Carnival (tabi ni ede Spani, Ọkọ ayọkẹlẹ) jẹ ayẹyẹ julọ America pe Mardi Gras. O jẹ ajọyọ ni ọsẹ kan ki o to bẹrẹ ibẹrẹ, ati pe o dopin lori Okun Ọta, ọjọ ki o to Ọjọ Ọsan Ọsan. A ṣe igbadun Carnival ni Spain ni awọn ọna oriṣiriṣi ni awọn ẹkun ni ilu Spain. Isinmi glitziest, bii Carnival ni Brazil, wa ni Santa Cruz de Tenerife, ni awọn Canary Islands, ti o wa ni etikun ìwọ-õrùn Afirika. Ilu miiran ti ilu Spani ti a ṣe olokiki fun igbadun Carnival ni Cadiz, ni guusu ti Spain.
Gbogbo awọn ayẹyẹ pẹlu diẹ ninu awọn awopọ aṣoju, pẹlu igbesi aye. Ni Awọn Canary Islands, wọn pese awọn didun didun kekere, ti o wa ni irun pẹlu oyin. Wọn dabi awọsanma, pancakes sisun-jinde-jinde ti a npe ni tortillas de Carnaval . Wọn ti rọrun lati ṣe, ati pe awọn nkan ti o dara julọ jẹ gbona ati ki o ṣawari pẹlu oyin. Gbadun bi ohun elo didun kan tabi ounjẹ ounjẹ ọsan.
Akiyesi: Aje liqueur wa ni ọpọlọpọ awọn ile itaja olomi ati diẹ ninu awọn fifuyẹ gourmet. Ti o ko ba le rii ni awọn ile itaja ti agbegbe rẹ, fodika vodka ati 2 teaspoons ti anise jade.
Awọn akara akara Spani pupọ diẹ fun Carnival
- Atunṣan ti Njẹ Ohunelo (Orejas de Carnaval )
- Spani Leche Frita Recipe
- Airy Spani Fritters Recipe (Bunuelos de Viento )
Ohun ti O nilo
- 3 awọn eyin nla
- 1 1/3 agolo gaari
- 1 1/3 agolo iyẹfun
- 1/2 peeli lẹmọọn
- 8 ounjẹ wara
- 1 3/4 iwon ounjẹ ọti oyinbo
- Olive epo (fun frying)
- 1 igi eso igi gbigbẹ oloorun tabi ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 4 si 6 oun
- wildflower oyin
Bawo ni lati Ṣe O
- Ya awọn eniyan alawo funfun kuro ninu awọn yolks, fifi awọn eniyan alawo funfun sinu ekan nla ti o dapọ.
- Ṣe awọn batter naa. Fun awọn esi ti o dara julọ, awọn eyin yẹ ki o wa ni otutu otutu, bi awọn eniyan alawọọrẹ yoo ṣe lu ni kiakia ati irọrun. Lu awọn eniyan alawo funfun si awọn oke ti o lagbara pẹlu ọwọ alapọ ina.
- Bi awọn eniyan alawo funfun ti bẹrẹ sii ni lile, bẹrẹ fi awọn eroja pọ ni ẹẹkan, bi o ti n lu. Bẹrẹ pẹlu fifi awọn gaari, awọn yolks ati lẹhinna iyẹfun ati ọti-aisisi anise. Mu fifọ sinu wara ati ṣiṣe peeli lẹmọọn. Gba laaye lati duro fun iṣẹju 5.
- Fẹ awọn tortillas . Tú olifi epo sinu alabọde frying pan si ijinle o kere kan 1/2 inch. (Nitori iyọ ti o lagbara ti epo olifi, diẹ ninu awọn onjẹ fẹ lati din awọn akara oyinbo bibẹẹ ni epo epo, bi oka tabi epo canola.) Ooru lori alabọde si alabọde-giga, ṣọra lati ko epo naa. Lọgan ti epo ba gbona, lo ladle lati tú kekere iye ti batter sinu epo. Nigbati awọn tortillas ba wa ni wura ni ẹgbẹ kan, fara da wọn tan ki o si ṣetan lori ekeji. Yọ kuro lati pan ati ṣigbẹ lori toweli iwe. Sin lẹsẹkẹsẹ.
- Yan lati ṣe adun awọn tortilla pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ọkan ninu ọna meji:
Eso igi gbigbọn: Tú oyin sinu apo kekere tabi ekan, pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ninu rẹ. Ooru lori adiro tabi ni awọn ohun elo inifita. Wọ oyin to gbona lori awọn tortilla nigbati o nsin.
Ẹbẹ eso igi gbigbẹ oloorun: Ooru oyin ati ọpọn lori awọn tortillas . Wọ ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun lori oke.