Ti o ko ba gbiyanju igbadun alade ilẹ Texas kan, iwọ nsọnu jade. Ro pe saladi ilẹ Edemi pade ipade aladun ilẹ alade pẹlu ifọwọkan ti flaw. A gbọdọ gbiyanju ni igbakeji ti o tẹle rẹ!
Ohun ti O nilo
- 8 alabọde
- poteto (Yukon goolu, peeled o si ge sinu awọn chunks 3/4 inch)
- 2 stalks seleri (fo ati diced)
- 2 alubosa alawọ (apakan alawọ nikan, fo ati ge)
- 1/4 ife / 60 mL cilantro (leaves, fo ati ge)
- Eyin 2 (lile-boiled, ge sinu awọn chunks alabọde)
- Fun awọn Pickled Jalapenos:
- 1/4 ago / 60 mL kikan (iresi ọti-waini)
- 2 tobi jalapenos, ti o ni irugbin ati ti ge daradara
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL eweko eweko (iyan)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL iyọ okun
- Fun Ipada aṣọ Saladi:
- 1/2 ago / 120 mL mayonnaise
- 1/2 ago / 120 mL eweko Dijon
- 2 tablespoons / 30 mL kikan (iresi waini)
- 2 tablespoons / 30 mL pickling oje
- 1 teaspoon / 5 mL suga (granulated)
- 1 teaspoon / iyọ 5 mL (diẹ ti o ba nilo)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu (ilẹ isokuso)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Atalo lulú
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ata cayenne (tabi chipotle Ata lulú)
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ata ilẹ (lulú)
Bawo ni lati Ṣe O
Mura awọn jalapenos ti o fẹrẹẹlẹ ni awọn wakati diẹ ṣaaju ki akoko. Ni gilasi kekere tabi ṣiṣu ṣiṣu, fi ipara ọti-waini ọti-waini, iru eweko, iyo, ati diced jalapenos. O le lo awọn ata ti o ba fẹran ti o ba fẹ. Epo bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati gbe ninu firiji fun wakati 2-4.
Mu awọn agogo omi 8 wá lati ṣan ni ikoko nla kan. Fi 1 teaspoon iyo si omi bi o ti bẹrẹ si o ti nkuta. Peeli ati ki o ge Yukon poteto sinu awọn iṣiro 3/4-inch.
Fi kun ikoko ati sise fun iṣẹju 15-18. O ṣe poteto nigbati awọn iṣọrọ gun nipasẹ orita. Rii daju pe wọn ṣi duro ati kii ṣe mushy. Lọgan ti a ti ṣetan awọn poteto nipasẹ, imugbẹ ki o fi kun si omi wẹwẹ (ekan nla kan pẹlu omi tutu ati 1 ago / 240 mL ti yinyin), fun iṣẹju pupọ. Eyi dẹkun ilana ilana sise ati ki o ṣe itumọ awọn poteto naa.
Lati mura imura, fi eweko ṣan, mayonnaise, iyọ, suga, ata dudu, ata cranne, kikankan, oje ti o fẹrẹ papọ, ati eruku chili lati ṣe. Darapọ ati ohun itọwo fun akoonu iyọ. Ranti pe awọn poteto naa maa n nilo diẹ iyọ diẹ sii, nitorina fi 1/2 teaspoon / 2.5 mL diẹ sii ti o ba jẹ dandan. Sisan awọn poteto lati yinyin wẹwẹ. Fi kun si ekan pẹlu pẹlu seleri jalapenos, cilantro, ẹyin, ati alubosa alawọ. Lilo fifun nla, darapọ darapọ pẹlu wiwu saladi. Salad potato salade sinu apẹrẹ sita, oke pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati itaja ni firiji fun o kere ju wakati meji ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.