Akara funfun funfun yii, tabi Bechamel, jẹ orisun ti o dara fun bọọlu kan, gravy, tabi waini ọbẹ, ati pe o jẹ obe ti o dara julọ si gussy soke ti atẹgun ti o fẹrẹ tabi awọn ẹfọ alawọ.
Ṣiyẹ obe naa nipa lilo idaji iṣura oyinbo tabi ọja iṣura tabi ṣe ki o ni idapọ pẹlu idaji ati idaji tabi ni iwọn 1/2 agolo pẹlu ọra.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons bota
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1 ago wara
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu (tabi ata funfun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Yo bota ni igbona kan lori kekere ooru; aruwo ni iyẹfun. Whisk nigbagbogbo ati ki o Cook fun nipa iṣẹju 2. Maa ṣe brown.
- Diėdiė mu ni wara ati ki o tẹsiwaju sise lori kekere ooru, nigbagbogbo stirring, titi ti obe bẹrẹ lati thicken. Cook fun isẹju 1, fifun ni nigbagbogbo. Akoko pẹlu iyo ati ata, lati lenu.
- Fun ẹja ti o dara julọ, fi afikun tablespoons diẹ ti eru ipara.
Awọn italologo
- Cheddar Sauce - Fi teaspoon 1/4 ti eweko eweko pẹlu iyẹfun ati nigbati obe ba ti nipọn, fi diẹ sii nipa 1/2 ago ti warankasi cheddar. Sin lori awọn ẹfọ tabi awọn ọṣọ ti a poached.
- Dill Sauce for Fish - Fi 1 teaspoon ti ge dill titun ati dash ti grated tabi ilẹ nutmeg pẹlú pẹlu iyẹfun.
- Ewebe eweko fun Ham, Ẹfọ, tabi Beef - Fi awọn tablespoons 2 si 3 kan ti eweko Dijon (tabi irufẹ eweko) si obe ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 157 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 22 miligiramu |
| Iṣuu soda | 330 mg |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |