Awọn ẹmu ọti-waini, bi ideri fifa , ti ni awọn ipalara pataki lati hopu ni awọn ọna ti oye iloye ati imọ itọwo. Awọn ifarabalẹ ti awọn ọdun 1980 ti ọti-waini, Franzia, ti ṣee ṣe diẹ sii ju ipinnu ti o dara julọ ti ipalara gbigba awọn onibara si awọn ẹmu ọti-waini. Sibẹsibẹ, awọn igbasilẹ aṣeyọri, awọn iṣagbepo igba pipẹ ati awọn iṣagbega ni awọn didara mejeeji ati iye onibara wa gbogbo pọ lati ṣe ọpọlọpọ awọn olufẹ ọti-waini wo keji ni apoti ọti-waini ọti-waini.
Fun ipinnu ọti-waini ojoojumọ, awọn ẹya apoti ti ni nkan lati pese fun gbogbo eniyan:
- Igbadun ti o rọrun - fun ọsẹ 4-6 si ni igba ti o ṣii.
- Okan ọti-waini kan ni o ni idiwọn 2-3 igo waini.
- Rọrun rọrun lati gbadun gilasi kan kuku ju igbiyanju lati da duro ati ni ifijišẹ tọju igo kan ṣi silẹ.
- Apoti ti o ṣafani pẹlu awọn ifowopamọ owo pataki ti o kọja si onibara.
- Didun kekere fun iye owo ni ojoojumọ, iye awọn ti o waini ọti-waini.
Awọn ẹmu ọti-waini lati Ṣayẹwo
Orile-ede Australia ti n ṣiṣẹ pẹlu awọn ọti-waini apoti fun awọn ọdun bayi, gẹgẹ bi wọn ṣe awọn aṣoju pẹlu screwcap, wọn ko dabi lati ṣe itiju lati ṣaja ọti-waini ti kii ṣe ti aṣa tabi awọn ideri fun nkan naa. Nitorina o jẹ ko si iyalenu pe meji ninu awọn ọti-waini ọti-waini ti o dara julọ wa fun isalẹ labẹ. Hardy's ati Banrock Ibusọ ni o wa mejeeji ojuami ibere awọn ni apoti waini apa. Fun Shiraz tabi Cabernet Sauvignon Hardy kan idanwo ti o ba n wa awọn ọmọde-lojojumo ojoojumọ.
Chardonnay ati Cab jẹ tun tọ lati gbiyanju lati ile-iṣẹ Banrock.
Awọn Bara Wine Opo ti Octavin ti laipe jade pẹlu akojọpọ orilẹ-ede ti awọn ẹmu ọti-waini. Pẹlu awọn ẹmu ọti oyinbo lati Spain, New Zealand, Hungary ati, dajudaju, California ni wọn ni ipese ti o dara julọ lati awọn agbegbe ti n dagba.
Mo gbiyanju Red Ile nla ($ 22 fun 3L), idapo 13 ọti-waini lati Syrah ati Grenache si Petit Verdot ati Barbera. Iwọn ojulowo ni o rọrun, pọn eso pupa ti o ni idojukọ lori awọn rasipibẹri ati pe o kan ifọwọkan ti fanila. Octavin tun n jade ni Monthaven Winery Central Coast Chardonnay ($ 24 fun 3L) ti o ni idiwọn ti o ni idiwọn ti eso, acid ati oaku ti o tobi julo pẹlu eso ti a ṣe pinpin laarin awọn alawọ ewe apple ati Dira Anjou lori apọn.
Bluebec Blue Blue ($ 12 fun 1 L) lati Argentina jẹ titẹsi miiran ti o lagbara lori titẹsi ti ọti-waini apoti. Eyi jẹ ki o jẹ alailẹgbẹ ati pe o maa n mu iyìn fun ibiti o ti le sunmọ ati imọran dudu dudu. Oṣuwọn Ju Killer ($ 22 fun 3L) jẹ miiran olekenka pọn pupa waini aṣayan ti o nbo lati apoti waini apoti. Bi o ṣe jẹ pe ko ṣe itumọ daradara, idiju Cab nipasẹ eyikeyi ti iṣaro, o ṣe idiwọn idi rẹ bi titẹsi ọti-waini ojoojumọ ati ni ọpọlọpọ awọn egeb lati fi idi rẹ han.
Botabox Malbec jẹ ohun ti nhu, alabọde-ara, ọti-pupa pupa ti o ni eso pẹlu awọn eso dudu dudu, ati ohun ti o dara ju adun jammy plum. A dara afikun si awọn ẹka ti o wa ni ọti-oyinbo.
Meji atijọ aye àpótí waini titẹ sii ni:
Pinot Grigio ti Folonari ($ 20 fun 3L) n pese ọti-waini funfun ti o dara julọ pẹlu ẹya idojukọ lori awọn ohun elo gbigbona apple ati palate ti o wa lati agbegbe Italy ti Veneto. Ti o ba ti gbiyanju ọti-waini funfun yii ni igo, o mọ ohun ti o le reti lati apoti ti waini ti o wa.
Lati Awọn Tank ($ 35 fun 3L) jẹ iṣeduro ti o dara julọ, alabọde-abọ, idapọ pupa ti o wa ninu Grenache, Syrah, ati Carignan lati agbegbe Cotes du Rhone. Opo ọti-waini pupa yii yoo ṣafikun apoti ọti-waini apoti naa.
Alekun agbara agbara ipamọ, apamọ owo ti o din owo, ati didara dara julọ - gbogbo awọn ẹmu ọti-waini ti o ṣe pataki lati ṣayẹwo jade fun onibara ọti-waini oniye.