A ṣe salsa yi pẹlu afikun oti kikan, eyi ti o mu ki o ni aabo fun ile iya.
Ohun ti O nilo
- 8 iṣẹju jalapenos
- 8 agolo ti a fi ge awọn tomati, ti o yẹ
- 3 agolo ge, Irugbin Cubanelle, Anaheim tabi Awọn Ibẹrẹ Okan Gbẹri
- 2 agolo ge alubosa
- 2 agolo apple cider kikan
- 1 ago kọọkan ti ge pupa pupa ati awọn awọ ofeefee
- 6 cloves ti ata ilẹ (ohunelo ko sọ - ṣugbọn o ṣee ṣe minced)
- 1 le ṣaati tomati
- 2 tablespoon gaari
- 1 tablespoon iyọ
- 2 teaspoon paprika
- 1 teaspoon si dahùn o oregano
- 1/4 ago ge cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
Ge awọn jalapenos ni idaji - um, wọ awọn ibọwọ kan ... aṣiwère ni mo mọ idi eyi ti o jẹ imọran ti o dara julọ ni ọjọ keji lẹhin ti o ti ṣe afọju ara mi ...) - yọ awọn egungun ati awọn irugbin kuro; yan finely lati ṣe 1 ago.
Ni titobi nla kan, ti o jẹ ti ko lagbara pupọ ti o darapọ mọ gbogbo ohun ti o ni idiwọ ti o ni lati ṣun.
Din ooru si alabọde kekere ati simmer, igbiyanju lẹẹkan fun wakati kan tabi titi di thickened; gbe 1 TBSP ti salsa lori awo kan ki o si tẹ awo naa - salsa yẹ ki o ṣàn laiyara ni ọkan odò; fi cilantro kun ati ki o Cook fun iṣẹju 5.
Nibayi, kun omi ti n ṣaakiri ti o le wẹ nipa awọn meji-meta ti o kún fun omi gbona - mu ki o wa ni isalẹ kan sise ati ki o pa o gbona. Wẹ ati ki o wẹ awọn canning pọn ati awọn igbohunsafefe. Awọn iṣẹju diẹ šaaju ki o to kun awọn pọn, mu omi ikun omi kan si sise, sise awọn ideri tuntun fun iṣẹju 5, pa ooru kuro ki o si fi awọn ohun elo silẹ sinu omi lati lo lẹsẹkẹsẹ.
Lilo kan funnel kun ikoko kọọkan pẹlu salsa salsa, nlọ kuro ni ipo-ori 1/4-inch, bo pẹlu awọn ideri, da lori awọn asomọ ni pipaduro lai muwọn.
Gbe awọn ọkọ sinu apo ti o wa lori eti ti ohun ti npa, kekere ti o kun sinu omi, o tú ni omi ti o rọrun lati bo omi nipasẹ awọn 1 - 2 inches; bo ọpa ati ki o mu wa si sisun ti o ni kikun; sise fun iṣẹju 20; pa ooru.
Gbe agbekọja soke; ṣeto lori eti ti akoja; lilo idẹ gbe, gbe awọn ọkọ si oju iboju toweli ati ki o jẹ ki o tutu patapata. Ṣayẹwo fun asiwaju, a ti fi wọn si adehun daradara ti o ba ti tan awọn ideri; tọjú ni itura kan, dudu, ibi gbigbẹ ati ki o ṣaja lẹhin ibẹrẹ Yii awọn ọpọn igi kekere kekere-kekere (8-ounce) ati ẹya fifẹ (16-iwon haunsi)
Pipin nipasẹ Stef
Awọn ilana ti a fi sinu akolo gbọdọ ni iye kan ti acid, nitorina ti o ba gbero lati yi ohunelo kan pada, jọwọ ṣayẹwo awọn itọnisọna ailewu USDA:
Foodsafety.gov: Ile Canning Abo
Wo eleyi na
Ngbaradi Awọn ọkọ fun Canning ati Ṣiṣan omi
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 19 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 66 mg |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |