Apejuwe:
Moroccan ati Standard Arabic: Awọn Aṣayan
Khobz jẹ Moroccan ati ọrọ Arabic lasan fun akara. Awọn ọrọ Tamazight (Berber) ọrọ kesra ati ọrọ Tashelhit (Shilha) ọrọ agroum le tun ṣee lo, gẹgẹbi ọrọ irora Faranse ni irora .
Biotilẹjẹpe khboz ati kesra le tunmọ si awọn ohun miiran si awọn oriṣiriṣi awọn Moroccan, awọn ọrọ mejeeji ni a lo ni ori gbogbogbo lati tọka si ounjẹ adiro-ti a yan ni eyiti a fi sinu awọn iyipo, awọn akara flattish pẹlu ọpọlọpọ erun.
Nigba ounjẹ Moroccan ti ibile, khobz maa n rọpo awọn ohun elo gẹgẹbi awọn funki tabi awọn sibi bi a ti n lo lati pe awọn ẹran, awọn ẹfọ, awọn obe, awọn saladi, awọn ati awọn diẹ sii.
A tun lo akara naa lati ṣe awọn ounjẹ ounjẹ. Ni ọpọlọpọ igba, awọn ounjẹ ti a ti gbẹ ni a le fi sinu ounjẹ pẹlu awọn ọmọbirin miiran gẹgẹbi awọn eso saladi ati olifi, ṣugbọn iwọ yoo tun wo awọn eyin ti a fi oju lile, awọn ẹbẹ stewed tabi awọn sardines ti a ti sisun ni khobz gẹgẹbi ounjẹ ita tabi ounjẹ kiakia lori lọ.
Awọn iyẹfun oniruuru le ṣee lo lati ṣe khboz . Gangan ohun ti o n lọ sinu akara kọọkan, ati bi o tobi tabi kekere ti o ṣe apẹrẹ, jẹ ọrọ ti ipinnu ara ẹni. Funfun, semolina, alikama, bran ati barle jẹ diẹ ninu awọn flours ti a le lo, nigba ti aniisi, awọn irugbin nigella ati awọn irugbin cumin jẹ awọn afikun meji ti a le fi kun fun afikun adun.
Ni awọn igberiko, ọpọlọpọ awọn idile lo awọn igi ti nmu iná kekere ti o ni ina lati ṣa akara wọn. Ni awọn ilu ilu, awọn idile ni o yẹ lati beki akara wọn ni awọn adiro ita gbangba.
Awọn ọna mejeeji fun akara jẹ adun ti o yatọ ati ohun kikọ ti o ko le ṣe afiwe ni adiro ti o ṣe deede tabi nipasẹ awọn bakeries Moroccan. Sibẹbẹ, ounjẹ akara Moroccan ti o dara julọ ni a le yan ni awọn adiro ile, o tọ lati gbiyanju lati ṣe akara ti ara rẹ lati ṣe iranlowo onje ounjẹ Moroccan.
Awọn apẹẹrẹ ti awọn ilana Akara Moroccan:
- Ipilẹ Khobz (Akara White Moroccan)
- Khobz dyal Zraa ' (Akara Alikama Moroccan)
- Kida ti o jẹun Smida (Agbegbe Semolina Moroccan)
- Khobz Belboula (Akara Gbẹri Moroccan)
- (Akara ti a ṣe ọṣọ)
Tun mọ Bi: kesra, kisra, agroum, irora