Fugazza jẹ ohun ti o nhu focaccia-bi pizza gbajumo ni South America. Fugazza ni erupẹ airy ti o fẹlẹfẹlẹ, pipe fun sisun soke epo olifi ati pe ko ni ounjẹ tomati tabi warankasi. Fugazza ti wa ni ọpọlọpọ igba ti o kun pẹlu tutu alubosa ati ki o ti wọn pẹlu oregano. A ti ikede fugazza pẹlu erupẹ ti o nipọn (nigbakanna ti o ni erupẹ meji) ati ọpọlọpọ warankasi mozzarella ni afikun si awọn alubosa ni a npe ni fugazetta .
Fugazza jẹ rọrun lati ṣe. Awọn esufulawa ti wa ni kan tẹ sinu pan - ko si ye lati yi e jade. Awọn alubosa ti wa ni sautéed ni epo olifi tẹlẹ lati soften ati ki o sweeten wọn. Atishoki ọkàn, olifi (dudu ati awọ ewe), pimento, thinliclic sliced ham, ati parmesan jẹ awọn toppings aṣayan diẹ igbagbogbo. Lo okuta pizza kan tabi pan pizza pan ti o ba ni wọn, ṣugbọn iwe ti o yan deede yoo ṣiṣẹ daradara.
Ohun ti O nilo
- Fun Pupọ Pizza:
- 4 agolo iyẹfun gbogbo-idi
- 2 iwukara iwukara
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 3/4 - 2 agolo omi
- 1 teaspoon teaspoons teas
- Fun Topping:
- 3 alubosa nla
- 1/4 ago epo olifi
- 2 tablespoons si dahùn o oregano
- Eyi je eyi: 1/3 ago awọn ege oyinbo
- Eyi je eyi: 1/2 ago igi olifi
- 1/3 ago ti a fi ṣe akara koriko parmesan ti kii ṣe aṣeyọri (aṣayan)
- Tisọ iyọkuro dash
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ iwukara naa fun 1 ago ti omi.
- Fi iyẹfun, iyo, ati epo olifi sinu ekan nla tabi ni ekan ti alapọda duro, ki o si pa pọ pọ.
- Diėdiė aruwo ninu omi pẹlu iwukara.
- Tún ni agolo miiran 3/4 omi ati knead esufulawa (pẹlu iyẹfun esufula tabi nipa ọwọ), fifi omi diẹ sii ti o ba jẹ pe esufulawa ti gbẹ. Knead esufulawa titi o fi dun gan, ni iṣẹju 5 ni aladapo ti o duro tabi iṣẹju mẹwa nipa ọwọ. Esufulawa yoo jẹ asọ ti o si di alalepo.
- Gbe esufulawa sinu ekan ti o ni ẹyẹ ati ki o bo loosely. Jẹ ki esufulawa dide titi ti ilọpo iwọn.
- Yan awọn alubosa sinu awọn oruka ti o nipọn.
- Ooru 1/4 ago epo olifi ni titobi nla ati ki o yan alubosa (ati awọn oyinbo ti o ba lo) lori alabọde-kekere ooru titi alubosa yoo jẹ asọ ti o si tan-an ni wura, ni iwọn iṣẹju 10. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura.
- Ṣiye adiro si iwọn 425.
- Iyẹfun oṣuwọn kan pan panular pan pan (nipa 18 "nipasẹ 12"). Punch isalẹ pizza esufulawa ati ki o na isanwo ni rọra lati fi ipele ti pan pan, titẹ o sinu awọn igun. Fẹlẹ si iyẹfun imularada pẹlu epo olifi.
- Tan awọn alubosa ti a da lori oke ti esufulawa. Fi omi ṣan pẹlu oregano ati iyo iyọ.
- Ti o ba lo, ṣa igi olifi sinu awọn ibi kan ki o si tu wọn ṣubu lori awọn alubosa. Wọ pizza pẹlu gramu parmesan.
- Fi pizza sinu adiro ti a ti yan ṣaaju ki o si beki titi pust erunrun yoo han wura ati agaran.
- Ge pizza sinu rectangles, ki o si ṣiṣẹ gbona tabi ni iwọn otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 260 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,017 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |