Lọgan ti o ba ti daabobo lemoni , o yoo ye idi ti wọn fi di irufẹfẹ - ati awọn ibaraẹnisọrọ - eroja ni sise Moroccan. Eyi ni akojọ awọn ilana ti o pe fun tangy, salty, ati afikun afikun.
Ti o ba ngbero lati ṣe awọn lemoni ti a tọju rẹ , ṣe akiyesi pe wọn nilo oṣu kan to oṣuwọn lati ṣe itọju ṣaaju ki wọn ṣetan lati lo ninu sise ati saladi.
01 ti 19
Adie pẹlu Tọju Ilana ati OlifiAkara oyinbo ti o ni gbigbẹ ti o ti fipamọ Ilana ati Olifi. Aworan © Christine Benlafquih Adie ti o tọju Ilana ati Olifi jẹ boya o ṣe pataki julọ ti awọn ounjẹ Moroccan ti o lo awọn lẹmọọn ti a fipamọ. Pẹlú saffron ati Atalẹ, wọn pese adun bọtini si eyi ati awọn tagini miiran.
02 ti 19
Ọdọ-Agutan tabi Akara oyinbo pẹlu Agbegbe Ọdun ati OlifiỌdọ-Agọ Moroccan tabi Beef pẹlu Olifi ati Tọju Leman. Aworan © Christine Benlafquih Nkan ti o rọrun lati ṣe, eja yii ni a le pese pẹlu ọdọ aguntan, ẹran malu, tabi ẹran ewurẹ. Awọn ohunelo ṣafihan awọn ilana fun lilo ikoko ti aṣa tabi oluṣakoso nkan ti n ṣatunṣe afẹfẹ sugbon o tun ṣe asopọ si ọna igbaradi nigbati o ba nlo amọ kan tabi tagine seramiki .
03 ti 19
Eja Peja MoroccanAja Ẹja Moroccan Ayebaye. Aworan © Christine Benlafquih Lo awọn lẹmọọn tutu tabi dabobo ninu ẹja ibile ati tagine veggie. Aarin marinade Moroccan ti a pe ni chermoula n ṣe afikun adun ti o dara, ṣugbọn o le ṣe awọn ohun gbigbona nipa fifi cayenne tabi ata ataje kun.
04 ti 19
Ori ododo irugbin MoroccanOri ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu awọn ohun elo ti Moroccan. Aworan © Christine Benlafquih Awọn ohun elo turari Moroccan ati idaabobo lemoni ṣe iyipada ori ẹyẹ ododo kan sinu apo ti o ni ẹwà ti o kún fun adun ati awọ. O tun le ronu lati fi i ṣe bi ina ti o jẹ ki o jẹ ki o jẹ alaibẹjẹ.
05 ti 19
Saladi Ọdun pẹlu Agbegbe Leman ati OlifiSalad Salami Moroccan pẹlu Agbegbe Lemon ati Olifi. Aworan © Christine Benlafquih Emi ko ṣe deede bi ọbẹ ti a fi irun tabi wiwa ti a fi sibẹ, ṣugbọn ojẹ saladi yii ṣe igbadun iru adun ti ko ni idi ti o di ayanfẹ ti ara ẹni. Ti igba pẹlu epo olifi, ata ilẹ, ewebe ati awọn turari, o yẹ ki a ṣe bi ṣibọ pẹlu awọn akara ti akara Moroccan .
06 ti 19
Eran malu tabi Ọdọ-Agutan pẹlu KarootiAkara Beef ti Moroccan pẹlu Karooti, Olifi ati awọn itọju Lemoni. Aworan © Christine Benlafquih Igbimọ Zesty ati Tangy daabobo awọn lemons itansan daradara pẹlu idunnu ti awọn ẹda ti awọn oyinbo. Ti o ba fẹ awọn ohun ti n ṣe ina, pese kekere harissa ni ẹgbẹ.
07 ti 19
Agutan pẹlu Eso kabeejiMajẹmu Moroccan pẹlu Eso kabeeji. Aworan © Christine Benlafquih Eso kabeeji ko le ṣe apejuwe awọn akojọpọ ọja rẹ ni ọpọlọpọ ọsẹ, ṣugbọn ṣe fun ẹrọ yi ni idanwo. O jẹ iyalenu ọna ti o nhu lati ṣeto Vitamin-C yii ni Ewebe.
08 ti 19
Agutan tabi Beef Tagine pẹlu awọn CardoonsSimonlong / Moment / Getty Images Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn Amẹrika ko ti gbiyanju awọn kaadi, ni Ilu Morocco wọn ṣe igbadun pupọ, paapa nigbati wọn ba ṣetan ni ohunelo tagine yii pẹlu awọn lemon ati olifi. Bawo ni lati ṣe wẹ Awọn Kaadi ni fihan bi o ṣe le ṣaju awọn ewebe fun sise.
