Ko si ohun ti o sọ "ayeye" bii ohun igo ti bubbly! Boya o n wa Ilu Champagne tabi ọti titan lati mu Odun Ọdun tuntun, ṣe ayẹyẹ igbeyawo tabi ni igbadun pẹlu ọpọn ti o ti papọ, ọpọlọpọ awọn aṣayan ni o wa gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn idiyele owo. Eyi ni diẹ ninu awọn aṣayan ti o lagbara ti ọti waini.
01 ti 12
Piper-Heidsieck Brut Cuvée NV (FR)Ti o ba n wa French Champagne ti o ni kikun ti o fẹsẹmulẹ lati ṣe ayẹyẹ Ọdun Titun , nigbanaa ko wo siwaju sii ju Brut-irun Vintage Piper-Heidsieck. Eyi jẹ ẹda ti o dara julọ pẹlu itanna ti awọn akọsilẹ ọran ati zesty citrus, ti o ṣakoso awọn ohun elo ti o ni agbara ati fifun koriko, ti o ni igbadun ati irọrun ti o wọpọ gbogbo eyiti a ṣafihan sinu iṣọyọyọ kan kan. Pipese didara, eto ti o lagbara, awada ohun ọṣọ, ara alabọde ti o ni awọn nyoju daradara, ati ipari pẹlu ẹwà ati itẹramọṣẹ, Eyi jẹ Iyọyọyọ pipe fun toasting.
02 ti 12
Pol Roger Brut NV (FR)Pol Roger Non-Vintage Brut jẹ egungun egungun, ti a ṣe lori awọn ipele ti o yẹ ti Chardonnay, Pinot Noir ati Pinot Meunier ati pe o ṣe apejuwe itọnisọna ti o dara julọ pẹlu awọn ohun elo turari, awọn ododo ti o dùn ati awọn ohun itọsi ti ko ni alailẹgbẹ lori imu. Lori palate n reti alabapade citrus lẹẹkan sibẹ pẹlu awọn iyẹlẹ ti o jẹ ti apple Granny Smith, ohun elo ti o wa ni idapọ ti o jinlẹ ati didara ti nlọ lọwọ. Ipari ni yika ati jubẹẹlo.
03 ti 12
Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA)Ti ṣe igbadun ti o dara julọ ni 92% Pinot Noir ati 8% Chardonnay ati gbejade eso eso didun eso tutu ti o wa ni itanna ati awọn ohun ọṣọ olora ọlọrọ pẹlu swirl ti awọn vanilla ati awọn akọsilẹ siga. Pipe pipe fun sisin pọ pẹlu awọn oniruru ohun elo, eyi ti o dara julọ ti ore-opo yoo dapọ ati ṣọkan pẹlu ohun gbogbo lati inu awọn ohun-ọṣọ salmon-atilẹyin si awọn sushi ati ọdọ-agutan tabi ẹran ẹlẹdẹ.
04 ti 12
Fọọmù Clicquot Brut Champagne (FR)Ero ti Clicquot Brut jẹ Champagne Ayebaye, ti o ni idiyele ti o ni idiyele ati ti o kún fun iyun ti o dun. Ṣayẹwo jade awọn eso okuta ati akọsilẹ nutty lori palate ati apapo ti iparapọ ti omi-ara ati ẹnu-ẹnu acid-mouthing lori ipari. Ti o ba ti n wa lati gbiyanju "idiwo gidi" ni Awọn aṣaju-ajo Champagne lai san owo dola oke, eyi jẹ oṣuwọn lọ.
05 ti 12
Chandon Blanc de Noirs (CA)Bọtini dudu (tabi ọti-waini funfun ti a ṣe lati inu eso-ajara pupa) nfunni ọpọlọpọ awọn pupa pupa eso lati ṣe awọn ohun elo aromatiki ati profaili palate. Bẹrẹ pẹlu ṣẹẹri imọlẹ ati idasilẹ ti iru eso didun kan nigba ti o gba amọye-aarin ti o ni aarin ati ifunmọ, ti pari daradara.
