun ti O nilo
- 6 oz cranberries (titun tabi ti o ti ni idaabobo kuro ninu tio tutunini)
- 1 ago omi (pin lilo)
- 3/4 oz gelatin (awọn apo-iwe 3 ti ko ni agbara)
- 4 omi ṣuga oyinbo daradara (1/3 ago)
- 16 oz gaari (2 1/4 agolo)
- 1/8 iyo iyọ
- 1/2 ago agolo powdered
- 1/4 agogo ọka oka
Bawo ni lati Ṣe O
- Fun sokiri pan pẹlu 9st9-inch pan pẹlu fifọ sisọ ti kii ṣe. Placethe cranberries ati 1/2 ago ti omi ni kekere kan saucepan. Gbiyanju wọn jọpọ lori ooru alabọde titi ti awọn igi cranberries ati adalu ṣe dipọn, ni iwọn iṣẹju 10.
- Gbe awọn eso cranberries lọ si onise eroja tabi Ti idapọmọra ati papọ wọn pọ titi ti o fi jẹ. Ti Cranberry puree dabi pupọ nipọn, fi 1-2 tbsp ti omi si o nigba ti o ba para pọ lati ṣe itupọ o jade kan bit. Tẹ puree nipasẹ okun waya-mesh kan ti o dara julọ lati yọ awọn ohun-ara ti ara.
- Mu jade 1/2 ago ti Cranberry puree. Ti o ba ni diẹ sii, fi o pamọ fun lilo miiran, ati bi o ba jẹ kekere kukuru, fi omi to pọ si dọgba 1/2.
- Gbigbe 1/2 ago ti Cranberry puree si ekan ti alapọ alapọ pipọ. Bẹrẹ sisọ simẹnti simẹnti pẹlu fifẹ kekere kan tabi orita, ati nigba ti o ba n ṣakoro, rọra ni irọrun gelatin ti o wa lori oke. Ṣeto ọpọn idapọ silẹ nigba ti o ba pese omi ṣuga oyinbo.
- Darapọ awọn ti o ku 1/2 ife ti omi, oka omi ṣuga oyinbo, granulated gaari, ati iyọ ni alabọde saucepan lori alabọde ooru. Bi o ti njẹ, ṣe igbiyanju nigbagbogbo ati ki o fẹlẹ si isalẹ awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu kan fẹlẹfẹlẹ ti o tutu. Lọgan ti adalu ba de sise, fi thermometer suga ati ki o dẹkun igbiyanju. Cook omi ṣuga oyinbo si 245 F (118 C).
- Ni ẹẹkan ni 245, yọ pan kuro ninu ooru ati ki o yọ jade ni thermometer naa. Fi ekan ti o dapọ pẹlu cranberry / gelatin ninu adalu ati ki o bẹrẹ si lu o lori iyara iyara pẹlu asomọ asomọ. Lakoko ti oludari alaṣakoso, laiyara lọra ninu omi ṣuga oyinbo gbona. Lọgan ti gbogbo omi ṣuga oyinbo ti wa ni afikun, maa mu iyara pọ si alabọde-giga ati okùn fun iṣẹju 5-7, titi marshmallow jẹ imọlẹ pupọ ati nipọn, ati nigbati o ba dẹkun alapọpo ki o si gbe whisk soke, o ṣubu lati whisk ni ọna pupọ gan-an, ṣigọpọ asọ.
- Ṣayẹwo awọn marshmallow sinu ipese ti a pese silẹ ki o si dan ọ sinu awọ-ara kan. Jẹ ki o ṣeto ati ki o duro ni yara otutu fun o kere 6 wakati, tabi moju.
- Sift the powdered sugar with the corn starch. Wọ awọn adari / sitashi adalu lori oke ti marshmallow, ati gbogbo iṣẹ iṣẹ rẹ. Fasi awọn marshmallow jade kuro ninu pan, kí wọn diẹ suga lori oke, ki o si ge awọn okuta marshmallow sinu awọn igbọnwọ 1-inch pẹlu ọbẹ tabi kẹkẹ pizza.
- Tún awọn marshmallows ninu adalu suga lati pa wọn mọ kuro lati papọ pọ. Tọju Cranberry Marshmallows ninu apo eiyan airtight ni otutu otutu fun ọsẹ meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 129 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 24 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |