01 ti 09
Bawo ni lati ṣe Ipara Pupa
Yangan ati igbadun, awọn wọnyi ni pipe fun awọn ipinnu alaye ati ti iṣelọpọ mejeeji. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Mọ bi o ṣe ṣe awọn iṣan ọra ati pate kan ti o fẹ balẹ puro. Ilana itaniloju ipara yii yoo mu ọ ni igbese-nipasẹ-igbesẹ nipasẹ ṣiṣe awọn esufulawa ati kikun fun awọn nkan ti o wuyi ti o wuyi ti o ti n ṣe awari, eyiti o ṣe awọn akara ajẹkẹyin nla fun eyikeyi ayeye.
Akọkọ, ri ohunelo kan fun esufulawa. A lo ọkan yii fun ṣiṣẹda pate wa kan choux .
Fiyesi ni lakoko ṣiṣe eyi pe awọn eyin jẹ eroja ti o ni pataki fun iṣaja iṣan bi nwọn ṣe n pese ilọsiwaju ti o si ni abajade ninu afẹfẹ fluffy ti o ni bit ti crunch lori ita. Ti o ba fẹ gbiyanju idanwo onibara kan laisi eyin, lo ohunelo yii lati OneGreenPlanet.org.
Awọn igbesẹ ti a fihan ro lilo awọn eyin, bota, ati wara. Awọn nkún le jẹ ipara-ara-alai-ọsan, pudding, tabi yi fabulous vanilla pastry cream .
02 ti 09
Ṣi awọn Ejafulawa Eroja
Mo gbiyanju lati lo margarini soyita ti ko ni hydrogenated nigba ti o ṣee ṣe, gẹgẹbi Balance Earth. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Ni iwọn alabọde-alabọde lori alabọde-ooru giga, fifọ pọ ni wara, omi, suga, iyo, ati bota titi ti o fi darapọ daradara. Gigun nigbagbogbo, mu adalu si sise ati lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati ooru.
03 ti 09
Fi kun ni Iyẹfun ati Yọ Lati Ooru
Lọgan ti o ba fi kun iyẹfun naa, o ṣe pataki lati darapo nigbagbogbo lati ṣe idaabobo adalu lati toasting ninu pan. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Pẹlu iwo onigi kan, tẹ ni iyẹfun (adalu yoo dabi die-die "lumpy"). Pada pan si ooru ati ki o tẹsiwaju titi o fi di pe rogodo ti esufulawa fa kuro ni awọn ẹgbẹ ati pe nkan kan ti fiimu bẹrẹ lati gba ni isalẹ ti pan.
04 ti 09
Fi kun ninu awọn Eyin
Lati dẹkun sise awọn eyin rẹ, o ṣe pataki lati lu adalu batter daradara ṣaaju fifiranṣe. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Gbigbe esufulawa si ekan ti o dapọ alabọde. Pẹlu asopọ alapọ lori iyara alabọde, dapọ ni esufulawa lati gba o laaye lati tutu diẹ ṣaaju ki o to fi awọn ọmu sii. Fi awọn ẹyin sii, ọkan ni akoko kan, lilu daradara sinu batter laarin afikun kọọkan. Nigba ti o ba jẹ ti itanna ti o ni itọlẹ ati awọn apata ti o nipọn, o ti šetan lati lo fun awọn ipara-ipara.
05 ti 09
Pipe Batter
© 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Fún apo apamọ ti a ti ni ibamu pẹlu fifẹyẹ pẹlu fifẹ. Pipe ẹgbẹ ni ayika 2 "ni iwọn ila opin si apoti ti a pese sile.
06 ti 09
Ṣeki ati Pate Pate kan Choux
© 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Beki fun iṣẹju 10 ni 450 F. Lẹhinna tan isalẹ ooru si 375 F ati beki fun miiran 20 si 30 iṣẹju, titi ti pate kan choux jẹ wura brown.
Pa adiro naa ki o si jẹ ki awọn itọju naa dara fun ọgbọn iṣẹju inu adiro. Rii daju lati lọ kuro ni ilẹkun ẹnu.
Nigbamii, yọ wọn kuro lati inu adiro ki o si fi wọn si ọpa okun waya lati tutu tutu ṣaaju ṣiṣe eyikeyi awọn ipara ati ki o kún pẹlu akara oyinbo.
07 ti 09
Ṣe Iyika
O dara julọ lati ṣe awọn ihò ni apa abẹ awọn fifun ọra pẹlu ipari ti ọbẹ didasilẹ nigba ti wọn tun dara gbona. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Lọgan ti awọn tutu ba tutu, lo ọbẹ to dara lati ṣetọfo iho kekere kan ni isalẹ ti ọra-ipara kọọkan. Eyi ni ibi ti iwọ yoo wa ni pipin ni kikun.
Fun kikun, o le lo itọlẹ chocolate , iyẹfun ti a nà , tabi ipara patẹli .
08 ti 09
Pipe ti Ipara Ipara
O le fọwọsi awọn ipara ti o ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi; Mo fẹran ọra-oyinbo yii, eyi ti o dun ṣugbọn kii ṣe ohun ti o dara bi awọn ẹya ibile, eyiti awọn mejeji ṣe dara pẹlu awọn ipọnla ọlọrọ. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Fọwọsi apo apo pastry kan pẹlu apo kekere kan pẹlu awọn akara pastry chilled. Pipe kan kekere iye sinu isalẹ ti kọọkan ipara puff.
09 ti 09
Sin ati Gbadun
Yangan ati igbadun, awọn wọnyi ni pipe fun awọn ipinnu alaye ati ti iṣelọpọ mejeeji. © 2008 Ashley Skabar, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Nigbati o ba tutu, eruku awọn ọra ipara ti o wa pẹlu awọn gaari ati ki o sin. Tabi, lero free lati drizzle pẹlu yovered chocolate.
O yẹ ki o ṣiṣẹ awọn fifun-oṣu ni wakati meji ti itutu agbaiye, bẹ igbadun!