06 ti 12
Freixenet Nkan Cordon Negro Brut NV (Spain)Ọkan ninu awọn ọti oyinbo ayanfẹ julọ ti Spain , Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut mu opo ti awọn irugbin mẹta Spani daradara: Macabeo, Xarel-lo, ati Parellada. Egungun iwontunwonsi gba laaye eso lati tan pẹlu lẹmọọn, orombo wewe ati alawọ ewe apple ti o yika pọ.
07 ti 12
J Vineyards Brut Rose (CA)Lakoko ti ọpọlọpọ jẹ faramọ pẹlu J Vineyards Russian River Valley Cuvée 20, yi stellar Brut Rose ti wa ni ṣe pẹlu Pinot Noir egeb kedere ni lokan. Gbigbe 66% Pinot Noir, 33% Chardonnay ati 1% Pinot Meunier ni 12.5% oti, n reti ireti awọ ti o ni irun, ti o darapọ ati ti iṣakoso daradara. Wiwa awọn eso ṣẹẹri pupa pupa, pẹlu oṣuwọn ti iru eso didun kan ati imọlẹ, ti o niiṣe acidity, ti o tẹle pẹlu aṣewe, gbẹkẹgbẹ gbẹkẹhin.
08 ti 12
Mumm Napa Cuvée M NV (CA)A nifẹ awọn ohun elo iru eso didun ti yiyiyi, pẹlu ọpọlọpọ awọn osan nuances lati lọ si ọwọ pẹlu awọn acidity lively ati ki o bojuwo ara ati igbega ti yi daradara-owo owo bubbly lati Napa Valley.
09 ti 12
Perrier Jouët "Grand Brut" Champagne NV (FR)Nigbagbogbo yangan, ti a da owo daradara, ti o si nyọ pẹlu pẹlu awọn oriṣiriṣi alawọ ewe apple, citrus, ati eso pishi ti o kún fun ẹyọ, awọn nuances akara tuntun, eyi nla buru lati Perrier-Jouet jẹ ohun ti o lọ si igo fun ohunkohun ti o pe fun ayẹyẹ . Pipe fun sisopọ pẹlu ẹja owurọ ati lox, brie ti o ba pẹlu awọn akọọlẹ eso tabi awọn eso ati awọn turari, ati awọn ohun elo ti o ni iwọn didara ti ipara tabi bota, idiwon, acidity, ati awọn eegun ti o buru yii nipasẹ awọn ẹwẹ ti o wuwo pẹlu irora ti o ṣe afihan awọn alailẹgbẹ ni aaye airotẹlẹ.
10 ti 12
Bollinger Brut Special Cuvée (FR)Ṣayẹwo jade awọn eso alade ati awọn ti o jẹun akara tuntun lori imu. Lẹhinna nibẹ ni ifunmọ ti o ni papọ ti osan ati ifunra ti apple pẹlu pẹlu acidity-mouth acidity lori ipari. Atilẹba goolu ni ipele Champagne agbedemeji, ti nfunni ni imọran ti champagne ododo Faranse-otitọ lai si ifowoleri lori-oke.
11 ti 12
Pommery Brut Royal Champagne (FR)Awọn Royal Putmery Brut Royal jẹ apẹrẹ fun iye bubbly lati Champagne. Ọlọrọ, ti o kun ati didara pẹlu awọn eso citrus ṣiṣe ifihan akọkọ, tẹle pẹlu ifọwọkan ti apple ati pear ti a fi aami pẹlu awọn ohun orin adanilara toasty.
12 ti 12
Roederer Estate Brut NV (CA)Awọn ohun itanna ti awọn ohun elo turari, awọn eso apple pie ti jẹ ki imu imu Roederer Estate Brut ti wa ni ọti-waini. Awọn 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir ti eso-ti-ni-eso ti mu ki o pọju iyatọ ati idẹrufẹ gbigbọn ti eso pia, osan ati eso eso ṣẹẹri si ipo iwaju palate ninu igbi ti vanilla ati ẹda iwujẹ iwukara. Fi ara ṣe pẹlu ijinle ati imudaniloju ti o kọja lọ ju aaye iye owo lọ, eyi ni ifihan oke-nla fun awọn isinmi ati ọjọ eyikeyi. Bata pẹlu eja salmon , oysters, akan, oriṣiriṣi awọn ọlọrọ ti ko si awọn iṣẹ, tabi sushi.