09 ti 19
Tangia MarrakchiaTangia Moroccan. Flickr / Josh / CC By-NC-ND 2.0 Biotilẹjẹpe iwọ yoo ma ri awọn ilana tangia ti o npe fun ikoko ti aṣa tabi oluṣakoso ohun ti nmu, ọna ti aṣa lati ṣe apẹrẹ irin-eran yii ni lati fa fifalẹ-ṣe e ni ikoko amọ ti a npe ni tangia . Ti o ko ba ni tangia kan , o le lo iṣan tabi miiran adiro-ailewu adiro dipo.
10 ti 19
Salade MechouiaMauricio Abreu / AWL Awọn aworan / Getty Images Bọtini ti a fi webẹ ati saladi tomati jẹ ọrẹ ti o gbajumo ni ile, ile ounjẹ ati awọn irun ọna ti ita. O le ṣee jẹ bi fibọ tabi lo bi kikun wiwanu kan pẹlu awọn ounjẹ. Orilẹ-arabinrin mi ni o ni diẹ ninu awọn adẹtẹ lemon ti a ti pa mọ fun igbadun afikun.
11 ti 19
Adẹtẹ Chicken pẹlu Nigella SeedsAworan © Christine Benlafquih Afikun ti lẹmọọn ti a ti fipamọ jẹ aṣayan ṣugbọn a ṣe iṣeduro ni satelaiti adie pẹlu awọn irugbin nigella . Awọn irugbin ṣe idunnu oregano-like, ati ki o ni anfani ti o ni afikun si ti o ni ilera pupọ fun ọ.
12 ti 19
Adie pẹlu Poteto ati OlifiAworan © Christine Benlafquih Mo kẹkọọ lati ṣe iru ounjẹ ara ile yii ti o dara julọ lati ọrẹ ọrẹ Moroccan ni ọpọlọpọ ọdun sẹhin, o si ti jẹ ayanfẹ ebi lati igba lailai. Ti o ti jẹun lẹmọọn jẹ aṣayan fun awọn ti o fẹran igbadun rẹ, adun igbadun.
13 ti 19
Atokun ti Agutan, Ewa, Poteto ati ZucchiniAworan © Christine Benlafquih Eleyi jẹ pe tagine kan nọmba awọn ẹfọ pẹlu onjẹ lati ṣe pipe, ounjẹ ọkan-ounjẹ kan. Igbesi-oyinbo Zesty Moroccan, idabobo ti a pa, ati olifi fi kun si adun ti o dara ti awọn veggies.
14 ti 19
Agutan tabi eran malu pẹlu Karooti, Poteto ati ChickpeasAworan © Christine Benlafquih Omiiran ti a fi oju-iwe ti o ni imọran ti o pe fun awọn lemon ati awọn olifi fun imọran miiran. Lo ẹran-agutan, eran malu, tabi ẹran ewurẹ. Ti o ba lo awọn gbigbẹ ti o gbẹ bi ọpọlọpọ awọn Moroccan ṣe, ranti lati ṣe wọn ni alẹ ṣaaju ki o to.
15 ti 19
Agutan tabi Beef Tagine pẹlu EggplantHall, Jean-Blaise / Getty Images Omiiran miiran nibiti o ti jẹ ki awọn lemons jẹ aṣayan ṣugbọn ti a ṣe iṣeduro. Eran ti wa ni idẹ pẹlu alubosa, awọn tomati, ati igba ti a ni apakan. Asiko ti aṣa Moroccan ti o ni itọlẹ, saffron, turmeric, eso igi gbigbẹ, ati ata.
16 ti 19
Atọka Ọdọ-Agutan pẹlu Awọn Ewa GiiAworan © Christine Benlafquih Biotilẹjẹpe wọn ko han nihin, poteto jẹ apẹrẹ ti o wọpọ si tagine ti o jẹ alawọ awọn ewa alawọ. Eran malu tabi ẹran ewurẹ, le dajudaju, paarọ fun ọdọ-agutan.
17 ti 19
Atilẹra Atunkiro MoroccanAworan © Christine Benlafquih Atishoki okan ati awọn igo jẹ ayanfẹ Onjẹbẹrẹ nigba ti o wa ninu awọn akoko igba otutu. Nibi, wọn ṣe simmered ni agolo tangy pẹlu Moroccan turari, ata ilẹ ati idaabobo lẹmọọn. Awọn olifi fi awọ ati adun kun.
18 ti 19
Agutan tabi Beef Tagine pẹlu PotetoAworan © Christine Benlafquih Eyi jẹ ounjẹ ẹbi ti o dara julọ ti o ṣe awọn ọmọ wẹwẹ-ore poteto pẹlu ọdọ aguntan tabi malu titi tutu. Ti o ni igbadun pẹlu awọn ohun turari Moroccan, a fi fun awọn obe ni adẹtẹ idunnu oto ni afikun pẹlu awọn lemoni ti a tọ.
19 ti 19
Rọrun Baked Chicken TagineAworan © Christine Benlafquih Lẹrùn, ti o wuni ati rọrun lati jabọ papọ, tagine n ni a yan ni adiro ju ki a pese adiro ni oke. Fun awọn ounjẹ idẹdun , awọn alababẹrẹ paati nigbagbogbo n ṣiṣẹ ni oke!