Eyi ti ikede awọn ẹfọ ti a ti danu (jọwọ mi ni, ni Greek: Awọn ọna miiran, pronouns yeh-mee-STAH meh REE-zee) nfunni ọna nla lati gba i lati jẹ ounjẹ ti ilera ti o le ko ifọwọkan. Ti o ba wa ni kikun eyikeyi ti o ku, sisun o ati lo lẹẹkansi ni akoko miiran. Defrost fun wakati 3-4. Iwọn kanna ni a lo fun awọn eso eso ajara ti a fi sita pẹlu iresi .
Ohun ti O nilo
- 1 orisun omi alubosa (finely ge)
- 1 ìdìpọ parsley tuntun (gegebi fin)
- 1 iwon ti zucchini (grated)
- 2 awọn Karooti kekere (grated)
- 1/2 Igba (peeled ati grated)
- 1 ago ti olifi epo (pin)
- 4 tomati ti o duro
- 4 alabọde zucchini
- 4 kekere eggplants
- 4 ata (awọ dudu, Cubanelle, tabi Anaheim)
- 1 1/2 agolo ọkà iresi gun
- 1 tablespoon ti iyọ iyo
- 1 teaspoon ti ata ilẹ ilẹ titun
- Garnish: awọn breadcrumbs toasted
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn ẹfọ daradara ki o si gbẹ. Pẹpẹ pẹlu ọbẹ, ge awọn ọpa kuro awọn tomati, awọn ata, ati awọn ọdun, ati awọn mejeeji dopin zucchini ki o si yàtọ.
- Pẹlu kan sibi, fifọ jade awọn ti ko nira ati awọn irugbin lati Igba, zucchini, ati awọn ata, ki o si sọnu.
- Scoop jade ti awọn tomati tomati, gige daradara, ati ki o ṣeto akosile. Titiiwọn iyọ inu ilohunsoke ti gbogbo awọn ẹfọ.
- Ninu ikoko kan, gbona 1/2 ago ti olifi epo ki o si sọ awọn alubosa fun igba 2-3.
- Fi awọn zucchini grated, Igba, ati Karooti kun, ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa.
- Fi awọn tomati tomati sii ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun iṣẹju 5.
- Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto si akosile lati dara fun iṣẹju 15, ki o si fi sinu ekan kan.
- Fi awọn iresi, iyọ, ati ata kun, ki o si dapọ daradara pẹlu ṣibi titi ti a fi dapọ.
- Pẹlu ṣibi kan, fọwọsi awọn ẹfọ ṣokoto pẹlu iparapọ iresi, gbe ni apo panro ti o ṣopọ ni pẹkipẹki ṣugbọn kii ṣe igbẹ, pẹlu awọn bọtini ti o bo awọn oke ati ti pari.
- Gbe awọn tomati (ati awọn ata kekere Belii ti o ba lo) ni pipe, da awọn elomiran ni ẹgbẹ wọn.
- Tú 1/2 ago epo olifi ati 1/2 ago omi lori oke, kí wọn awọn loke ti awọn ẹfọ olododo pẹlu awọn akara akara toasted, ki o si beki ni 450F (230C) fun wakati 1.
- Idaji nipasẹ, tan awọn ẹfọ ti a gbe si ẹgbẹ wọn.
- Akiyesi: Ti awọn ẹfọ ba bẹrẹ lati ni brown pupọ ṣaaju ṣiṣe akoko jẹ oke, bo pẹlu bankan.
- Akiyesi: Scoop out vegetables leaving a thin shell, about 1/4 inch. (Wo bi o ṣe le yẹyẹ ati nkan pẹlu awọn fọto.)
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 780 |
| Ọra pupọ | 57 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 40 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,798 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 65 g |
| Fiber ti Dietary | 14 g |
| Amuaradagba | 10 g |