Bawo ni lati Ṣetan ati Idinku Blanched tabi awọn Karooti ti a Ṣọ

O ṣeun, awọn Karooti ti o ni ẹdun rọrun lati dagba ninu ọgba ile, wọn si din daradara daradara ni apakan ti a ti jinna (blanched) tabi ni kikun.

Awọn Karooti ko ni ẹdun nikan bi apẹrẹ ẹgbẹ kan lori ara wọn, wọn jẹ eroja eroja ti o ni eroja mirepoix , eyiti o jẹ igbapọ kan ti ge seleri, alubosa, ati awọn Karooti. O tun le ri wọn ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, lati awọn casseroles ati awọn ẹbẹ si awọn wiwa, awọn sauces, ati awọn ọpa ti a rọ.

Bawo ni lati Ṣetura

Yọ awọn loke lati awọn Karooti ati Peeli. Bibẹbẹbẹrẹ tabi ṣẹ awọn Karooti tabi fi awọn Karooti ọmọ wẹwẹ gbogbo. Fi omi ṣan sinu apo-ọgbẹ labẹ omi ti n ṣan.

Bawo ni o ṣe le ṣe ayẹwo (Kọọkan Cook)

1. Mu ikoko nla pẹlu 1 galonu omi kan si sise.
2. Fọwọsi ekan nla kan tabi ikoko pẹlu yinyin ati omi ati pe a sọtọ.
3. Fi 1 iwon ti Karooti ni okun waya ti n ṣatunkun irin ti o ba ni ọkan.
4. Nigbati omi ba ti wa ni kikun itọju, din isalẹ agbọn ti ntan sinu omi tabi fi awọn Karooti si omi. Bẹrẹ bẹrẹ akoko akoko idaduro nigbati omi ba pada si sise kikun. Awọn akoko didan:
   • Ibẹwẹde tabi awọn Karooti Diced - iṣẹju 2
   • Kekere gbogbo (ọmọ) Karooti - iṣẹju 5
5. Gbe agbọn na jade kuro ni omi tabi lo opo ti o tobi lati yọ awọn Karooti; lẹsẹkẹsẹ immerse wọn ni omi omi lati da iṣẹ ilana sise.

Bawo ni kikun Cook

1. Yọ awọn loke lati awọn Karooti ati ki o peeli wọn. Bibẹ pẹlẹbẹ, ṣẹ, tabi ge wọn sinu awọn ila. Tabi fi ọmọ silẹ (pupọ kekere) Karooti gbogbo.

1. Mu kan kekere iye ti omi si kan sise ni kan alabọde saucepan. Fi 1 iwon ti Karooti, ​​bo pan, ki o bẹrẹ akoko. Awọn akoko sise:
   • 1/4-inch diced tabi awọn ege - 8 si 9 iṣẹju
   • Awọn ipele - 5 si 6 iṣẹju
   • Kalo oyinbo - iṣẹju 8 si 10

Awọn Ilana fifun

Awọn Karooti Blanched

1. Nigbati awọn ẹdun oyinbo ti a ti mọ ni a ti tutu patapata, ṣi wọn ati gbe wọn si awọn apo apanirun ti o fẹlẹfẹlẹ, ti yọ bi afẹfẹ pupọ bi o ti ṣee ṣe lati awọn apo. Ti o ba ni eto igbasilẹ gbigba, lo eyi. Awọn Karooti yoo pa pipẹ diẹ ninu firisa ti o ba ti ni ifipamo.

1. Ti o ba di wọn ni awọn apoti, fi 1 inch ti awọn aaye-aye silẹ. Ni awọn apo-eti-ẹnu, fi nipa 2 inches ti aaye akọle. Eyi ṣe pataki julọ ti o ba nlo awọn apoti gilasi nitoripe wọn yoo ṣẹgun ti awọn Karooti ko ni yara to yara lati fa.
2. Ṣe aami ati ọjọ awọn apo tabi awọn apoti ki o si din o fun osu mejila.

Awọn Karooti Cooked

1. Ṣọ awọn Karooti daradara ki o si di ninu awọn apo tabi awọn apoti ti o tẹle awọn itọnisọna didi fun awọn Karooti.
2. Ni ọna miiran, o le fẹ lati fa fifa wọn ni kiakia, paapaa ti o ba nlo eto ifasilẹ gbigba. Lati mu wọn kuro ni kiakia, tan awọn Karooti jade lori iwe ti a fi omi ṣan ati gbe ninu firisa. Yọ awọn Karooti ti a ti tu ainukura ki o si din pẹlu eto eto ifasilẹ tabi ni awọn apo tabi awọn apoti ti o tẹle awọn itọnisọna didi loke.