Nkan ti o ṣe pataki fun Giora Shimoni ni pataki nigbati o da ẹda-ara-iyọ ti chocolate glaze yi. O sọ pe oun fẹ nigbagbogbo ṣẹyẹ akara oyinbo kan, nikan lati wa pe o "ko ni agbara ti o yẹ ki a ṣe lati ṣe awọn ti o ni icing." Nigbana ni o lu lori apapo yii - eyiti o ṣe pataki kan koko oyinbo kan ti o jẹ erupẹ chocolate ti o ni itọlẹ pẹlu chocolate ati vanilla - ti o jẹ ki o nipọn, didan, fere ganaye-bi glaze. Lakoko ti Shimoni nlo o fun akara oyinbo, Mo ri pe o tun dara fun kikun awọn kuki pawiti, n ṣaja lori awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, tabi bi fibọ fun eso.
Miri ká Recipe Igbeyewo Awọn akọsilẹ ati Italolobo:
Awọn ohunelo atilẹba ti Shimoni ti lo margarine, ṣugbọn mo fẹ lati yago fun, bi awọn ami-iṣowo ti o pọ julọ ni awọn gbigbe ti o ni ewu, ki o si fi waxy mouthfeel lenu. Mo ti lo wundia (aka ti ko yan) epo-agbon pẹlu awọn esi to dara julọ. Akiyesi pe eyi yoo fikun diẹ ẹ sii ti agbon agbon si frosting, nitorina ti o ba fẹ adun didi diẹ sii, yọ fun margarine ti kii ṣe hydrogenated. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ṣe ileri nipasẹ Ilẹ Balance Buttery Tipi , bibẹẹ Mo ti rii ti o ju iyọ fun awọn ilana ti o dun julọ.
Ohunelo yii yoo nipọn nipọn bi o ti nmọlẹ, nitorina ti o ba nlo rẹ lati yọ awo oyinbo kan, gbiyanju lati ṣiṣẹ pẹlu rẹ ni kiakia nigbati o jẹ gbona. Ṣe akiyesi pe ti o ba ni itọlẹ tutu, o yoo di pupọ ati lile lati tan - ṣugbọn o yoo jẹ pipe fun yiyi sinu awọn ẹru, tabi fun sisun sinu eso ti o gbẹ.
Imudojuiwọn nipasẹ Oro Rotkovitz
Ohun ti O nilo
- 3/4 ago suga
- 1/2 ago unsweetened koko lulú
- 1/3 ago omi
- 3 tablespoons wundia agbon epo tabi ti kii-hydrogenated margarine
- 2 iresi / 50 giramu dudu tabi ologbele ologbegbe-adẹtẹ chocolate (ge)
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni alabọde, alabọde ti o dara julọ ti a ṣeto lori afẹfẹ alabọde-giga, whisk papọ ni suga, koko awo, ati omi titi o fi di ofo. Mu si sise, dinku ooru ooru si isalẹ, ati simmer rọra fun iṣẹju 10-12, tabi titi tipọn ati syrupy. Yọ kuro ninu ooru.
2. Fi epo agbon kun tabi margarine ti kii ṣe hydrogenated ati chocolate. Tilara titi epo ati chocolate yo, awọn eroja ti wa ni idapo daradara, ati pe o nipọn diẹ sii.
Fi awọn fanila ati ki o dapọ daradara.
3. Lakoko ti o ti gbona ati ti o ṣawọn, lo awọn akara oyinbo ti o nipọn si oyinbo, brownies, tabi awọn kuki. (Ti o ba n ṣiṣẹ pẹlu awọn akara oyinbo ti o jẹ asọ tabi elege, o le fẹ lati tú awọn glaze, ki o si lo awọn itọju aiṣedede lati ṣe itọwo rẹ, Tabi, jẹ ki awọn glaze run awọn ẹgbẹ ti awọn akara oyinbo ni ọna kika free-free.) Ṣeto akara oyinbo ti a ṣe ọṣọ tabi awọn kuki ni ẹhin lati gba iyọọda lati dara ati duro.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 194 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 91 mg |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |